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2019-2025年中国冷冻猪肉行业发展趋势及投资前景预测报告（目录）

2019-2025年中国冷冻猪肉行业发展趋势及投资前景预测报告

（目录）

【出版日期】2019年

【交付方式】Email电子版/特快专递

冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。

若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉，其保存期都较长，故被广泛采用。

2016年其他冻猪肉进出口贸易总额2419239098美元，2017年进出口贸易总额1739061979美元；2018年1季度进出口贸易总额464269089美元。

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本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 报告目录：

第一章 冻猪肉行业市场现状分析 第一节 市场概述 一、简介 （一）概念区分 1.冷冻肉 2.冷鲜肉 3.热鲜肉

（二）冻猪肉标准 1.猪肉卫生标准 2.肉与肉制品管理办法

3.带皮鲜、冻片猪肉国家标准/无皮鲜、冻片猪肉国家标准 4.分部位分割冻猪肉国家标准 5.分割冻猪瘦肉国家标准

6.国家储备冻肉储存冷库资质条件要求

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