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2014产业经济学 结课论文

中国软饮料产业——

SCP分析

中国软饮料产业—— SCP分析

中国软饮料产业的SCP分析

【摘要】我国软饮料行业发展迅速，行业扩张能力增强，呈现顺周期性，和国民经济发展保持一致，整体处于快速发展的上升时期。本文通过产业经济学分析常用的SCP分析范式对中国软饮料行业的市场结构、市场行为和市场绩效进行分析，并针对性提出一些发展建议。 【关键词】 市场结构 市场行为 市场绩效

【前 言】软饮料是密封于玻璃瓶、塑料瓶或其他容器中的不含酒精的充碳酸气或不充碳酸气饮料，通常含甜味剂、食用酸和人造或天然调味剂。近年来中国软饮料行业保持高速发展，是我国发展最快、最有潜力的产业之一。下面运用SCP范式对我国软饮料制造行业的市场结构、市场行为和市场绩效进行较为全面的分析。 【正 文】 一、市场结构

一般而言，市场结构的定义为“规定构成市场的卖者（企业）相互之间、买者之间以及卖者和买者集团之间等诸因素以及特征”。从此定义的角度，利用市场集中程度、产品差别程度和进入退出壁垒这三个指标对我国软饮料行业加以分析。

1.1市场集中程度

市场集中度是指在某一特定产业中市场份额控制在少数大企业手中的程度，直接反映了市场的垄断或竞争程度。贝恩认为，产业集中度越高，利润也越高。一定程度的产业集中度有利于形成有序市场的竞争局面，从而促进整个市场的良性循环。

根据贝恩的6等级市场结构标准，从我国软件饮料产业发展的历史数据可以看出，随着软饮料制造业的发展，其市场集中度(不论是CR4，还是CR10、CR20)均表现出不同程度的先上升后下降的趋势。1999年以前，软饮料制造业的市场集中率CR4明显小于30％，属于典型的原子型市场结构。2000年，其CR4和CR10分别为33％和41％，为历年最高值。2001年和2002年，市场集中率CR4和CR10都出现了下降，而CR20略有提高。而近年来的整体数据则体现CR4和CR10都出现了下降，CR20则基本稳定在0.5左右。因此，软饮料制造业的市场结构目前属于竞争型(CR4<30％)。

根据日本公正交易委员会的标准，赫芬达尔指数HHI<500属于竞争型Ⅱ，即原子型市场结构。结合我国的实际情况，如果采用我国学者魏后凯对我国521个制造业的市场结构所作分析得出的6级分类标准，我国软饮料制造业的

HHl=231.56，介于200-500之间，属于分散竞争型，即不存在明显垄断的竞争型

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中国软饮料产业—— SCP分析 市场结构。

因此可以看出，我国软饮料行业市场集中程度高。截止至2013年11月末，全行业规模以上企业数量达到1672家，其中以中小型企业为主，但同时市场结构还在进一步的变动当中。

按照所有制类型划分，外商和港澳台企业和私营企业数量最多。从企业经济效益角度看，百事（中国）有限公司、可口可乐（中国）饮料有限公司、维维集团、露露集团、北京汇源等公司的经济效益较好。

按照行业细分，2011年，碳酸饮料行业发展不容乐观，全球范围内碳酸饮料市场萎缩。功能性饮料、果汁及果汁饮料和茶饮料发展较快，迎合了消费者的

按照区域划分，2013年我国软饮料行业区域分布特征明显。东部经济发达的广东、浙江等五省市集中了行业绝大多数的产量、资产和行业利润，西部经济欠发达地区软饮料行业发展非常落后，而且，我国软饮料行业区域间差距有逐渐扩大的趋势。2013年1～11月，我国软饮料制造业累计利润总额为223.71 亿元，其中，累计利润总额前5 个省是浙江、广东、河南、江苏、山东，累计利润总额分别为30.56、28.54、19.78、19.51、16.10亿元，其累计利润总额合计占全国的比重为51.18%。累计利润总额集中度CR5为51.17%，比上年同期（54.90%）下降了3.73%。1～11月我国软饮料制造业累计亏损企业亏损额162352.8万元，其中，累计亏损企业亏损额前5个省（市）是陕西、广东、北京、河南、上海，累计亏损企业亏损额分别为38343.1、34095.6、18879.8、13096.0、11232.6万元，其累计亏损企业亏损额合计占全国的比重为71.23%。累计亏损企业亏损额集中度CR5比上年同期（64.05%）上升了7.18%。 1.2产品差异化

从总体上看，由于软饮料行业的进入壁垒不高，产品技术含量相对较低，竞争对手跟进很快。软饮料从原来的单一品种发展到今天的六大品种，品种的差别化已经达到一定程度。进一步研究发现，虽然不同饮料品种之间存在一定的替代性，但对于消费者口味偏好的千差万别，这种替代并不绝对。消费者口味的多元化，形成了生产者以新品种和新口味的开发为主要手段的产品差别化，也成了软饮料企业获取市场的关键。

（1）饮料种类：

市场上常见的饮料包括碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、瓶装饮用水和含乳饮料等几个大品类。截止2013年5月，我国饮料市场分类份额如下：碳酸饮料16.19%，果蔬汁饮料17.2%，包装饮用水41.27%，茶饮料及其他21.34%。从产品种类来看，碳酸饮料行业缺乏竞争、缺乏活力，市场份额正在不断缩减，并且在创新上也已经很难突破现有的模式。而功能性饮料、果汁及果汁饮料和茶饮料发展迅速，占领了广阔的市场空间，预计未来几年仍会以较快的速度增长。 （2）同质化情况：

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