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罗甸县黑山羊产业发展调查报告

作者：梁国庆 汪洪发 李治芳 马俊全 来源：《科学种养》2013年第15期

【摘 要】通过对黑山羊产业的调查发现，黑山羊产业存在养殖科技含量不高、生产力水平低、养殖规模偏小、产业化程度低、动物防疫体系薄弱等问题，笔者就这些问题提出了相关对策和建议。

【关键词】黑山羊；产业发展；养殖

罗甸县黑山羊养殖历史悠久，但在生产发展过程中仍然存在许多问题。2013年4月份，笔者对罗甸县26个乡镇开展了针对黑山羊产业发展的调查研究，基本掌握了罗甸县黑山羊产业发展取得的主要成就，并认真查找罗甸县在黑山羊产业发展过程中存在的主要问题和困难，深入分析了黑山羊养殖发展面临的形势。进一步理清了黑山羊产业发展思路，明确发展目标，重点及区域布局，以推进罗甸县黑山羊养殖的发展，促进农业增效、农民增收。现将调研情况报告如下。 1 基本情况 1.1 自然概况

地处贵州南亚热带的罗甸县，具有春早、夏长、秋迟、冬短的特点，年日照有1350～1520小时，年平均温度20℃左右，曾出现过的极端最高气温达40℃，极端最低气温-3℃，年均降雨量为1200mm左右，无霜期长达335天左右，有“天然温室”之称。所产黑山羊肉用品质优良，以体大、早熟、产肉性能高、肉质细嫩而闻名省内外[1]。 1.2 黑山羊养殖生产现状

目前，我县共有5个黑山羊养殖场或合作社，有散养户23568户。罗甸县2012年存栏羊117483万只、出栏肉羊74123万只，与2011年存栏、出栏相比同比增长35.10%、57.96%。2012年我县黑山羊养殖产值28725万元，占畜牧业产值（现行）423598万元的6.78%。 1.3 黑山羊的养殖模式和特点

罗甸黑山羊养殖主要以农民散养为主，目前没有一个标准化的规模养殖场，主要是各个养殖户结合成合作社的养殖模式。调查发现，几乎所有的养殖户都是以放牧为主，有的甚至是终年野牧无人看管。 2 存在的主要问题

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2.1 罗甸黑山羊养殖科技含量不高，生产力水平低

罗甸县是典型的喀斯特地貌地区，属于山区畜牧业，载体主要在农村，交通不便，信息闭塞。笔者到边阳镇罗木村岩山组调查时，从村委到养殖户家里步行了4个多小时，并且各个养殖户之间相距甚远，到董架乡东跃村抹跃组一养殖户进行调查时，养殖户称其去年冬季时产羔20多只，结果到今年春季时只成活了10多只。养殖户文化水平不高，科学养殖意识不强，饲养管理落后，生产成本增大，多数都是野牧为主，母羊产下羔羊后，对羔羊管理不到位，导致羔羊的成活率低，生产力水平低下。 2.2 养殖规模偏小，产业化程度低

规模化、集约化、良种化规模养殖整体发展不足，还没有形成一批具有市场竞争优势的养殖基地。缺少能带动养羊业快速发展的规模龙头企业，产业链短。罗甸县地处边远地区，交通不发达，加工企业少，目前没有一家羊肉加工企业，都是以出售活羊为主，精深加工能力不足。

2.3 动物防疫体系薄弱

调查时发现，许多养殖户对山羊的防疫意识淡薄，都是被动接受，多是兽医人员上门接种疫苗预防，甚至还有一些养殖户拒绝对羊群接种疫苗。山羊的疾病防控还没有引起养殖户的高度重视，除了一些较大的养殖户对山羊防疫重视外，农村的广大养殖户大都是家庭养殖，进出圈舍都没用进行防护措施，人羊直接接触频繁，加之缺乏防疫意识，疫情隐患很大。 3 罗甸黑山羊产业发展思路

