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中级粮油保管员理论测验知识点

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中级保管员理论考试知识点

（共计202个）

第一部分 基础知识 第一章 职业道德

第一节 职业道德基本知识 <1> 职业的发展 <2> 道德的特点

<3> 道德和法律的作用 <4> 职业道德特性

<5> 职业道德对员工的作用 <6> 道德的作用范围 第二节 职业守则 <1> 爱岗敬业 < 2> 忠于职守 < 3> 团结合作 < 4> 执行规范

第二章 粮油保管基础知识

第一节 粮油商品基础知识 < 1> 粮油分类知识 < 2> 粮油籽粒的结构 < 3> 粮食籽粒与品质 < 4> 粮食籽粒的结构 < 5> 碳水化合物 < 6> 蛋白质与氨基酸 < 7> 脂肪 < 8> 维生素

< 9> 标准的概念 < 10> 标准的分类

第二节 粮油储藏基础知识 < 1> 粮堆物理性质 < 2> 储粮生理性质

< 3> 粮堆温度变化规律 < 4> 粮堆水分变化规律 < 5> 储粮微生物的影响 < 6> 微生物特征

< 7> 储粮害虫生理生态知识 < 8> 储粮昆虫的口器

< 9> 储粮昆虫分类基本知识 < 10> 储粮昆虫的形态 < 11> 稻谷的标准

< 12> 小麦和玉米的标准

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