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酒店餐饮管理信息系统设计 酒店餐饮管理信息系统设计

学院：____________________ 姓名：____________________ 学号：____________________矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔朧。 酒店餐饮管理信息系统设计

1.1功能结构设计 1.1.1系统功能目标设计

组织目标：快速、准确、简单的完成酒店日常管理及各种业务活动。为酒店带来可观的利润。

组织工作过程及性质：顾客点菜，由前台处理记录顾客消费信息和会员信息，将信息传递给收银处理，最终把收快单和消费明细交给顾客。聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測樅。 在组织结构分析过后，我就根据部门的职能分工进行了功能模块划分。具体分析如图所示： 2.1 系统功能分析

根据前面介绍的酒店管理的业务流程和信息化管理的目标，一 图1系统功能结构图

个通用的酒店管理系统应包括下图所示功能，其中每个功能都由若干相关的子功能模块组成。

图2 酒店管理系统的基本 2.1.1 功能模块——基础设置

“基础设置”功能模块用于对客房类型,客房价格,客房信息,系统参数等项目进行初始化设置，这些设置一般不改动。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒東。 图3“基础设置“功能模块 2. 1.2 预定管理

“预定管理“功能模块用于管理客户的预订业务，其中包含的子模块如下图。 图4 “预订管理“功能模块 2.1.3 前台接待管理

“前台接待管理”功能模块用于管理客户入住及入住后的相关业务，其中包含的子模块如下图所示。

图5 “前台接待管理”功能模块 2.1.4 前台收银管理

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“前台收银管理“功能模块用于管理客户退房及相关的收银业务，其中包含的子功能如下图所示。

图6“前台收银管理“功能模块 2.1.5 客房及客史管理

“客房及客史管理”功能用于管理客房的信息和客户住宿历史的信息，其中包含的子功能模块如下图所示。

图7 “客房及客史管理”功能模块 2.1.6 财务核查管理

“财务核查管理”功能模块用于管理酒店每天的财务核查工作，其中包含的子功能模块如下图所示。

图8 “财务核查管理”功能模块

“包价房租过账”用于包价客房的过账。 2.1.7 其他系统接口

“其他系统接口”功能模块提供了酒店管理系统与其他系统的接口，实现不同系统间的数据共享，其中包含的子功能如下图所示。酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧荭钯。 图9 “其他系统接口”功能模块 3.1数据库设计 3.1.1E-R图设计

E—R图要是由实体、属性和联系三个要素构成的。利用系统分析阶段建立的数据字典，并对照数据流程图对系统中的各个数据项进行分类、组织，确定系统中的实体、实体的属性、标识实体的码以及实体之间联系的类型。具体酒店餐饮管理系统的E—R图如下彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑诒尔肤。 3.1.2数据表设计 表3-1 会员信息表 图10 系统E-R图 表3-2 菜品信息表 表3-3 餐桌信息表 表3-4 预订信息表 表3-5 历史消费记录表 3.2代码设计

会员编号：区间码 用日期 H年月日+顺序3位 H XXXX XX XX XXX 例如：H 2008 09 04 001謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔點鉍杂。 2 / 3

菜品编号：助记码 加 区间码 C+肉类 R 或 素类 S 或 主食 Z +菜品名头四个的拼音大写缩写（字数不够用*代替）+顺序2位数字 例厦礴恳蹒骈時盡继價骚卺癩龔。 如 锅包肉 RGBR*001

餐桌编号：区间码 大厅用 D+顺序3位数字 包间用B+顺序3位数字 3.3输入输出设计 3.3.1输入设计

输入设计主要以输入方式设计，在实现系统开发过程上输入设计所占的比重较大。根据总体设计和数据库设计的要求，确定本系统数据输入的具体形式采用键盘输入、网络传送输入和磁盘传送输入。键盘输入适用于常规、少量的数据和控制信息的输入，以及原始数据的录入，使用网络传送数据安全、可靠、快捷。磁盘传送输入方式是一种非常方便的输入数据方式，不需要增加任何设备和投入。茕桢广鳓鯡选块网羈泪镀齐鈞。 预订与退订输入界面如下： 图11 餐饮系统预订输入界面 - 10 -

图12餐饮系统退订输入界面

顾客就餐前台系统输入系统界面如下： 图13 餐饮管理系统前台输入界面 3.3.2 输出设计

输出设计是为了给用户提供一种清晰、美观、易于阅读和理解的信息。因此，输出信息的格式必须考虑到用户的要求和习惯，要尽量鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴縈诘聾。 - 11 -

与现行系统的外观一致，具体风格与输入设计类似。 如图是消费明细的输出界面 图14 餐饮管理系统消费明细输出界面 - 12 -

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