内容发布更新时间 : 2024/12/26 1:38:59星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
【答案】C
【解析】A.食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用与水反应,最终变成葡萄糖,故A选项不符合题意;B.缺乏维生素C会引起坏血病,故B选项不符合题意;C.缺铁会引起贫血,而缺锌会食欲不振、厌食和偏食,故C选项符合题意;D.炒菜铁锅的手柄是用热固性塑料制作而成的,故D选项不符合题意。
4.(2019·怀化)下列说法正确的是( ) A.葡萄糖是构成细胞的基本物质 B.缺乏维生素C会引起环血病
C微量元素对人体作用十分重要,必须大量服用 D.幼儿患佝偻病的主要原因是缺铁 【答案】B
【解析】A.构成细胞的基本物质是蛋白质,不是葡萄糖,所以A错误; B.缺乏维生素C会引起环血病,所以B正确;
C.两元素对人体非常重要,但也不能大量服用,应适量服用,所以C错误; D.青少年缺钙得佝偻症,老人缺钙得骨质疏松,缺铁得贫血症,所以D错误。 16.(2019·怀化)下列说法正确的是( ) A.六大基本营养素都能为人体提供能量 B.水果所含主要物质为蛋白质
C.有机合成材料通常指合金、合成橡胶、合成纤维
D.汽车改用压缩天然气作燃料,能节约石油资源,并减少汽车尾气的污染 【答案】D
【解析】A.六大营养素中,只有糖类蛋白质脂肪能为人类提供能量,所以A错误; B.水果所含的主要物质是维生素,所以B错误;
C.合金是金属材料,有机合成材料通常指成塑料、合成橡胶、合成纤维,所以C错误; D.天然气是比较清洁的能源,可以减少汽车尾气的污染,也能节约石油资源,所以D正确。 12.(2019·湘西)很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用,以下描述正确的是( ) A.缺少维生素D会引起夜盲症 B.缺少铁元素会引起贫血 C.缺少钙元素会引起甲状腺肿大 D.缺少碘元素会引起佝偻病
【答案】B
【解析】A.缺少维生素A会引起夜盲症,A错误; B.缺少铁元素会引起贫血,B正确;
C.缺少钙元素会引起佝偻病、骨质疏松,C错误; D.缺少碘元素会引起甲状腺肿大,D错误。
13.(2019·长沙)化学就在我们身边,人类的衣、食、住、行都离不开化学。下列有关说法中正确的是( )
A.衣:棉布是用棉花纺织而成,棉花属于天然纤维 B.食:我们吃蔬菜、水果,主要是为了补充蛋白质 C.住:住房装修材料挥发出来的甲醛等物质对人体没有危害 D.行:修建高速公路所用的沥青属于有机合成材料 【答案】A
【解析】棉花,是锦葵科棉属植物的种籽纤维,原产于亚热带,则属于天然纤维,故A正确;新鲜蔬菜和水果可补充维生素,而不是补充蛋白质,故B错误;甲醛可以使人急性中毒,对皮肤有很大的损害。当甲醛达到一定程度的时候,人体会出现不适的症状,比如声音嘶哑、眼痒、咽喉不适、皮炎、呼吸困难,严重的时候会引起肺水肿、过敏性休克以及肝功能衰竭的情况,故C错误;沥青不是有机合成材料,是石油在提炼过程中最终留下的残渣,故D错误。
3.(2019·内江)下列关于化学与健康的说法正确的是( ) A. 人体必需的营养元素摄入越多越好 B. 油脂和维生素不属于食物中的营养物质 C. 误食重金属盐,可喝些牛奶或蛋清应急解毒
D. 食物纤维不能被人体吸收,所以食物中的纤维素对人体毫无意义 【答案】C
【解析】人体必需营养元素要适量摄入,过多或过少摄入均会引起疾病;油脂和维生素均属于食物营养素;摄入重金属盐会因蛋白质变性而导致人体中毒,而鲜牛奶或蛋清富含蛋白质,能缓解重金属盐对人体的危害;食物纤维不能被人体消化吸收,但其对促进人体肠道蠕动、使人体更好地消化吸收营养物质有着重要的作用。
5.(2019·内江)化学与生产生活密切相关,下列做法不合理的事( ) A. 用小苏打可除去面团发酵产生的酸
B. 为减少对化石燃料的使用,可以大力研发新能源汽车
C. 用活性炭除去冰箱中的异味 D. 大量使用农药化肥以提高粮食产量 【答案】D
【解析】小苏打是碳酸氢钠的俗称,常用作面点发酵剂,用于除去面团发酵时产生的酸;化石燃料燃烧不仅浪费宝贵的化石能源,还会造成环境污染,大力研发新能源汽车可缓解这一问题;活性炭具有吸附性,可用作冰箱除味剂;合理使用农药和化肥可防治病虫害、提高粮食产量,过量使用则会造成环境污染。
3.(2019·广元)2019年5月12日至18日是我国第五届“全民营养周”。本届活动的主题是“合理膳食,天天蔬果,健康你我”。下列有关说法不正确的是( ) A.为预防缺碘性疾病,可食用适量海带 B.学生营养餐提供牛奶、馒头、蔬菜和水果等 C.将工业用盐亚硝酸钠(NaNO2)做调味品
D.胃酸过多的人应少饮苹果汁(苹果汁的pH为2.9~3.3) 【答案】C
