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2018年高中生物学业水平测试复习提纲（精要）
必修1 分子与细胞 第一章 细胞的分子组成
1、（了解）组成细胞的主要元素
统一性：元素种类大体相同 （1）生物界与非生物界 差异性：元素含量有差异 （2）组成细胞的元素
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 主要元素：C、H、O、N、
最基本元素：C（干重下含量最高）
质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高） 2、（理解）构成细胞的化合物及含量
3、（了解）水在细胞中的作用
结合水：与细胞内其它物质结合 生理功能：是细胞结构的重要组成成分 自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高） 生理功能：①良好的溶剂 ②运送营养物质和代谢的废物③绿色植物进行光合作用的原料4、（理解）细胞内无机盐的存在形式与生理作用 无机盐是以离子形式存在的 无机盐的作用
a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
b、维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物血钙含量低会抽搐。 c、维持细胞的酸碱平衡 d、维持细胞的渗透压 5、（理解）糖类的种类、作用 和分类的依据 a、糖类是细胞里的主要的能源物质
b、糖类 C、H、O组成 构成生物重要成分、主要能源物质 c、 种类:（分类依据：能否水解和水解后产生的单糖数） ①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖&脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖 ②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）； 乳糖（动物） ③多糖：淀粉、纤维素（植物）； 糖元（动物）
d、能源物质系列：生物体的能源物质是糖类、脂类和蛋白质；糖类是细胞的主要能源物质，是
生物体进行生命活动的主要能源物质；生物体内的主要贮藏能量的物质是脂肪；动物细胞内的主要贮藏能量的物质是糖元；植物细胞内的主要贮藏能量的物质是淀粉；生物体内的直接能源物质
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是ATP（Ａ－Ｐ～Ｐ～Ｐ）；生物体内的最终能量来源是太阳能。
e、淀粉是植物细胞的储能物质，糖元是人和动物细胞的储能物质。糖类的基本单位是葡萄糖。 6、（了解）脂质的种类与作用
由C、H、O构成，有些含有N、P
分类： ①脂肪：储能、维持体温 、缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
②类脂：其中磷脂最重要：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分 ③固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用、分为胆固醇、性激素、维生素D 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
7、（理解）蛋白质的功能
（1）有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质 （2）催化作用，即酶
（3）运输作用，如血红蛋白运输氧气
（4）调节作用，如胰岛素，生长激素 （5）免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）
小结：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。 8、（理解）氨基酸的结构和种类、氨基酸形成多肽既多肽形成蛋白质的过程 蛋白质 由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S
基本单位：氨基酸 约20种 结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都连结在同一个碳原子上。（不同点：R基不同） 氨基酸结构通式： H |
R—C—COOH |
NH2
肽键：氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO-
有关计算: 脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数n – 链数m
蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ×氨基酸个数 - 水的个数 ×18 氨基酸 多肽 蛋白质 脱水缩合（核糖体） 空间结构（内质网） 9、（理解）蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系
蛋白质多样性原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；构成蛋白质多肽链数目、空间结构不同。蛋白质的分子结构具有多样性，决定蛋白质的功能具有多样性。 10、（了解）核酸的结构和功能 核酸的化学组成及基本单位
核酸 由C、H、O、N、P5种元素构成 基本单位：核苷酸
结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有5种）A、T、C、G、U
构成DNA的核苷酸：脱氧核苷酸（4种） 构成RNA的核苷酸：核糖核苷酸（4种） 功能： 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用
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种类 脱氧核糖核酸 核糖核酸 英文缩写 DNA RNA 基本组成单位 脱氧核苷酸（由碱基、磷酸和脱氧核糖组成） 核糖核苷酸（由碱基、磷酸和核糖组成） 存在场所 主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在 主要存在细胞质中 11、（理解）检测生物组织中油脂、糖类和蛋白质：实验原理、目的要求、材料用具、方法步骤、实验现象和结果、讨论
（1）还原糖的检测和观察
常用材料：苹果和梨 试剂：本尼迪特试剂
注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖 ③必须用水浴加热 颜色变化：砖红色
（2）油脂的鉴定
常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液 注意事项：
①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 ②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用显微镜观察 颜色变化：橘黄色或红色
（3）蛋白质的鉴定
常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶，豆浆
试剂：双缩脲试剂（ A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ） 注意事项：
①先加A液1ml，再加B液4滴
②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 颜色变化：变成紫色
（4）淀粉的检测和观察
常用材料：马铃薯
试剂：碘液 颜色变化：变蓝
第二章 细胞的结构
1、（了解）细胞学说的基本观点
创立者：（施莱登，施旺）
内容要点：生物都是由一个或多个细胞构成，细胞是生物的结构和功能的单位，所有细胞必定是由别的活细胞产生的。
意义：揭示了生物体结构的统一性、细胞的统一性 2、（了解）细胞的大小、数目和种类 显微镜使用常识
（1）调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。
（2）高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少），物镜与载玻片的距离（近）。
【正是因为距离近，所以高倍镜下不可以动粗准焦螺旋】
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