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基于物联网技术的禽类智慧养殖及全程溯源系统

基于物联网技术的 禽类智慧养殖及全程溯源系统

设计单位：天津物联智慧科技有限公司设计日期：

解 决 方 案

2013年11月

基于物联网技术的禽类智慧养殖及全程溯源系统

目录

第一章 概述 ...................................................................................................................................... 3

1.1禽类养殖及溯源的现状 .................................................................................................... 3

1.2禽类智慧养殖及全程溯源系统的总体目标 .................................................................... 3 1.3设计原则 ............................................................................................................................ 4

第二章 禽类智慧养殖及全程溯源系统 ............................................................................................ 6

2.1禽类智慧养殖系统建设内容 ............................................................................................ 6 2.2全程溯源系统建设内容 .................................................................................................... 6 2.3体系结构 ............................................................................................................................ 7

第三章 禽类智慧养殖及全程溯源系统解决方案............................................................................. 8

2.1 禽类智慧养殖系统 ........................................................................................................... 8

2.1.1 禽舍内环境信息的采集与自动控制系统 ..................................................... 8 2.1.2 通信组网设计 ............................................................................................... 12 2.1.3 禽类智慧养殖应用系统 ............................................................................... 13 2.14 禽类智慧养殖信息管理平台 ........................................................................ 14 2.15 禽类智慧养殖系统与全程溯源系统接口 .................................................... 18

2.2 全程溯源系统 .................................................................................................................. 19

2.2.1 业务系统概要流程 ....................................................................................... 19 2.2.2 主要模块建设 ............................................................................................... 19 2.2.3 系统体系结构 ............................................................................................... 20 2.2.4 系统设计 ....................................................................................................... 21

基于物联网技术的禽类智慧养殖及全程溯源系统

第一章 概述

1.1禽类养殖及溯源的现状

我国现代禽类养殖是一种“高投入、高产出、高效益”的集约化产业。资本密集型和劳动集约化是其基本特征。这种集约化的产业耗费了大量的人力和自然资源，并在某种程度上对环境造成负面影响。使用物联网可以有效降低资源消耗，并减少对环境的影响，使禽类养殖成为管理科学、资源节约、环境友好、效益显著的产业。加快物联网技术在当下禽类养殖建设中的应用已成为我国禽类养殖业发展的必然选择。

目前，我国针对新时期不断出现的食品安全新问题，已提出了构建安全战略框架的构想，其中一个重要的构建原则就是可追溯性原则。建立禽产品安全性全程可追溯系统是确保食品安全的关键。以物联网RFID技术为载体，以现在信息化技术为手段，实现禽产品从养殖场到屠宰场，从屠宰场到超市，从超市到市民餐桌的全程、有效监管。食品安全关系到国民最基本的生存需求，利用先进的物联网技术来提升禽产品安全的管理意义重大。

1.2禽类智慧养殖及全程溯源系统的总体目标

本项目由禽类智慧养殖系统和全程溯源系统构成。 禽类智慧养殖建设目标是：

禽类饲养场环境的智能化监测是当今禽类养殖业发展的重要方向,它推动着粗放式、低效的养殖业向知识型、技术型、现代化的高效禽类养殖业转变。与此同时也必然对养殖环境特别是禽舍环境方面提出了更高的要求。采用物联网技术通过智能感知、识别与普适计算、泛在网络的融合，来大幅提升禽类饲养效率、能源节约、防疫检疫水平，在实现自动化、智能及安全管理的同时创造最大的经济和社会效益。

禽产品全程溯源体系建立的总体目标是：

以新型的禽类“电子标签”为载体，利用先进的物联网技术、成熟的计算机与数据库技术，在科学合理的管理规范与完备通用的技术规范下，建立食品安全数据库，通过标识编码、标识佩戴、身份识别、信息录入与传输、数据分析和查询，给禽类食品配一个唯一的“电子身份证”，使禽类养殖场中的养殖、防疫检疫、监督与后期加工、销售有机结合，完成禽类食品从“养殖场到餐桌”各环节