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生物化学简明教程习题

第一章 蛋白质

1 简述蛋白质的主要生物学功能。

2 组成蛋白质的20种氨基酸的名称和分类。 3 简要叙述氨基酸的主要物理和化学性质。

4 说明等电点（pI）定义和氨基酸等电点的计算方法。 5 说明蛋白质一级、二级、三级和四级结构的特点。 6 蛋白质α－螺旋和β－片层结构的基本特点。 7 简要叙述蛋白质结构与功能的关系。 8 蛋白质的基本性质及其主要的分离方法。

9 根据蛋白质等电点，指出下列蛋白质在所指的pH条件下，电泳时泳动的方向。 （1）胃蛋白酶（pI 1.0）pH 5.0 条件下电泳； （2）血清清蛋白（pI 4.9）pH 6.0 条件下电泳；

（3）α－脂蛋白（pI 5.8）pH 5.0 和pH 9.0条件下电泳； 10 什么是超二级结构和结构域？

第三章 糖类

1 糖的化学含义是什么？ 2 简要叙述糖的生物学功能。 3 解释下列名词

（1）镜像异构体（对映体） （2） 表异构体（差向异构体） （3）异头碳，异头物 （4）糖苷键

（5）糖胺聚糖（粘多糖）

（6）糖蛋白和蛋白多糖（粘蛋白）

4 说明淀粉、糖原和纤维素的结构与性质的主要区别。

第四章 脂质与生物膜

1 脂类物质的共同特点是什么？

2 简要说明三酰甘油酯、磷脂和鞘磷脂的化学组成。 3 简要说明生物膜的结构与功能。

第五章 酶

1 酶的化学本质是什么？简要说明酶的催化特性。 2 六大酶类的名称和催化特点是什么？ 3 辅酶和辅基的主要区别是什么？

4 什么是米氏常数？米氏常数的意义是什么？ 5 影响酶具有高效催化性的因素。

6 用下列数据求该酶促反应的Vmax 和Km。

[S](mol.L-1) 速度(μmol.L-1.min-1) 0.3×10－5 10.4 0.5×10－5 14.5

1.0×10－5 22.5 3.0×10－5 33.8 9.0×10－5 40.5 7 解释下列名词：

（1）最适温度 （2）最适pH （3） 竞争性抑制和非竞争性抑制 （4）酶的别构（变构）效应 （5）酶活力（酶活性） （6）同工酶 （7）核酶 （8）多酶体系和多酶复合物

8 什么是酶的活性部位和必需基团以及两者的关系。

9 什么是别构酶说明别构酶的动力学特性和在物质代谢中的作用。

第六章 辅酶与维生素

1 脂溶性维生素主要有哪几种？各有什么生理功能？ 2 简要说明维生素与辅酶的关系。

第七章 生物氧化

1 新陈代谢包含哪些内容？新陈代谢对于生命机体有什么重要意义？ 2 简要叙述新陈代谢主要的研究方法。

3 生物体内有哪些高能化合物？ATP具有什么特别的作用？ 4 解释下列名词：

（1）生物氧化 （2）呼吸链 （3）氧化磷酸化 （4）磷酸甘油穿梭

5 已知共轭 氧化还原对NAD+/NADH和 丙酮酸/乳酸的Eo’分别为-0.32V和-0.19V，请问：

（1）哪个共轭 氧化还原对失去电子的能力大？ （2）共轭 氧化还原对是更强的氧化剂？

（3）计算下列反应的△G0’ (各反应物的浓度都为1mol/L，反应条件，pH=7.0 ，25℃）

丙酮酸+ NADH→乳酸+ NAD+

第八章 糖代谢

1 生物体内糖的分解主要有哪几条途径？

2 糖酵解的关键酶是什么？这些酶催化什么反应？ 3 丙酮酸生成乙酰辅酶A的反应由什么酶催化？ 该酶有什么特点？

4 柠檬酸循环的关键酶是什么？这些酶催化什么反应？ 5 说明柠檬酸循环的生理意义。

5 简要说明戊糖磷酸途径的生物学意义。

6 什么是糖异生？说明糖异生进行的部位和关键酶。

7 分别计算1mol乙酰辅酶A和1mol草酰琥珀酸彻底氧化成二氧化碳和水生成多少ATP ?

第九章脂类代谢

1 中性脂肪（三酰甘油酯）酶促分解的产物是什么？ 2 细胞质中的脂肪酸如何进入线粒体？

3 简要叙述脂肪酸β－氧化的反应过程和能量计算。 4 简要说明多不饱和脂肪酸氧化的特点。

5 什么是酮体？简要说明酮体的生成和分解部位及其生理意义。 5 比较脂肪酸的氧化分解与合成的不同之处。 6 简要说明胆固醇在体内的转化。

第十章 氨基酸代谢

1 氨基酸脱氨主要有哪几种方式？说明其特点。

2 尿素循环在什么部位发生？简要叙述尿素循环的主要过程和关键酶。

3 通过脂肪酸和氨基酸的分解代谢说明柠檬酸循环在物质分解代谢和能量生成的关系。 4 参与蛋白质组成的20种氨基酸合成途径有哪几种类型？每种类型包含哪些氨基酸？ 5 举例说明氨基酸与生物体内重要活性物质的关系。

6 什么是一碳单位？在生物体内转移一碳单位的载体是什么？

第十一章 核酸降解和核苷酸代谢

1 比较不同生物体嘌呤的最终代谢产物。

2 简要叙述嘌呤类核苷酸在核苷酸、核苷和碱基三个水平上的降解。 3 列出核苷酸从头合成的主要抗代谢物。

4 说明合成嘌呤碱和嘧啶碱过程中分子中各个基团的来源。

5 说明在大肠杆菌（E.Coli）和动植物细胞中脱氧核苷酸合成的过程和关键酶。 第十二章

核酸的生物合成

1 何谓DNA的半保留复制？

2 比较原核和真核细胞DNA复制的相同之处和不同之处。

3 何谓冈崎片段？在DNA复制过程中为什么出现半不连续复制？

4 简要论述DNA 复制和RNA的合成各有什么特点？ 5 解释名词

（1）DNA聚合酶 （2）RNA聚合酶 （3）逆转录酶 （4）限制性内切酶

6 比较在原核和真核细胞中进行的转录过程有什么异同？ 7 何谓转录？举例说明什么是转录后加工？

8 何谓PCR技术？ PCR技术在科学研究和实际应用中有什么重要意义？

第十三章 蛋白质的生物合成

1 何谓“遗传密码”？“遗传密码”有什么特点？

2 简要叙述核糖体的化学组成和核糖体在蛋白质生物合成中的作用？ 3 简要叙述原核生物蛋白质生物合成的起始、延长和终止过程。 4 何谓“信号肽”？“信号肽”的作用是什么？

5 比较原核生物与真核生物在蛋白质生物合成过程中的共同点和不同点。 6 什么时活性肽？活性肽合成的共同特征有哪些？

第十四章物质代谢的相互关系和调节控制