以市场为导向，养殖户经营为主体，养殖专业合作社为中介，龙头企业为主导，把分散的养殖户连接起来。坚持立足于黑山羊优良品种资源的开发，确立主导产品，发挥比较优势。推行养羊标准化、规模化、专业化、良种化发展，重点突破标准化规模养殖、羊肉加工储运、市场营销，以利益互补的形式将羊产品的生产、加工、销售连接起来。建立一种贸工农一体化的经济运行机制和管理机制，提高罗甸县黑山羊产业发展水平，进而实现罗甸县黑山羊产业的现代化。

4 罗甸黑山羊产业发展对策

4.1依托项目建设，推动罗甸县黑山羊产业发展与环境保护和谐发展

以草地生态畜牧业科技化扶贫项目和石漠化项目为依托，将有限的资源、资金集中使用，在项目区建成高产优质的牧草生产基地，加强牧草栽培技术和利用技术的指导，提高产草量和牧草品质，保护石漠化草地和退耕地的植被，加强草地管护。

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结合当地实际选择目前在罗甸县推广种植的适应性强、产量高的皇竹草等优质牧草品种。发展草地生态养羊，既能够涵养水土、保护生态，又可切实增加农民收入，可使黑山羊产业发展与环境保护有机结合，促进罗甸黑山羊产业的发展。 4.2 推进罗甸黑山羊良种化进程

以选育、改良相结合的方式，优化黑山羊品种结构，实现黑山羊良种化，保护好黑山羊优势特色资源，培育壮大黑山羊特色产业，在董架、罗苏等乡镇积极鼓励广大养殖户开展纯繁制种。以一个条件较好的专业养羊户为核心育种户，与10户一般生产农户相结合，形成一个有500～1000只基础繁殖母羊的选育体系[2]。严禁饲养其他品种羊，严禁其他品种血缘与黑山羊杂交。积极开展纯种选育，鼓励、扶持业主兴办一级纯种扩繁场和二级纯种扩繁场，壮大基础种羊群体规模，形成罗甸黑山羊制种基地。同时实行罗甸黑山羊种公羊南北对调，杜绝黑山羊的近亲繁殖，提高罗甸黑山羊的各种生产性能，实现养殖户的增收增效。 4.3 充分发挥养羊专业合作社的辐射和带动作用

分散的养殖户组织起来共同进入市场，降低了交易成本，提高了谈判地位，在一定程度和一定范围内解决了农民的“买难”、“卖难”问题；采用“合作社+农户”的发展模式，加快黑山羊产业的发展，把养殖场与养殖户利益有效结合，实现利益共享、风险共担，实现养殖场与养殖户双赢的格局。

4.4 推行标准化、规模化及半舍饲饲养生产方式

传统的放牧养殖方式在罗甸县仍占主导地位，全县养羊业出栏的80%分散在农村，集中化程度较底，生产呈高度分散状态。养殖方式的转变要因地制宜，山区有一定草场资源，可以放牧为主加补饲，半舍饲半放牧相结合，规模养殖场户采用舍饲圈养。大力发展标准化、规范化养殖，使规模养羊得到迅速发展，养殖大户和专业养殖场的增加，带动了我县养殖户观念和养殖方式的转变，养殖技术也随之得到提高，从以前的纯放牧加少量补饲转变成现在的以舍饲为主，舍饲更有利于防疫工作的开展和先进养殖技术的推广。利用罗甸早熟蔬菜、玉米秸秆做青贮、氨化饲料，种植利用优质牧草，从而提高商品羊出栏率、经济效益等。 4.5 加强动物防疫体系建设和科技养羊技术的培训工作

一是兽医主管部门引导，由一名村干部、一名兽医、一名劳力共同组成防疫小组，确保疫情及时上报，以便采取措施加以防控，防止常见病发生。加强重大动物疫情监测预报，提高对突发重大动物疫病应急处置能力。从源头提高畜禽健康水平，建立和完善畜禽标识及疫病可追溯体系建设。二是养羊户积极参与，积极宣传，让广大养羊户认识到动物防疫的重要性，认识到位，树立“养重于防、防重于治”的防疫理念，当兽医人员还来不及到场指导时，养羊户主动的预防或是及时的补针，让山羊的疫病得到及时地、全面地预防。