内容发布更新时间 : 2024/5/10 1:18:49星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

未来打算收门票的“傲娇”超市——Eataly

电商的发展让很多人对实体店的未来充满疑虑，实体书店、服装店、超市……已经没落了吗？然而，在国外有这样一家超市，人都排着队等着进去，以后它还打算收门票！即便如此奇葩，2014年，在全球只有28家店的情况下，它仍傲娇地赚了2.2亿欧元（约15亿人民币）。这家超市名叫Eataly，这家超市为什么叫Eataly？因为它的名字是英文吃（Eat）和意大利（Italy）的组合，没错，它是全世界规模最大，品种最全的意大利食品超市。Eataly的创始人奥斯卡·法利内于2007年在意大利都灵开办了第一家Eataly，马上引起了超乎想象的轰动效应。目前，Eataly已扩展到了美国、英国、日本、阿联酋等其他一些国家的重要城市中，无一例外非常火爆。比如，Eataly在纽约曼哈顿的分店在开业不久后马上就创造了单日12800名到访者的记录。

那么，为什么Eataly如此受人欢迎？ 法则一：把用户体验做到极致

超市进门就是收银台，我们通常必须逛完整个超市才能找到收银台，哪怕只为了买一件东西。而Eataly则不同，顾客一进门就可以看到收银台，如果着急，可以直接买完东西结账走人。可以逛吃逛吃逛吃。Eataly不仅仅是一个食品购物超市，还代表了一种生活方式。Eataly将自己定位为“慢食超市餐厅”，每个陈列区旁都设有用餐处，顾客既可以选好食材回家烹饪，也可以让厨师为你烹饪好，直接在此享用。不想当老师的图书馆不是好超市。Eataly收集了大量美食书刊，并且设置了一个小图书馆，顾客可以在这里看美食书刊，Eataly的每个营业区经常针对不同年龄层，开办各类烹饪课、品尝课。

法则二：当季、本地、个性化

在Eataly到处都可以看到一个大标语：吃是一种农业行为（eating is an agriculturalact），展示了独树一格的经营理念。Eataly在品牌诞生初期，就集合起了一群以传统方式种植、生产食材和饮品的小农场和小作坊，Eataly约一半食材产于本区，45％来自意大利其他地方，进口只占5％。商品是直接向约900位生产者采购，不额外收取上架费，这也减少了生产方和零售商之间中间环节的成本。从一开始，Eataly就通过建立自己与农业生产者之间的直接的关系，用合理的价格提供给人们最天然最健康的农产品。这个经营模式也启发了Eataly持续，责任，分享的价值核心。

法则三：通过社交媒体走“网红”路线

为了让品牌文化更加深入人心，Eataly在社交媒体上花了不少功夫，通过自己创造的各种活动和节日，让习惯了快节奏生活的顾客学会慢下来，享受“慢食”的魅力。比如：无肉星期一、全国啤酒日、反情人节，等。

都说线下零售在互联网的打几下日薄西山，但如果能多绞尽脑汁将实体店的优势发挥的淋漓，为顾客创造极致的购物体验，这是互联网无法比拟的。放下执念，拥抱变化，这间超市的成功值得我们深思。 问题：

1、Eataly的品牌命名体现了哪些原则？品牌进行了怎样的定位？并应用了什么策略？ 2、Eataly的三个经营法则中体现了哪些市场营销行为？请一一列举。

3、通过阅读案例请阐述一下你对Eataly品牌整体概念的理解，并说明对Eataly营销活动有何意义？

4、请结合当代社会经济的形式以及人们消费观念的转变，谈谈你对Eataly未来的发展有何看法或建议？