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江苏开放大学 形成性考核作业

学 号 姓 名

课程代码 020009

课程名称 地域文化

评阅教师

第 三 次任务 共 四 次任务

江苏开放大学

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第三单元 苏中文化考核题

得 分 一．填空题（每空1分，共20分）

1.苏中文化主要以______水文化为基础，______山文化为补充。

2．扬州地名最早见于上古史籍《_尚书___》中的《禹贡》篇：“淮、海惟扬州。” 3．南通海安县，取_大海永不扬波、海水永不泛滥之意__之意而得名。 4．青莲岗文化遗址为江淮地区___母系___氏族社会繁荣阶段文化的典型代表。 5．郑板桥是以三绝“__画__、_诗___、_书___”闻名于世的书画家和文学家。 6．汉武帝元狩六年置海陵县，这是_泰州_____最早的行政建制。 7．泰兴市取_泰州兴起 _____，五业兴旺之意命名。

8．兴化影山头遗址，为江苏_江淮__地区最重要的新石器时代遗址之一。 9．泰州三麻，为泰州地产麻油、__麻糕____、_麻饼_____三样食品的合称。 10．淮阴为__淮安____市最早的行政建制，因地处__淮河____南岸而得名。

11．明永乐年间，漕运进入鼎盛时期，淮安与_扬州_____、苏州、杭州并称运河线上的“四大都市”。

12．产于淮安区的______，乾隆皇帝曾赞之“天下第一鲜”。

13．宋代，因狼山上岸石多呈紫红色，遂称紫琅山，后紫琅成了__南通____的雅称。 14．海安花鼓，指流行于__海安____县及其周边地区的民间舞蹈之一。 15．南通博物苑为晚清状元__张謇____于1905年创办。 得 分 二．名词解释（每小题5分，共20分）

1．扬州评话

扬州评话，又叫扬州评词，是以江苏省扬州方言说表古老的传统曲艺说书形式，流行于苏中、苏北和南京、镇江、上海等地。 扬州评话始于明朝末年，发展于清朝初年，到清代中叶的时候就达到了极盛阶段。扬州评话以描写细致入微、结构严谨、首尾呼应、头绪纷繁但井然不乱而见长，讲求剧情细节丰富，人物形象、个性鲜明，语言上生动有趣。

2．兴化茅山号子

茅山号子是起源于江苏兴化茅山地区的一种传统民歌，是茅山人民在生产劳动中，用号

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子形式配以号词，激发情绪，抒出胸意。茅山号子源头可追溯到秦灭六国，统一四海的时候。为巩固万世之基，秦始皇大征民夫，修筑长城，以防匈奴人侵，传说孟姜女寻夫送寒衣，行到山海关的传说。

2011年5月23日，茅山号子经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

3．淮安菜肴

淮安菜主要指古代淮安（今淮安市淮安区）菜系，兼辅以今淮安市（原淮阴市）菜系。淮安菜是淮扬菜的主要分支之一，简称“淮菜”。淮菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。淮菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有文楼汤包，平桥豆腐,软兜长鱼,钦工肉圆等。其菜品细致精美，格调高雅。

4．吕四渔民号子

吕四渔民号子是是江苏省的传统民俗文化。中国南黄海领域的渔民劳动号子，既是一种与传统海洋捕捞作业相匹配、作为传递劳动信息、协调劳动节奏的号令，也是为渔民劳作抒怀、交流情感的娱乐形式，更是一种能够完整记录吕四传统海洋捕捞作业全程的音乐史料。《吕四渔民号子》主要流传于长江中下游的江北一带，如启东吕四、海门北部、如东以及大丰的部分地区，以启东吕四流传最盛，发展得也最为完善。 得 分 三．简答题（每小题10分，共20分）

1．简述泰州文化的特征。

答：历史文化底蕴丰厚。泰州自古人文荟萃，名贤辈出，儒风之盛，冠于淮南。明代王艮创“泰州学派”，树立中国哲学史丰碑；清初任大椿擅名物之学，为扬州学派中坚；孔尚任于陈庵写出不朽之作《桃花扇》，泰州籍评话宗师柳敬亭和京剧大师梅兰芳对中国戏曲发展产生重大影响。 2、水、城一体古城格局和建筑文化完整鲜明。泰州建城于2100年前的东汉初年，至今仍保存着相对完整的古城文脉和城建规制，历史建筑文化街区集中。肥梁胖柱、青砖黛瓦、素朴清雅的明清“泰式建筑”极富地方特色。 3、盐文化源远流长，盐业经济造就了泰州文化的昌盛。盐业、盐运、盐赋，王朝盐令与治盐之绩，文人际会与盐民

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