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连锁企业物流实训方案2013(修改)

东莞职业技术学院

物流工程系

《连锁企业物流》

实训方案

适用于

2011级物流管理专业

2013年5月

实训内容及安排

实践教学是高职课程教学方式的生命线，实训则是实践教学的核心环节。通过实训使学生能够在现实环境中掌握物流中的基本原理与基本概念，并能够在实际环境中将理论与实践相结合，充分体现高职教育中必需够用的教学理论。通过实训，培养学生方案设计、收集、整理与分析、报告撰写和创造性运用资料等基本能力，真正实现从认识、设计、实施、到运用的一体化训练思想。

连锁企业物流实训教学的目的是通过实训教学，使学生掌握连锁企业经营当中有关物流的运作规律和业务操作，重点掌握连锁企业物流中的采购管理、配送中心规划与运作，物流服务管理、绩效考核等主要内容。使学生能够综合应用现代物流相关知识与技能，解决连锁企业物流运作中的实际问题，进一步培养学生独立分析问题和解决问题的能力，提高学生的综合素质。

一、实训内容：

根据实训目的，结合物流管理专业的特点，本次物流管理课程实训安排两个模块，历时一周，具体如下：

（一）模块一：连锁经营系统操作实训

以综合实训室内的实习超市为研究对象，结合商超连锁V9软件，对软件中各个模块如采购管理、零售管理、仓库管理、结算管理、连锁管理、决策分析等进行培训及应用。安排如下：

实验一：实验准备

通过本实验的教学，使学生了解企业连锁经营的概念、流程，并掌握企业连锁经营模拟实验软件的下载及安装方法，并熟悉软件的各种操作。

实验二：总部采购管理

通过本实验的操作，学生要熟练掌握总部采购的基本交易流程，熟悉总部采购所设计到的采购询价单、订货单、采购合同、入库验收、退货等流程。

实验三：总部销售和仓库管理

通过本实验的操作，学生要熟练掌握总部销售和仓库管理方法。 1.订单管理，库存成本控制 2.了解货物管理方法，出入库管理

3.理解库存成本的影响因素、订单管理的方法，掌握货物管理和出入库管理的注