超市盘点工作流程 下载本文

内容发布更新时间 : 2024/12/30 2:23:13星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

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盘点工作流程

A) 盘点业务流程

一、 盘点意义:盘点即对商品进行盘点清查,以核对实物数量和电脑系统

的帐务数量是否相符的一种方法,从而得出一定时期内对经营的评估和对管理工作的考核,分析库存商品来进行商品管理,并作为未来企业发展的决策依据。 二、 盘点方法:

1).定期盘点:公司各部门在每季度末所进行的盘点,有财务部通知; 2).临时盘点:在商品变价、工作交接、商品核查、人员调动时的盘点, 3).部分抽盘:非定期盘点时对有关商品进行的库存核查,像财务部每月26日对部门进行的抽盘,像部门对单价高、品种单一的商品如电器、高档烟酒等进行的盘点,

三、 盘点日期:25日盘点各门店仓库区,26日盘点卖场。

备注:无论当月是否进行全场盘点,卤菜、奶粉、烟必须于每月的26日进行盘点 四、 盘点前准备工作: 盘点日前5-10天开始做准备工作

1). 部门负责人成立3-6人组成的盘点小组,确立此次盘点各组织成员的工作职责和范围,(见附件一)

2). 准备盘点工具:足够份量的盘点表和蓝黑圆珠笔,划分清晰的商品区域图,并准备足够的方块卡片,按照字母代表商品大类别,数字代表货架位置的方法来制作盘点区域卡,例如食品区A1……A121百货区B1……B89生鲜区C1……C50仓库X1……X33仓库Y1……Y20等等,盘点区域卡片须安放在每个区域位置的左上角。

3). 划定固定的区域用于存放报损、退货、非盘点商品等,并对该区域进行标识,

4).组织例会培训抄写盘点表的要求和规范,特别是新进员工, 抄写盘点表的规范和要求(范本见附件二):

A. 每一张盘点区域对应一份盘点表,盘点表上列出的所有对应项目都需要填写,比如“第 页共 页”、部门、区域号、抄盘人(每张都要签名)、条码等等,除:仓库盘点表不需要填写“单价”,“盘点日期”待实际盘点日再填写,

B. 盘点数量和保质期截止日期待盘点时再进行填写,保质期截止日期的填写要求是:该商品最后到期的时间,例如某商品的生产日期

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是2008.2.5,保质期是9个月,那么填写的日期就是2008.11.5日. C. 特别注意“货号”栏位不允许出现空白,尤其是散称的商品,也不允许填写电脑无法扫描的无效外箱条码,

D. “单位”处不允许书写“件”“箱”,单位必须和货号的条码和品名相呼应,避免出现抄了整件的条码,写的又是最小单位的品名,另外所有散称商品的单位都须填“公斤”或者“千克” E. 请勿使用“两点”来表示同上一行,所有的“条码”和“品名名称”不允许使用缩写。

F. 只要是条码不一样的商品必须分行抄写盘点表。

G. 对于抄错或者误写的商品请将整行涂改掉,并需要涂改非常清楚,禁止在原基础上改改写写或使用涂改液。

H. 以区域的货架为单位,抄写盘点表的顺序是从上而下,从左到右,避免颠倒次序,东填西写,以方便盘点时清点数量,

I. 所有的盘点表需在盘点前2天抄写完毕,并请妥善保存好已经抄写完的盘点表,以免丢失造成工作浪费, 4). 强调盘点期间的盘点纪律,

A. 盘点期间员工不可请假或者申请调休,必须全部参与盘点, B. 盘点期间不计算加班,盘点用餐或者夜宵由人事部统一安排, C. 盘点工作所有员工必须认真执行,若发现人为操作失误而导致数据错误的,公司将给予处罚,

D. 盘点期间所有盘点员工需服从盘点小组成员的安排, 5). 盘点期间的商品注意事项

A. 盘点期间禁止员工停写要货单,盘点前两天所有的商品进行正常的出入库业务,盘点期间因少写缺货单造成商品严重断货的,公司将追究员工责任并进行处罚,

B. 抄盘点表时必须进行保质期和商品包装的检查,并做好标识,待盘点之日统一清理退库,

C. 盘点期间检查货架和仓库中所有的破损商品,并协助报损处理, D. 仓库抄盘点表时需先整理仓库,将同类商品进行拼箱、重叠存放,所有商品必须用纸箱存放,不得零散堆放,并按大类区域摆放,标识外箱是否和内物一致,

E. 对于空纸箱(象电器)请做好标记,并注意单独码放,以免重复盘点,

F. 整理货架上的商品,包括卫生是否干净\\排面和堆头是否排列整

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齐\\标签价格签和商品是否对号入座\\货架和柜台下面的存货是否已经整理\\商品是否按条码陈列等等,以方便盘点时清点数量。 G. 对于电脑已经生成出库单,但尚未取走的商品或尚未丢弃的报损商品不记入盘点范围,

6). 盘点小组制定各营业员负责抄写的盘点表区域图并宣读和张贴,(格式请参考附件三) 7). 24日前抄写盘点表,

8). 24日将卖场的缺货商品补齐,24日晚开始封库,封库后禁止从仓库取货和入库,

9). 24日收缴所有已经抄录完毕的盘点表总数并交部门主管清点,24日晚开始通知配送中心停止发货到盘点门店,(生鲜蔬菜除外), 10).附采购注意事项:如当月配送中心需要进行盘点,采购部必须注意控制所有的商品必须在盘点前一天或者盘点后入库,包括托运货和外采商品及本地供应商送货,

五、正式盘点中

有仓库的门店于25日组织员工进行仓库盘点,没有小仓库的部门定于26

日下午开始进行卖场盘点。

1). 各营业性部门需在26日早上张贴通告(见附件四),

2). 26日13:30—14:00盘点小组开始摆放盘点表,按区域放置在各货架的位置上,一般为货架的第三层。

3). 26日13:30—14:00召开盘点员工动员大会,分配员工盘点责任区域,再次强调盘点纪律和注意事项,

A. 盘点为2人/组,盘点时遵循“从上往下,从左往右,见货盘货”的原则,

B. 盘点人员盘点时只填写“盘点数量”和“保质期”(食品类)栏位,

C. “盘点数量”栏位,必须遵照相应“单位”正确填写,如果需要涂改请将之前的数字划掉,并在旁边重新写上正确的数量,不允许在原来的基础上重新涂改填写或使用涂改液,

D. 对于盘点数量为零的商品行,需在“盘点数量”栏位写上“0”或者打“X”,不允许留下空白不填写,

E. 盘点整箱商品时要检查是否每一箱都是满的,特别是仓库盘点时需要特别注意,避免出现多盘。

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