内容发布更新时间 : 2024/12/26 20:18:28星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
菜，让学生说菜名老师写菜名，在这样的过程中让他们学习生字，有问题及时解决。在师生共同探讨的过程中掌握汉字构字规律，体会自己解决问题的喜悦！ 第二课时 学习目标 学习重点 学前准备 教学环节 一、复习巩固，导入课让学生了解10种烹饪方式，体会热爱劳动的乐趣。 让学生了解美食，探索美食的制作方法。懂得独立生活，遇事主动探索的道理。 制作多媒体课件。（教师） 导案 1.引导学生回顾上节课所学生字。 2.请学生复述课文内容。 学案 达标检测 1.学生读生字、新词。 2.学生交流课文内容。 文。（用时： 3.导入新课。 5分钟） 1.了解课文中的美食。 凉拌菠菜 香煎豆腐 1.学生齐读课文。 2.全班交流回答，互相补充。 4.说说这些食物需要用到的烹饪方法。 萝卜炖牛肉（ ） 西红柿炒鸡蛋（ ） 洋葱拌木耳（ ） 软炸虾仁（ ） 清炒土豆片（ ） 水煮牛肉（ ） 烤包子（ ） 糖醋带鱼（ ） 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 （1）课文中一共介绍了11种美葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 食，其中主食有4种，分别是蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。菜肴有7种，分别是凉拌菠菜 、香煎豆腐、 红烧茄子、烤鸭、 水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。（2）课文中的美食体现了拌炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮10种烹饪方式。 （3）开放式回答，答案不唯一 （4）拌菠菜 、 香煎豆腐 、 红烧茄子、烤鸭 、 水煮鱼、葱爆牛肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、 炸二、精读课文。（用时25分钟） 2.针对课文提出问题： （1）课文中一共介绍了几种美食、其中主食有几种？菜肴有几种？各分别是什么？ （2）课文中的美食共体现了几种烹饪方式？ （3）课文中的美食你吃过哪些？ （4）说一说课文中的食物分 61
别需要用到哪些烹饪方法？（5）谈谈自己接触的美食有哪些？烹饪方法是什么？ 酱面、小米粥 、蛋炒饭用的烹饪方法分别是：拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、煮、炒。 （5）开放式回答，答案不唯一。 三、总结课堂，生活感 1.总结全文。 2.给学生布置作业搜索 学生借助课外资料并自己动手制作。体会：劳动的艰辛，珍惜粮食，热爱劳动！ 与家长知。（用时：一些菜肴的制作方法，5分钟） 一起试着完成。 板书设计教学反思 从整个活动来看，小朋友们对美食还是很感兴趣的。活动在轻松愉快的气氛中进行，少了平时社会活动中的说教，使小朋友成为了主体，主动性增强。在活动中，能运用多种形式，如：通过活动前师生收集美食的信息和各种不同的美食，交流和看视频，听故事，使孩子们充分地运用各种感官来调动对传统美食的喜爱和中国的饮食文化的了解，从而使孩子们爱祖国的情感有了一定的提升。整个活动注重的情感和知识的积累，环节层层递进，使教学目标得到有效落实。
《中国美食》教学片段
◆以悟导读，以读促悟（教学重点） 师：同学们，让我们大声地齐声朗读课文。
生：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭?? 师：课文中一共介绍了几种美食？
生：课文中一共介绍了11种美食。
62
师：对，主食有几种？菜肴有几种？各分别是什么？
生：主食有4种，分别是蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。菜肴有7种，分别是凉拌菠菜 、香煎豆腐、 红烧茄子、烤鸭、 水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。
师：对，小朋友太棒了。你知道这些美食共体现了几种烹饪方式吗？ 生：拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
师：小朋友们真聪明!想不想自己体验一下呢？大家可以回去搜查资料在家长的帮助下动手制作哦。注意安全，不要伤着自己??
