《商品学概论》复习资料 下载本文

内容发布更新时间 : 2024/12/25 8:55:16星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

10、吸潮剂有吸收剂(氧化钙、氯化钙)和吸附剂(硅胶、活性碳)

11、采用通风的关键是选择和掌握通风时机,通风时机的选择原则是既降温又降湿,通风时机的选择主要依据商品性质和库内外温湿度的差异,以及库外风向、风力等因素。 12、怕热不怕湿(塑料、橡胶),温低时通风 ;怕湿不怕热(五金),绝对湿度低通风(低于露点2度时不能通风);怕湿怕热(纺织品、化妆品),降温降湿时通风;怕冻商品,温高时通风;怕干的商品,增加湿度时通风。风力不超过五级,北风干,南风湿。 13、摄氏X1.8+32=华氏 14、露点是温度表示湿度。

15、饱合湿度是最多水汽量,绝对湿度是实际水汽量,相对湿度是绝对湿度/饱合湿度。温度不变时,相对湿度与绝对湿度成正比,绝对湿度不变时,相对湿度与温度成反比。 16、最低温度内陆1月沿海2月,最热内陆7月沿海8月.平均温度在4月、10月,5天为一候(5天平均温度冬天小于10度,大于10度小于22度春、秋,大于22度夏天),一天中最热在下午二、三点,最冷在凌晨日出前后。 17、气调储藏可以看作低温储藏的强化手段。

18、仓储商品养护措施:鲜活食品保鲜方法,商品防霉腐,金属商品的防锈蚀,危险商品的保管养护,仓库害虫的防治,防止商品老化六种。

20、仓虫食性杂适应恶劣环境,耐热、耐寒、耐干、耐饥,有抗药性,繁殖力强,繁殖期长,咬啮特性。世界上600多种,我国记载200多种,危害严重70余种。 21、腐蚀性商品、有毒性商品和放射性商品称为毒害性商品

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