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油菜高产栽培技术

作者：刘春华 张贵年

来源：《现代农业科技》2014年第10期

摘要 介绍油菜高产栽培技术，包括品种选择、育苗、栽植、冬前管理、春后管理等方面内容，以为油菜的高产、优质、安全生产提供参考。 关键词 油菜；高产；栽培技术

中图分类号 S565.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）10-0023-02

油菜是西充县主要油料作物之一，占油料作物总产的35%左右，油菜籽含油量高达35%～46%，是良好的食用油。它含有丰富的脂肪酸、多种维生素，富有营养，易于消化，同时油菜不含胆固醇，对肝脏患者等有很大的利胆功能。此外，菜油还是冶金、机械、食品、医药、化学工业的原料。菜枯含有丰富的N、P、K，是很好的有机肥料和家畜的优质饲料。油菜还是一种很好的蜜源植物，花期长，花数多，蜜汁足，有利于养蜂事业的发展。因此，搞好油菜的高产栽培对加速西充县农业和农村经济发展、农民增收，提高人民生活水平，具有十分重要的意义。

西充县油菜常年种植面积9 133.3 hm2，占耕地面积的25.7%。责任制承包到户以后，每户种植油菜面积约6 66.67 m2以上，大部分种植在高傍田和旱地的二类地。根据西充县的气候、土壤、栽培管理条件，主要种植的是甘兰型油菜，品种有川油系列、蓉油系列、绵油系列、德油系列等。

1 油菜形态和对环境条件要求

油菜是十字花科越年生作物，根系圆锥形，主根发达，枝细根较多。主根上部渐次增大，主根近地面膨大是油菜贮藏养分的重要场所。

油菜冬前茎杆各节密集一起，到次年2—3月除基部缩茎段外，伸长段各节间开始伸长，当主茎高达10 cm时称抽薹。抽薹时分枝相继长出，着生于主茎上的分枝为一次分枝，分枝上的分枝为二次分枝，依次类推，有三、四次等分枝[1]。分枝多少、大小受品种和栽培条件影响较大。一般是种植稀，营养生长期长，分枝起点低而多，反之则否。

油菜叶片形状，因品种而异。同一油菜植株上，不同部位叶形也有差异，着生于缩茎段的是柄基无叶翅，叶身短小的长柄叶，着生于伸长茎下部的是柄基有叶翅的短柄叶，着生于上部和薹茎段部的是抱茎生长的无柄叶。油菜叶片生长是互相影响的。温度适宜，肥水充足时，油菜就出芽快，叶片肥大，积累养分多，以后所生的短柄叶和无柄叶也较肥大而健壮，故适期育苗是获得壮苗的重要条件之一。甘兰型油菜越冬期要求有12片叶，能在大雪到冬至时封行，

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才有利于薹蕾分化。在栽培上促进和控制各部叶片的生长，调节营养生长和生殖生长的关系，是夺取油菜高产的重要手段。

油菜开春后要求较高温度，从现蕾到抽薹期，如气温高于10 ℃则现蕾后迅速抽薹；如低于10 ℃则现蕾抽薹日数就较长。油菜开花期要求更高温度，以14～18 ℃为好，气温降到10 ℃以下，开花数减少，高到30 ℃以上，虽能开花，但结实不良[2]。开花期以相对湿度70%～80%为宜。油菜主根比较长大，支细根分布广，必须有深厚肥土层才能满足根系良好发育的要求。土温高低，在一定范围内影响油菜的生育，土温高能促进油菜生长。故在油菜生长期间采取深沟高厢、重施腊肥、中耕松土、填塞土缝等方法，以提高土温，促进油菜生长，都是有效的增产措施。 2 选用甘兰型油菜

甘兰型油菜俗称黑油菜，植株中等高大，茎有灰绿、兰绿、紫红等颜色，蜡粉较厚。叶短椭圆形，叶缘有1～5对波状缺刻。茎生叶为披形或长三角形，没有叶柄，叶基呈圆状半抱茎，花深黄色，花瓣近圆形，开花时相邻花瓣两侧相重迭。角果较长，常与花轴成直角。种子大，圆形，黑色，千粒重3 g以上，生育期为170～230 d，产量较高，含油量为35%～45%，抗病、抗寒、适应性强，增产潜力大。 3 精选地块，培育壮苗

