《酒店日语》教学设计(6-01)(刁文晶) 下载本文

内容发布更新时间 : 2024/5/23 21:31:58星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

教学设计

授课单元 课 次 授课课时 第6課 フロント?レセプション 第1次课(90分钟) 2学时 1.了解酒店前台接待服务相关业务知识。 2.掌握酒店前台接待服务中日文常用服务用语及句型,并能做到教学目标 灵活应用。 3.掌握酒店前台接待服务的工作要领和业务操作方法。 教学 重点 难点 1.重点掌握酒店前台接待服务工作内容及业务流程。 2.熟练掌握酒店前台接待常用服务用语。 3.了解酒店前台接待服务基本礼仪。 4.相关业务知识运用及业务能力的培养。 教学资源 教学场地 教学课件或网络教学平台 网络多媒体教室(マルチメディア教室)

教学组织过程(教学内容)

一、热身(ウォーミングアップ)(10min)

1.检查学生课前查找并归纳的酒店前台接待常用日语词汇及日文表达语句。(5min)

检查方式:让学生用PPT展示(要求:能够准确读出并做简单说明),其他学生对该组进行评分。教师对展示组进行简单讲评。

2.复习所学业务知识。(5min)

(所用教学资源:PPT课件或网络平台) 复习内容如下:

(1)ルーム?リザベーションの業務 (2)部屋の予約の業務内容 (3)部屋の予約の受付

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二、课程导入(5min)

让学生观看酒店前台接待实际工作视频(PPT课件或网络平台),思考:“次の画像は、何についての業務ですか。”

(所用教学资源:网络平台或利用教学专用视频。) 三、新授课(50min)

1.提出本次课的学习目标(2min) 2.给出本次课的实训任务(1min) 工作任务内容如下: 工作任务:酒店入住登记。 3.设定工作情境(2min)

教材上的“工作任务1:チェックインの受付”与“工作任务2:宿泊登録1” 与“工作任务3:宿泊登録2”。

教师:“要想完成以上工作任务,先了解一下相关业务知识及掌握一些常用日文表达语句。”

4.学习业务知识(5min) 授课方式:教师讲解为主。 5.学习惯用表达语句(5min)

建议在学习时,先让学生朗读并翻译语句,然后教师对每个语句进行说明,包括词语的使用、语法、惯用表达及酒店行业常用服务用语等,最后让学生熟读记忆。

6.学习工作实例(15min)

让学生熟悉酒店前台接待服务用语及办理酒店入住登记用语在实际工作中的应用情况,使学生能够从中获知地道的日语酒店前台服务及办理入住登记用语的用法与酒店现场生动的信息。

授课方式:采用分组讨论与教师讲授相结合的方式组织教学。 (1)【实例1】的学习

步骤1.老师提问学生,“お客様がチェックインするとき、どんな挨拶をしたらいいでしょうか。”等几个问题来进入这一节课的学习。(所用教学资源:PPT课件或网络平台或利用教学专用视频。)

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步骤2.让学生自己看工作实例,理解其内容。也可让学生分组讨论工作实例。

步骤3.教师提问学生,从中了解学生对工作实例的理解程度。

步骤4.教师对工作实例进行分析讲解(注意:这是一个酒店前台办理入住登记业务,要从文章的结构、语句的表达、词语的选用、所涉及的业务知识、业务操作方法及酒店前台接待常用服务用语等方面进行说明。)

7.任务演练(20min)

模拟酒店前台办理入住登记场景,将学生分组,以分角色的形式学习对话,演练技能,侧重于让学生提高前台接待办理入住登记的语言表达能力,用规范的语言引领客人办理入住登记。 四、做练习(20min)

练习内容是教材中“练习1”和“练习2”。教学组织形式以学生自主训练为主。重点训练学生的日文表达能力,难点是实际工作中日语语言准确自然的表达。

练习1:让学生直接把答案写在纸质版教材相应的习题位置上。 练习2:训练方式有三。

方式一:利用邮箱。建议教师申请一个专门用于教学用的QQ账号邮箱,并建立一个酒店日语交流群。让学生把完成的任务发邮件给任课老师。因学生日语水平及电脑文字输入速度存在差异,故提交必有先后之分,教师对先收到的邮件直接进行批阅。

方式二:利用网络教学平台。让学生在网络平台上找到此训练题,直接在网络平台上完成。教师在后台可以对先提交的内容进行批阅评分。

方式三:利用教学PPT。 五、总结(3min)

1.教师总结前台接待服务的用语、交际要点以及业务操作注意事项,达到提高日语综合交际能力的目的。

2.总结本次课所学内容。

(1)フロント?レセプションの業教师评价总结学生课前预习情况務知識 (2)常用表現 3

和课中学习情况(小组合作交流,所学内容运用能力)。强调本堂课