内容发布更新时间 : 2024/6/30 7:00:36星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

有机化学基础 § 3 烃的含氧衍生物 教案

§3-2 醛和酮

一、醛类

1、概念和分子组成结构

(1)醛类—由烃基和醛基相连而构成的有机物。

O讲解：醛基一定要连在碳原子上，例如：

OH 讲解：特例 H C

H3COCH(2)分子组成：饱和一元脂肪醛：CnH2nO(n≥1) 示性式：CnH2n+1CHO(n≥0) 注意：饱和一元脂肪醛的Ω=1

注意：醛基必须写为-CHO，绝对不能写成-COH，且C-H不要省略。 (3)分子结构：C=O键类似C=C，键角为120°，例如： 设问：插入氧原子为什么影响了氢原子数目 讲解：形成了双键。 (4)类别

按 烃 基：脂肪醛、脂环醛、芳香醛 按醛基数目：一元醛、二元醛、多元醛

OOOOHH 例如： C C (5)同分异构体：碳链异构和官能团异构(醛-酮-脂环醇-烯醇)

苯(基)甲醛环己醛乙二醛HCCH练习：写出C4H8O的同分异构体的结构简式并用系统法和习惯法命名。

讲解：C3H7CHO

设问：还有什么同分异构体 讲解：不饱和醚和环醚，请举例。 设问：丙醛的如何变换成为丙酮 例题： 2、醛类的性质 (1)物理性质：

甲醛为无色气体，有刺激性气味，易溶于水。

注：37~40%的甲醛溶液俗称“福尔马林”—Formalin。

乙醛为无色液体，易挥发(20.8℃)，与水和乙醇互溶。 读书：P56图3-11、12、资料卡片 (2)化学性质

①氧化反应—氧化成酸 A、与银氨溶液反应—银镜反应 演示：P57实验3-5

配置：1mL2%AgNO3溶液，边振荡边滴入2%的氨水，直至沉淀刚好完全溶解。

?反应：Ag??NH3?H2O?AgOH??NH4、AgOH+2NH3=[Ag(NH3)2]OH ?总式：Ag??3NH3?H2O?[Ag(NH3)2]OH?NH4

现象：无色溶液→白色沉淀→棕褐色沉淀→无色溶液 操作：在上述银氨溶液中滴加3滴乙醛，置于温水浴中。

现象：试管内壁生成银白色金属

O反应： H 3 C 3) 2 ]OH H 3 C C O ↓ + H 2O C H + 2[Ag(NHH + 4NH3 + 2Ag简写为：CH3CHO?2[Ag(NH3)2]OH?CH3COONH4?H2O?2Ag??3NH3

H3CCONH4+ 3NH3 + 2Ag↓+ H2O ?△OO讲解：反应的本质是在醛基的C—H之间插入一个氧原子。 通式：RCHO?2[Ag(NH3)2]OH?RCOONH4?H2O?2Ag??3NH3 设问：离子方程式

讲解：RCHO?2[Ag(NH3)2]+2OH?RCOO?+NH?4?H2O?2Ag??3NH3

+???设问：为什么上述反应是乙醛的氧化反应 讲解：RCHO?RCOOH，[Ag(NH3)2]OH?Ag 总之：氧化—脱氢或加氧，还原—加氢或脱氧。 规律：?CHO~2Ag

应用：此反应用于工业制镜子、保温瓶及醛基的检验。 设问：甲醛的银镜反应

讲解： HCHO~4Ag 例题：DX27L2B B、与Fehling试剂反应

配置：2mL10%NaOH溶液，滴加4~6滴2%的CuSO4溶液，振荡。 反应：Cu2??2OH??Cu(OH)2? 讲解：NaOH过量！

操作：在上述斐林试剂加入乙醛，加热至沸腾。

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