培育壮苗是实现油菜高产的重要环节，一般以绿叶、苗高、根茎粗分别为6～7片、23 cm、6～7 mm，生长一致，没有发生病虫害，曲根，苗龄适当的植株较佳。 3.1 地块选择与准备

选择土壤肥沃、地势稍高、向阳、排灌方便的砂壤土地块。苗床与本田按1∶5。播前进行整地，要求田面平整，以促进苗齐苗壮。 3.2 培育壮苗

3.2.1 抓住高产播期。播种期由气候状况、油菜品种特性决定，西充县油菜一般在9月上中旬播种为佳。

3.2.2 种子处理。播前晒种1～2 d，用10%食盐水选种，剔除秕籽劣籽，然后用清水洗净待播。

3.2.3 播种。采用分厢定量播种，将种子与灰沙混匀分次播种，一般播量约为7.5 kg/hm2；播后盖一薄层细灰渣肥种，以利于出苗。

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3.2.4 早间定苗。为防治油菜幼苗拥挤，在1片真叶时间苗，2～3叶时定苗，苗间距8～9 cm，以免形成弱苗。

3.2.5 科学施肥。育苗施尿素、过磷酸钙、堆肥、水肥分别为75～105、375、15 000、22 500～30 000 kg/hm2作底肥，结合间定苗追施水肥15 000～22 500 kg/hm2、尿素75 kg/hm2，移栽前7～10 d，看苗酌情施一次送嫁肥。为防治油菜的“花而不实”，苗床3叶时用0.1%～0.2%硼砂或硼酸液和150 mg/kg多效唑液900～1 050 kg/hm2喷雾，以促进形成壮苗，提高产量10%～15%[3-4]。

3.2.6 病虫防治。霜霉病、白锈病、菜青虫、蚜虫等是油菜苗期的主要病虫害，其中菜青虫、蚜虫危害较重，要及时用吡虫啉粉剂150 g/hm2对水225 kg/hm2人工喷雾防治，效果好。 4 适时移栽，合理密植

为了促进早发实现壮苗越冬高产，一定要在10月25日左右（即播小麦前）栽完油菜。移栽苗龄40 d，移栽叶龄早熟、中晚熟品种分别为4～6、5～7叶，按比例实行宽窄行（53 cm∶33 cm）移栽，栽植12万株/hm2左右。移栽前，将地整细、深度至少达20 cm，欠平，沟开好，才能开始移栽，对两季田，同时要开好主沟、边沟、四周沟，做到下雨厢面无积水，雨停沟干。整地时务必施好底肥，沟施油菜专用肥525 kg/hm2。 5 冬前分类管理

移栽后10 d左右，要充分利用温度高，及时追灌移栽后的苗，用尿素150 kg/hm2加水肥30 t/hm2，促使早生快发，壮苗越冬，同时在中期搞好中耕培地和化学除草，对杂草在2～3叶时，油菜地里有阔叶杂草和单叶杂草，可以用油菜双除、双草除净（烯草酮），一般用药900 mL/hm2对水450 kg/hm2人工喷雾[5]。两季田湿度大，容易发生白锈病、霜霉病、病毒病、菜青虫等，可用15%吡虫啉—三唑酮（叶病康）750 g/hm2对水450 kg/hm2人工喷雾，达到又防虫又治病的目的，效果好。 6 春后管理

春后随着气温回升长势转旺的可能性很大，春后不应在肥料上加码，而应当以勤松土为主，促进根系生长，以利于发中求稳，对因前期肥料不足造成的弱苗，春后早施和适当重施薹肥及巧施花肥，薹肥用人畜肥22.5 t/hm2，在薹高20～23 cm时施下[6-7]；花肥用0.3%磷酸二氢钾液、0.2%硼肥液、2%尿素液3种混合液。在见花时根外喷施，同时要进行松土使其根系吸收能力增强，在开花期要及时防治菌核病，在开花盛期用70%甲基托布津可湿性粉剂1 500 g/hm2，对水750 kg/hm2人工喷雾，机动对水450 kg/hm2喷雾，同时做好轮作，效果好。 7 采收