内容发布更新时间 : 2024/12/26 21:57:02星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

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X 射线异物检测设备：碎骨，快快现原形

X射线异物检测的原理

像所有的 X射线图像技术一样，X射线异物检测系统可以通过测量不同 物质对 X射线的吸收性而检测到食品中密度大的杂质。如果产品中包含任 何更高密度的物质，X射线能量就会产生局部密度降低，系统认为该产品 包含杂质，并通过剔除机构将其剔除出生产线。由于多数食品的密度与水 相同，因此搞清楚什幺物质能够被检测出来还是很容易的，只要将它们放 到一杯水中便可知道，如果它们沉入水底，就说明可以被 X射线探测器检 测出来（金属、玻璃、骨头等），浮在水面上的物质则不能检测（绳子、 纸、木头等）。 输送带式 X射线探测器

这种系统用于检测分割鸡肉。操作时单块肉片以一列纵队在两台输送 机之间通过，在检测时要注意控制产品厚度，因为只有厚度均匀的情况下 设备才能达到最佳灵敏度。

检测鸡脯肉的最大问题是，叉骨会进入肌肉，很难用人工检测到，使 用输送机 X射线探测器的检测的可靠性可高达 95%。

输送机式金属探测器是使用 X光射线照相技术来控制产品的。其他技 术的设备通过图像处理来克服问题，却减慢了检测过程，并因为误动作使 得剔除率变得很高。

管道式 X射线探测系统

这项技术一般来说用于检测需要进一步加工的肉类。其优点是具备非 常高的检测速度，一般可达到每小时 3～10吨。而且在各种检测方式中，

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这种技术的检测水平可能是最高的，经证实，小到 3立方毫米的骨头都能 够被这种设备可靠地检测出来。

在工作时，鸡肉经过一个 2.5”的管道，通过真空泵被送入矩形检测头 中。一旦检测出骨头，剔除信息就会被传递到三通剔除阀，包含骨头的那 部分肉会从生产流程中被剔除。

产品温度会影响鸡肉在管道中的顺利输送，零下 1摄氏度以下的肉会 造成流程中断和产品剔除数量的遗失。为了达到最佳的工作效果，被检测 的肉类产品应该保持在合适的温度。

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