酒店自建洗衣房可行性分析 下载本文

内容发布更新时间 : 2024/9/29 9:27:29星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

酒店建设洗衣房可行性研究报告

名称:酒店建设洗衣房可行性研究报告 用途:立项报批 报告目录: 一、项目概况 二、洗涤量分析

三、自建洗衣房主要建设内容 四、投资总额 五、市场预测 正文 一、项目概况

洗衣房是酒店不可缺少的部门,因为它肩负着为整个酒店提供洗涤服务的重任。没有干净整洁的布草、没有良好的员工形象就很难接到客源并留住顾客。项目所在地现有洗衣厂较少,由于地理位置和供需关系等因素洗衣厂很容易形成垄断,该地区仅有一家洗衣厂价格为9-12元/间(以标间为标准)。五星级客房208间、四星级客服580间,具备自主设立洗衣房的条件。由于市场原因各行各业都在节能上精打细算,少一分开支就多一份收入,酒店也是一样。酒店自配洗衣房当然有好的一面,如洗涤方便、不受外洗时间的限制等,但自配洗衣房投资大、日常开支也比较大,为使企业能做出科学合理的判断特提供此可行性报告,仅供参考。

二、洗涤量分析 1、计算参数 酒店标间:788间 员工:300(员工225人,管理者75人) 酒店入住率:70% 餐厅入坐率:50% 员工当值率:80% 部分客衣洗涤 每星期工作天数:7天 每天工作时间:8小时每班,洗衣房每天工作2个班 2、外送洗涤费(按大理下关洗涤市场基本价格计算) a.客房布草洗涤量:788间客房,入住率70% 浴巾 中巾 方巾 地巾 床单 被套 枕套 合计 每间房 (条) 2 2 2 2 2 2 4 每 条 (kg) 0.55 0.20 0.15 0.40 0.60 1.20 0.15 6.8KG 单 价 金 额 元/条 (元) 0.60 0.40 0.4 0.60 0.9 1.8 0.4 1.2 0.8 0.8 1.2 1.8 3.6 1.6 11元 则客房每天水洗量为:788*6.8*70%=3750.88公斤 则客房每天水洗费用为:788*11*70%=6067.6元

b.员工制服量:300人(员工225人,管理者75人),80%当值率 名称 数量 金额合重量合计 计(元) (KG) 270 45 水洗 员工制服(6元/225*75%*80%/3 套,1.0KG/套) =45(75%的制服需要水洗,3天换洗一次) 干洗 员工制服 75*25%*80%/3 =5 (管理人员 (25%的制服需要12元/套,1.5KG/干洗,3天换洗一套) 次) 60 7.5 则员工制服每天水洗量为:45公斤,干洗量:7.5公斤 则员工制服每天洗涤费用为:330元 c.餐厅(50%就餐率):约有500个餐位,约50个餐桌(每天三次就餐) 重量(KG)+单价数量(件)*换量价格(元) 重量 (元) (次) (KG) 50*3*50%=75 500*3*50%=750 90 225 315 112.5 45 157.5 大台1.5公斤/条,1.2布 元/条(10人台) 餐巾 0.06公斤/条,0.3元/条 合计 则餐厅每天水洗量为:157.5公斤 则餐厅每天洗涤费用为:315元 d.客衣洗涤量:(按入住率70%,其中30%的客人需要洗涤衣物,其中干洗占30%,水洗占70%,每人洗涤量为1公斤/天,平均洗涤价格10元/天)

客衣水洗量:1*788*2*70%*30%*70%=231.7公斤 客衣干洗量:1*788*2*70%*30%*30%=99.3公斤 客衣洗涤费用:1*788*2*70%*30%*10=3309.6元

综上,每天布草水洗量为:3750.88+45+157.5+231.7=4185.08公斤