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天津商务职业学院
2011-2012学年度第二学期期末考试（论文）
科目：《商检法律法规》
论文题目：由三鹿事件引起的关于食品安全问题的思考
专业班级：商检1101班 学 号：130311019 姓 名：刘孟 完成时间：2012年6月
成 绩： 评 语：
由三鹿事件引起的关于食品安全问题的思考
刘孟
（天津商务职业学院 天津 300221）
【摘要】当今社会是一个高速发展的社会，经济的快速发展已经是如今社会的主要趋势。正是在一个如此快速的社会里，一个引人深思的问题浮出水面，那就是食品安全问题。“三聚氰胺”一个只有化学领域涉及的物品，竟然会出现在食品领域。然而，它的出现也可谓说是惊天动地。
【关键字】毒奶粉 以货换货 欧盟标准 道德 反思
三鹿集团公司，是目前国内最大的奶粉生产企业。三鹿奶粉是国内第一批获得“免检”的奶粉，中国名牌产品，中国免检产品。然而正是有着如此耀眼光环的企业和产品，在神州大地上制造出了让一千多个家庭流泪的悲剧。700吨毒奶粉，一座山一样，压向中国老百姓。压出了我国在食品生产方面存在的危机，也压出了我国企业在社会、安全、法律等各方面所存在的严重的责任问题。 一．回顾三鹿“毒奶粉”事件
2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展开了调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14名。9月11日，除甘肃省外，陕西、宁夏、湖南、湖北、山东、安徽、江西、江苏等地都有类似案例发生。9月11日晚，石家庄三鹿集团股份有限公司发布产品召回声明称召回2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿牌婴幼儿奶粉。9月13日，查出三鹿牌部分批次奶粉中含有的三聚氰胺，是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。9月15日，甘肃省政府新闻办召开了新闻发布会称，甘谷、临洮两名婴幼儿死亡，确认与三鹿奶粉有关。12月23日，石家庄市中级人民法院宣布三鹿集团破产。自12月26日起，法院开始审理此案，最终，所有被告人都得到他们应有的代价。 二．问题出现后三鹿集团的做法
2008年5月17日，三鹿集团客户服务部书面向被告人田文华、王玉良等集团领导班子成员通报了此类投诉的有关情况。三鹿集团于2008年5月20日成立了技术攻关小组。通过
排查确认该集团所生产的婴幼儿系列奶粉中的\非乳蛋白态氮\含量是国内外同类产品的1.5-6倍，怀疑其奶粉中含有三聚氰胺，于2008年7月24日将其生产的16批次婴幼儿系列奶粉送河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测确定是否含有三聚氰胺。为了封锁消息，三鹿集团并没有向该中心说明送检的是自己的成品。
2008年8月1日下午5点，时任三鹿集团副总经理的王玉良立即将检测结果向董事长兼总经理田文华进行了汇报。田文华随即召开集团经营班子扩大会进行商议，会议一直开到第二天凌晨四点，最后做出了如下决定：一、暂时封存仓库产品，暂时停止产品出库；二、由王玉良负责对库存产品、留存样品及原奶、原辅料进行三聚氰胺含量的检测；三是三鹿集团另一名副总经理杭志奇加强对原奶收购环节的管理；四、以返货的形式换回市场上含有三聚氰胺的三鹿牌婴幼儿奶粉。
三鹿集团在明知其婴幼儿系列奶粉中含有三聚氰胺的情况下，2008年8月13日田文华、王玉良召开集团经营班子扩大会，并作出了新决定。 会议决定：1、库存产品三聚氰胺含量10毫克/公斤以下的可以出厂销售，三聚氰胺含量10毫克/公斤以上的暂时封存，由被告人王玉良具体负责实施；2、调集三聚氰胺含量20毫克/公斤左右的产品换回三聚氰胺含量更大的产品，并逐步将含三聚氰胺的产品通过调换撤出市场。 在三鹿集团的这次扩大班子开会中，田玉华拿出一份欧盟关于食品中含三聚氰胺的标准，将其换算成奶粉，那么每公斤中含20毫克三聚氰胺不会有影响。于是班子决定，对已经被封存的奶粉，三聚氰胺含量在10毫克以下的予以放行。但到了后来，由于市场的需求量越来越大，这一标准又被放大到了15毫克。最后导致悲剧的发生。 三．道德在何方？
三鹿“毒奶粉”事件曝光后，三鹿集团并没有做出正确有效的解决措施，做出了出乎意料的大胆决定。三鹿集团不但没有封锁住有三聚氰胺的奶粉，用以货换货的形式用三聚氰胺低的奶粉来换取市场上其他的奶粉。而且还根据一份荒唐的欧盟标准作为自认为强有力的证据来控制市场上奶粉中三聚氰胺的含量，由于市场的强大需求，使三鹿集团在“三聚氰胺”的泥潭中越陷越深，最后走上犯罪的道路。一个谎言，无论编造的多么天衣无缝，也总有被戳穿的一天。三鹿奶粉为千万的消费者编织了一个关于“毒奶粉”的谎言，最终，它也得到了应有的惩罚。然而，三鹿为自己犯的错误所付出的代价远远不止这些。
在如此快速发展的社会中，企业间的竞争也是必不可少的，为抵住压力，三鹿集团居然做出了如此出人意料的决定。试问：企业道德在哪里？企业信誉在何方？他们把千万消费者