【解析】海带中富含碘,为预防缺碘性疾病,可食用适量海带;牛奶中富含蛋白质、馒头中富含糖类、蔬菜和水果中富含维生素,营养较齐全;亚硝酸钠有毒,不能用作调味品;苹果汁的pH为2.9~3.3,呈酸性,因此胃酸过多的人应少饮苹果汁,以免加重病症。 15. (2019·济宁) 碘是人体必需的微量元素,人体补碘是一个长期生活化的过程。碘盐(加碘食盐)可有效地预防碘缺乏症。另外,也可以通过食用含碘较多的海产品如海带、海鱼等食物来补充碘元素。请读识上面文字和右边图片后回答:
(1)碘盐的成分是___________;
(2)除食用碘盐外,我们还可以食用___________________________; (3)大家知道:单质碘(I2)遇淀粉溶液变蓝色。
请用实验证明碘盐中的“碘”与单质碘的不同:____________________________。 【答案】(1)NaCl、KIO3 (2)含碘较多的海产品,如海带、海鱼等食物 (3) 取少量加碘食盐于试管中,向其中滴加适量的淀粉溶液,振荡,淀粉溶液未变蓝色,证明碘盐中的“碘”与单质碘不同
【解析】(1)从食盐的标签可以看出碘盐的成分是:NaCl、KIO3;(2)含碘较多的食品一
般是海产品,如海带、海鱼等食物,这些食物能补充碘元素;(3)单质碘(I2)遇淀粉溶液变蓝色,碘元素以单质形式存在。而碘酸钾中的碘是以化合物形式存在,遇到淀粉溶液不会变蓝色,故设计的实验为取少量加碘食盐于试管中,向其中滴加适量的淀粉溶液,振荡,淀粉溶液未变蓝色,证明碘盐中的“碘”与单质碘不同。 12.(2019·南充)请用相关化学知识回答下列问题 (1)右图是某保健品标签的部分内容,根据内容回答下列问题:
该保健品中“钙、镁、锌、锰\等是指___(填“原子”“分子\或“元素\,儿童每日要摄取足够的钙,才能有效预防___(填序号).
a贫血症 b. 佝偻病 c. 甲状腺肿大 d. 夜盲症 【答案】(1)元素 b
【解析】(1)物质是由元素组成的,该保健品中的“钙、镁、锌、锰\等是指元素,儿童缺钙会得佝偻症,老年人缺钙会得骨质疏松,所以儿童每日要摄取足够的钙,才能有效预防佝偻病;
16.(2019·广安)龙安柚是我市特产,其果肉含丰富的营养物质。下表列出的是每100g龙安柚可食用部分主要营养成分数据。 营养成分 水分 质量 84。8g 糖类 10。3g 蛋白质 0。7g 脂肪 0。6g 钙、磷、铁 维生素 …… 84。9mg 41。5mg …… (1)表中列出的营养成分“钙、磷、铁”是指_______________。 A.分子B.元素 C.单质D原子
(2)蛋白质、糖类、脂肪、维生素均属于_____________(填“无机物”或“有机物”)。 (3)“抗坏血酸”又称维生素C,人体内缺乏维生素C会引起________________。 A.坏血病 B.氟骨病 C.甲状腺肿大 D.食欲不振
(4)钙是人体内含量最高的金属元素,是构成人体的重要组分。儿童缺钙易患佝偻病和发育不良。缺钙者可以在医生的指导口服葡萄糖酸钙溶液来补钙。下图是某品牌“葡萄糖酸钙口服液”的部分说明。
葡萄糖酸钙口服溶液 [成分]本品每毫升含葡萄糖酸钙[ (C6H11O7)2 Ca]100mg(相当于钙9.3mg) [包装]每支装10ml,每盒12支 葡萄糖酸钙的相对分子质量等于430,请计算:
② 葡萄糖酸钙中钙的质量分数为________________。
②如果小明每天摄入钙的量我1000mg,他通过食物的钙摄入量为721mg,你建议他每天应该口服该品牌口服液______支来补充钙的摄入量的不足。 【答案】⑴B ⑵有机物 ⑶A ⑷ ①9。3% ②3 【解析】⑴列表为表示的是元素的质量。
⑵六大基本营养素中,题中四种为有机物,剩余的水和无机盐是无机物。 ⑶抗坏血酸就是为防止坏血病的产生 ⑷①
40?100%=9.3%。②需要从药品中摄入的钙元素质量为1000mg-721mg=279mg。1支43010mL,每毫升含钙9.3mg,则每支含钙为9.3mg×10=93mg。故所需要服用的口服液支数为279mg÷93mg/支=3支。
23.(2019·益阳)钙元素是构成人体的重要组成部分,钠、锌等元素对人体健康也有着重要作用。
(1)少儿患佝偻病和发育不良,老年人得骨质疏松症是因为体内缺 (填元素符号)。 (2)上述三种元素中,属于微量元素的是 (填元素符号);对维持人体内的水分和维持体液PH的恒定起重要作用的是 (填离子符号)。 【答案】(1)Ca (2)Zn Na
【解析】(1)缺钙时,少儿患佝偻病和发育不良,老年人易得骨质疏松症。
(2)碳、氢、钙、镁、钠、钾等属于常量元素,而铁、锌、铜、锰等属于微量元素,对维持人体内的水分和维持体液PH的恒定起重要作用的是钠离子和钾离子,而本题只给出了钠元素。
24.(2019·山西)莲是多年生水生草本。水下的莲藕富含维生素C、铁、淀粉和膳食纤维,
有除烦解渴、补心生血和健脾开胃等功效。莲子中钙、磷、钾含量很高,荷叶有减肥瘦身的作用。
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(1)莲藕中富含的维生素C可预防 病。
(2)患有骨质疏松症的人群,可选用上述中的 进行食补。 【答案】(1)坏血 (2)莲子
【解析】(1)莲藕中富含的维生素C可预防坏血病。