内容发布更新时间 : 2024/5/6 16:57:25星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

一、香焖无锡排骨的做法（电压力锅菜谱）

香焖无锡排骨 材料： 排骨1斤 调料：

绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。 做法：

1、 将排骨先斩成3cm小块，用食盐拌匀腌10小时左右取出； 2、 将腌制好的排骨放入开水钟焯1分钟，取出洗干净；

3、 将绍酒1茶匙、葱、姜，八角1小块、桂皮1小块、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入电压力锅内；

4、 将压力设置为30千帕、保压时间设为25分钟即可。 5、 开锅可见排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即可食用。 二、香辣肘子的做法（电压力锅菜谱）

香辣肘子 材料:

猪肘子1只（约1斤） 调料：

干红辣椒2两、姜5片、糖1/2茶匙、酱油、盐、花椒少许 做法:

1、 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净； 2、 干辣椒去籽待用；

3、 将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；

4、 将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中； 5、 设置压力值80千帕，保压值30分钟即可。 口感：色泽鲜红，浓郁醇香，肥而不腻

三、电压力锅红烧猪手的做法（电压力锅菜谱）

步骤一：猪手洗净，去毛后放在开水中焯一下，出沫后捞出用冷水洗净，晾一会(左上1图)

步骤二：葱切小段，姜切片，八角准备好，锅内倒油，待油冒烟后倒入翻炒爆香(右上1图)

步骤三：倒入洗净的猪手，大火翻炒，大概3-4分钟后倒入适量料酒、酱油、糖、味精、盐少许，继续翻炒后倒入高压锅，按下炖肉的开关（左下图，右下图） 步骤四：25分钟后出锅啦~(如下图)