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畜牧养殖中的环境污染现状及应对措施

作者：李晓凤

来源：《农民致富之友》2018年第01期

一、 畜牧养殖中环境污染现状 （一） 粪便污染

在畜牧养殖过程中对环境造成最直接的污染便是动物粪便污染，据有关数据显示，我国每年畜牧养殖粪便COD排放量高达27×109吨，远超工业及生活产生固体垃圾总量，一般情况下，针对于畜牧养殖粪便处理是直接进行还田处理，但当下由于畜牧养殖过程产生的粪便量逐年增加，农田已经难以对其进行全面的“消化处理”，因此大量的粪便堆积对环境造成了极大地污染，一方面粪便本身散发的气味引起的空气污染对周围人们正常生产生活造成了不利影响，另一方面，粪便会因下雨或其他原因随着雨水进入湖泊或其他水域，使得水体污染也日益加重，导致水中藻类疯长，形成水体污染。 （二）大气污染

在实际的畜牧养殖过程中会对大气造成严重污染，其污染源主要有两种，一种是动物排便，其粪便会产生一定硫化氢及氨气等有害气体，这同时也是动物粪便产生浓重臭气的罪魁祸首，若动物粪便散发的臭气长期得不到有效处理，就会进一步生成甲硫醚、二甲二硫醚甲基硫醇等低脂肪酸，并进一步加重臭味的恶化，人们要是长期生活在这种环境下，轻则会使得人精神不振，重则还会导致免疫力或记忆力下降。另一种对大气造成污染的污染源-则是因为动物会打嗝放屁，据2016年11月29日联合国农业及粮食组织公布的一份报告《牲畜的巨大阴影—环境问题及选择》中揭示了一个令人惊讶的事实，全球变暖的主要因素来自于畜牧业，实际上一头牛每天因消化原因产生的打嗝、放屁会排除200L甲烷，每头牛在一年之中排除的二氧化碳含量与一辆行驶7万里的汽车排放量相等，由此可见，畜牧养殖对大气造成的污染值得人们深思。

（三）水体污染

畜牧养殖过程中会产生很多污染废水，其污染废水一方面是来自动物自身尿液，另一方面则是在对动物场所进行喷水清扫时产生的污水，若这些在畜牧养殖过程中产生的废水得不到有效的净化处理，就会流入到周围水体环境中去，对水体造成严重的污染。在对水体污染检测中，其中对溶入水中粪便量检测是水体污染检测重要的指标之一。牲畜粪便水污染主要特点之一便是对水体造成的污染浓度高，并很难采取相应措施对这一污染进行有效的治理，只能依靠水体自行进行“消化”，会使得水体富营养化严重，破坏水中的生态平衡，导致大量水藻滋生，影响水中鱼类正常生长，甚至会导致鱼类的死亡。

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二、 针对畜牧养殖中环境污染问题的应对措施

基于畜牧养殖造成的环境污染现状来看，文章主要从开展畜牧养殖的角度针对环境污染提出了相应的措施，具体如下： （一） 从畜牧养殖源头治理污染

首先对畜牧养殖前就做好相应的优化布局，并对畜牧养殖厂址进行合理的规划，事先对养殖场地进行相应考察，事先就做好更科学的布局与规划，例如厂址选择应远离城市水源地与人口密集地，并结合当地实际情况对牲畜养殖规模做好合理的选择，要将土壤及水体纳污能力等因素考虑在内，并提前制定好对动物粪便的处理计划于方法，严禁随意堆积动物粪便，从而在畜牧养殖源头上做好对环境污染的预防措施。 （二） 养殖过程中做好对环境污染的治理

针对于动物消化及粪便产生的气体污染，需要养殖者从动物饲料配比方面入手，降低动物饲料的激素及重金属含量，并有效提升动物的饲料转化率，从而实现动物粪便含氮量、含磷量及重金属含量的降低，不仅能够减轻动物对大气的污染，还能够减轻动物粪便对水体的污染，此外，除了加强对动物饲料的合理管控之外，还可以对粪水流失加以治理，有效降低畜牧养殖为环境带来的各种污染。

（三） 采取有效方法，对动物粪便加以有效利用

通过上述叙述可知，畜牧养殖造成的环境污染除了动物自身因素（如消化产生的气体污染）外，其主要污染源便是动物的粪便，其对水体、大气也造成了很大的污染，基于此可以采取有效措施，对动物粪便加以治理，使之污染源得到有效消除。主要方法有动物粪便肥料化方法，即可以采取腐熟堆肥法或生物处理法对动物粪便加以处理，这两种方法都是通过微生物的发酵，从而杀死动物粪便中的寄生虫卵与病原菌，并通过好氧微生物对粪便中各种有机物实现快速分解，从而可以在较短时间对动物粪便加以处理，这种方法比直接将动物粪便埋在土壤中效率更高。还可以采用动物粪便能源化处理，即将动物粪便集中放置在沼气池中进行发酵处理，从而有效实现了动物粪便转化为沼气能源，这种对动物粪便能源化处理不仅有效避免了动物粪便随意堆积现象，还使得动物粪便中的能源得到合理的转化与利用。此外，由于动物粪便中仍含有大量未经消化便的蛋白质及碳水化合物及其其他营养物质，因此可以对动物粪便重新进行相应的加工处理，使之变成一些畜禽饲料的原料从而实现资源的再利用，通过上述对动物粪便加以处理从而有效实现了动物粪便资源的合理回收与利用，从而从根源上有效降低了因畜牧养殖造成的环境污染。

（作者单位：221300江苏省邳州市赵墩畜牧兽医站）