赏析：在老师的引导下，同学们先通读课文，了解课文中介绍的中国美食，再根据自己的情况说说美食的制作方法，比如：萝卜可以炖着吃，西红柿可以炒着吃或拌着吃，茄子可以红烧，菠菜可以清炒等。注意在叙述时要吐词清晰、语句通顺。课后让学生自己搜查资料并和家长共同完成一些简单的菜肴，体会家长劳动的艰辛，热爱劳动。从小养成自己的事情自己做，独立自主的好习惯！
口语交际
长大以后做什么
交际内容
本次口语交际的内容是“长大以后做什么”。交流前先想想自己长大后想做什么？为什么？然后与同学们互相
交流。
交际指导
1.想一想：交流前先想清楚自己长大后想做什么？为什么想从事这个职业？这个职业对于你自己有什么特殊之处？ 2.说一说：小组内交流。每个人都要畅谈自己的理想，也要认真倾听他人的表达，不明白的可以提问，互相讨论自己的职业会给人们的生活带来什么帮助。
3.问一问：问一问你的好朋友或小组成员，看看他们的愿望是什么，也可以表达自己的祝愿。 4.评一评：小组派代表上台讲述自己的理想，全班评议。
【学习目标】
1.通过“识字加油站”认识9个生字词，激发学生自主识字的兴趣，培养识字能力。养成良好的书写习惯，注意汉字结构的不同，正确书写要求会写的字。
2.积累描述食物的词语及ABB式的词语。
63
3.观察字形，思考汉字和其偏旁部首的关系，对汉字形成更深的感性认识。 4.学习天干地支纪年法。 5.培养阅读兴趣，提高阅读能力。 【学习重点】
1.认识9个生字，培养学生观察能力，观察发现字和其部首的联系，体会领悟汉字的构造方法。 2.词语和常识积累。
3.对学生进行阅读的方法指导，使学生有效地进行课外阅读，培养学生的阅读兴趣。 【学前准备】
1.查找搜索一些描写事物的词语及ABB式的词语。（师生） 2.制作课件，生字词卡片。（教师） 【课时安排】二课时 【教学环节】
第一课时
（识字加油站、字词句运用、我的发现）
一、识字加油站
1.课件展示各种味道食品的图片，包括甜味、辣味、酸味等等。 2.学生观赏后交流、评议。
3.结合课件中展示食物的图片，带领学生认识生字。 （1）出示生字词卡片，老师带读。 （2）老师指名读，检查认字情况。
（3）教师引导学生理解词义，并组织学生造句。
（4）①师生展示课前找到的其它有关食物的词语，如热乎乎、热辣辣、凉丝丝、滑溜溜。
②师生展示课前找到的其它ABB式的词语，如金灿灿、冷冰冰、慢悠悠、雄赳赳、气昂昂、胖乎乎、火辣辣。 二、字词句运用 1.选一选，连一连。
（1）指导学生根据偏旁猜字义。教师举例子启发学生去发现字义和其偏旁部首的关系：遇到我们不认识的字，我们可以通过它的部首猜测一下这个字与什么相关，比如“削”字，是“耳刀旁”，那么我们就很容易猜到这个字跟“刻、切、刮”等类似，因此我们把它跟“苹果”连在一起；再比如“赔”，我们在课文里学过关于“贝”的知识，我们现在知道“贝”的偏旁跟“钱”有关，如“赚钱”，因此我们可以很容易将带部首“贝”的字跟“钱”联系起来。
（2）查字典验证，并总结自己的发现，并在字典的帮助下再列举一些这样的字。 2.查一查，记一记。
64
（1）让学生猜一下每组词中第二个字是什么偏旁，利用字典验证。
（2）引导学生思考每一组字中的两个字有什么联系，如“辛”字，它本身就有“辣”的意思，而以它为偏旁的“辣”字仍是辣的意思；再如“衣”字，以它为偏旁的“装”字，本身也有“服装、衣服”的意思。
（3）再找出几个这样的字，体会一下汉字的偏旁和它本意之间的关系。 三、我的发现
1.鼓励学生大胆猜测，自由发言，让学生自己思考发现每一组字的结构特征，猜测具有同一偏旁的字都和什么相关。如带“火”和“灬”的字多与“火”有关，像“炒”“煮”等。
2.引导学生举一反三，让学生猜测另外两组字的特点，用字典辅助验证。 3.引导学生体会汉字结构特点，深化认识。
第二课时
（日积月累、我爱阅读）
一、日积月累
1.用生肖动物引入话题：
（1）同学们都知道生肖吧，你们都知道自己是属什么的吗？
（2）同学们知道十二生肖的故事吗？为什么我们的生肖是这些动物？（教师放映课件，向学生展示并讲解我国十二生肖的起源和有关它们的故事）
2.出示生字卡，指导学生认读生字，跟读字词。
3.教师通过课件展示并大概讲解我国天干地支纪年法及其与生肖的联系，加深学生的认识。 二、我爱阅读
1.朗读文章，在教师指导下认识文中的生字词。 （1）分角色朗读文章。 （2）认识文中的字词：
枣（zǎo）树 弯弯曲（qū）曲 浅（qiǎn）绿色忍（rtn）不住 树荫（y?n） 呗（bei） 光秃秃（tū） 跳舞（wǔ） 2.全班诵读。 3.思考问题：
（1）小柳树为什么嘲笑枣树？ （2）小柳树到后来为什么不说枣树了？
（3）读了这篇文章，我们能从中学到些什么？写一写你的感想。 4.写一写。
观察小柳树和小枣树的特点，再找两种植物仿照本文写一写。如不会开花的无花果和能开出美丽花朵的樱花树等。
65