内容发布更新时间 : 2024/11/14 12:51:54星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

食品卫生微生物检验综合实验报告写作格式与要求

题目：食品中细菌总数检验（三号字，粗体）

（学院名称 专业年级班别）（小四号字，居中）

本组同学姓名（小四号字，居中） （本组同学学号）（五号字，居中）

摘要： 具体内容包括：（1）使用什么方法？

（2）做什么？ （3）得到什么结果？ （4）结论如何？

关键词：（3-5个，之间以两个空格隔开）

前言（内容包括细菌总数、大肠菌群的概念，前人对细菌总数及大肠菌群研究现状，在相关内容后面以上标的中括号形式标注参考文献顺序，如大肠菌群是……，它是……的指标[1]。参考文献按引用的先后次序排序。）

1 材料与方法

1.1 实验材料

1.1.1 仪器设备 1.1.2 试剂药品

1.1.3 培养基（将各培养基配方列出） 1.2 实验方法

1.2.1 无菌生理盐水的制备（包括试管无菌水和三角瓶无菌水） 1.2.2 培养基的制备 1.2.3 细菌总数检测

1.2.3.1细菌总数的检测程序 1.2.3.2检测操作步骤

1.2.3.3菌落计数与报告方法

2 实验结果与分析

2.1细菌总数检测结果

2.1.1 各浓度梯度计数结果 2.1.2 细菌总数的计算与报告

3 实验结论与讨论（从结果中说明了什么问题，得出什么结论） 4检验报告

参考文献

格式：参考文献为论文时：作者姓名. 论文题目. 期刊名称，发表年,卷（期）：起止页码 如：

[1] 韩路，王海珍，曹新川. 植物化感作用及其在农业生产中的应用. 新疆环境保护，2000,

22（2）：088-092。

参考文献为著作时：主编者姓名. 著作名. 出版地：出版社, 出版年,起止页码 如：

[2] 黄年来. 中国食用菌百科[M]. 北京：中国农业出版社, 1993,89-97

实验报告分三份写，每4人一组。

实验名称分别为：食品中细菌菌落总数检验，食品中大肠菌群检测，

环境与手部卫生检验