内容发布更新时间 : 2024/11/16 1:44:15星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

生鲜电商行业案例分析

——以北京沱沱工社为例

组长：李政选题、确定文案框架、搜集资料 组员：黄华桐文案撰写（上半部分）

赵梦凯文案撰写（下半部分） 刘玉西文案撰写（修改补充） 代秉宸制作PPT框架 王文强完善PPT

沱沱工社案例分析

一、 引言

近两年,我国生鲜电商发展迅速,被称为是中国电商下一个千亿市场。2014年全国生鲜电商交易规模达到260亿,相较于2013的130亿整整增长100%,预计2018年将破千亿,生鲜电商仍然是一片函待开发的蓝海。未来几年内,会有越来越多的公司以及资本将进入生鲜电商市场,抢占市场开拓期的红利。i本文所分析案例沱沱工社便是在这一背景下创立并取得发展，文章将运用PEST模型、波特五力模型、盈利模式模型、SWOT模型、4Cs等工具对沱沱工社的宏观及微观背景、发展模式、盈利模式及其内外部有利因素和不利因素等进行了分析。

二、 研究背景

(一) 宏观背景—基于PEST模型的分析

政治环境：中央一号文件要求发展现代农业中央经济工作会议创新农产品流通2015年李克强提出“互联网+农业”经济环境：农产品产量增速稳定生鲜电商企业融资事件涌现有机农产品市场前景广阔沱沱工社技术环境：移动互联网的迅速发展“大数据”时代来临社会环境：消费者的食品安全意识逐渐升高人民生活水平日益提高，相应影响生鲜食品需求冷链物流迅速发展

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沱沱工社案例分析

(二) 、微观背景—基于波特五力模型的分析

为更好的理解沱沱工社所在的垂直生鲜电商行业结构，本文采取了迈克尔·波特（Michael Porter）于 20 世纪80 年代初提出五力模型作为分析工具，对垂直生鲜电商商业模式进行了分析。波特认为在行业中存在着决定竞争规模和程度的五种力量，这五种力量综合起来影响着产业的吸引力。这五种力量分别为供应商的议价能力（Bargaining Power of Suppliers）、购买者的议价能力（Bargaining Power of Buyers）、潜在竞争者进入的能力（Threat of New Entrants）、替代品的替代能力（Substitutes）和行业内竞争者现在的竞争能力（Rivalry）。

1. 新进入者的威胁（Threats of New Entrants）

现今，生鲜电商已然形成规模发展，新的电商企业进入生鲜行业的难度越来越大，且生鲜电商行业前期所需资本量大，产品运输、加工、保鲜等环节中厂房设备耗费量大导致行业成本较高，想要获得消费者的认可和信任需要长期的工作和大量的时间，新进入者需要经过长期的工作才有可能获取利润并对已有企业构成威胁。

2. 替代品的威胁（Substitutes）

垂直型 B2C 生鲜电商在产品方面，多以高品质商品满足少数高端人群的需求，跟其他类型的生鲜电商相比不具有独特性，被替代的可能性很高。但跟传统模式相比，产品的高端定位和自有物流配送提供的上门服务，是传统生鲜农产品的零售不能完全替代。

3. 供应商的议价能力

首先，在供应商的议价能力上，垂直型 B2C 生鲜电商由于网站平台的体量较小，网站的流量偏低，因此产品的销量偏低，在跟供应商的议价能力上偏弱。其次，在对经销商所提供的产品方面，也缺乏有效的监控机制和能力，无法做到全程可追溯，产品的安全性和内在品质无法实现良好的把控。

4. 顾客的能力（4Cs营销理论）

Customer：生鲜电商行业所面对的主要为对食品品质要求较高、注重食品质量安全与新鲜程度的具有一定经济实力的中高端消费者群体。而沱沱工

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