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2015-2020年中国乳制品行业发展现

状及投资前景分析

中国产业信息网

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

2015-2020年中国乳制品行业发展现状及投资前景分

析报告

【出版日期】2015年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【报告编号】R344201

报告目录：

前言

据国家统计局数据：截至2014年我国乳制品行业规模以上企业数量达到631家，当中100家企业出现亏损，亏损企业亏损金额为22.7亿元。

2011-2014年我国乳制品行业规模以上企业数量分析

资料来源：国家统计局

2014年我国乳制品行业规模总资产达到2321.23亿元，较上年同期增长12.9%。行业年度总产值为3391.03亿元，较上年同期增长17.1%。行业销售收入为3297.73亿元，较上年同期增长16.5%。2014年行业利润总额为225.32亿元，较上年同期增长25.1%。 从乳品人均消费量来看，我国的消费水平远低于其它国家。目前乳品人均消费量较高的国家澳大利亚，人均消费量为110千克/人，是我国乳品人均消费量的5倍多。同为亚洲国家日本乳品人均消费量达到40千克/人，是我国乳品人均消费量的近2倍。因此我国乳品人均消费量增长空间很大。

从当前我国乳制品市场增长缓慢的原因来看，不外乎这两个方面：一方面是受接连不断的乳制品安全负面报道的影响，消费者信心还未得到完全恢复；另一方面是乳制品零售价格居高不下，市场奶类商品价格上涨导致需求下降，在2013-2014年度所谓的“奶荒”的影响下，乳品企业基本不再生产利润微薄的袋装白奶，加大了高端液态奶的生产比例，这种只瞄准高端，把牛奶当做奢侈品来做，而没有考虑牛奶是大众化的消费品和普通老百姓都消费得起的日常营养品，做了小部分富裕人群的市场，而忽视了60%以上的大众消费市场，必然影响我国乳制品消费量的进一步增加。

受益于牛奶饮料化趋势，城镇人均乳品消费量将向同时期的日韩水平看齐，预计将达到40kg左右，而农村收入人均收入突破1000