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2015学年上学期期末考试
学前教育专业 幼儿卫生学 试题
一、选择题（每个1分共计40分） 1、下列属于人体内分泌腺的是（ ） A 垂体 B 心脏 C 胃 D 肺 2、、下列关于婴幼儿内分泌系统特点及保育要点的叙述，正确的是（ ） ： A 生长激素是由肾上腺分泌的 B 婴幼儿白天生长激素分泌旺盛 号考C 要组织好婴幼儿睡眠，促进婴幼儿生长 D 一定要使用加碘盐 3、眼的结构中相当于照相机光圈的是（ ） A 角膜 B 瞳孔 C 玻璃体 D 晶状体
4、婴幼儿眼睛的特点，叙述错误的是（ ）
A 5岁以前可以有生理性近视 B 5岁以前可以有生理性远视 C 晶状体有较好的弹性 D 可能出现倒视 5、儿童脑细胞的耗氧量约占全身耗氧量的（ ） A 20% B30% C 40% D 50%
：6、下列幼儿的用眼习惯中，正确的是（ ）
名A 不在强光下看书 B躺着看书 C 长时间看书 D 长时间看电视 姓7、下列耳的结构中属于内耳的是（ ） A 耳郭 B 鼓膜 C 鼓室 D 耳蜗
8、婴幼儿耳的特点的错误叙述是（ ）
A 耳郭易生冻疮 B 内耳道易生疖 C 易患中耳炎 D 对噪声敏感 9、为避免婴幼儿患中耳炎，下列做法正确的是（ ） A 冬天注意头部保暖 B 避免污水流入外耳道 C 教会幼儿擤鼻涕 D 减少环境噪声 10、“不要用发卡、火柴棍等给婴幼儿掏耳屎”是针对婴幼儿耳的什么特点采 取的保育措施（ ）
：级A 耳郭易生冻疮 B 外耳道易生疖 C 易患中耳炎 D 对噪声敏感 班11、噪声在多少分贝一下为比较安静的环境（ ） A 30分贝 B 50分贝 C 60分贝 D 80分贝
12、在神经系统中起上通下达桥梁作用的是（ ）
A 脑 B 脊髓 C 脑神经 D 脊神经
13、人能够“眼观六路，耳通八方”是（ ）的作用 A 脑 B 脊髓 C 脑神经 D 脊神经
14、下列关于神经系统的说法正确的是（ ）
A 神经系统由脑神经和脊神经组成 B 脑神经属于中枢神经系统 C 神经系统活动的基本活动方式是条件反射 D 婴幼儿生下来会吮吸母奶是一种非条件反射
15、幼儿对感兴趣的事物注意力集中说明了大脑皮层的（ ） A 优势原则 B 镶嵌式活动原则 C 动力定型 D 睡眠 16、在神经系统中支配头部各器官运动的是（） A 脊髓 B 脊神经 C脑神经 D 脑
17、每当前一个刺激出现，大脑就知道下面该做什么，提前做了准备，这种大脑皮层活动的特性叫（ ）
A 优势原则 B 镶嵌式活动原则 C 动力定型 D 睡眠 18、以下食物中属于优质蛋白质的是
A、菠菜 B、胡萝卜 C、海带 D、大豆 19、婴幼儿神经系统的特点有（ ）
A 脑细胞数目增长 B 容易兴奋，不易疲劳 C 精力充沛，不需较长时间的睡眠时间 D 脑细胞耗氧量小 20、下列关于婴幼儿神经系统的保育要点，错误的是（ ） A 注意用脑卫生 B 保持室内空气新鲜 C 保证充足活动时间 D 提供合理膳食 21、儿童热能消耗所特有的部分为（ ）
A、基础代谢 B、生长发育 C、食物特殊动力作用 D、活动 22、植物性脂肪中含饱和脂肪酸较多的是（ ） A 棉籽油 B 花生油 C 芝麻油 D 椰子油
23、99% 存在于骨骼和牙齿中，其余的１％存在于血液和细胞外液中的无机盐是（ ）并能促进其的吸收的维生素是（ ）。
A、钙 维生素C B、铁 维生素A C、钙 维生素D D、 锌 维生素B 24.阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成( )
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2015学年上学期期末考试
A.维生素A B.维生素B1 C.抗坏血酸 D.骨化醇 35.多不饱和脂肪酸在体内可演变成（ ），俗称“脑黄金” 25. 下列关于生长发育的不均衡性的错误表述是（ ） A、DAN B、DNA C、 DHA D、Ach A 速率不同 B 长度比例不同 36.下列关于儿童喝运动饮料的观点错误的是（ ） C 各系统的发育不均衡 D 生长发育的个体差异性 A、常喝易上瘾 B、常喝易肥胖 C、 多喝伤肾 D、有保健作用能当水喝 26.在测量婴幼儿体重时需注意的内容错误的是（ ） 37.脂肪酸的营养价值衡量标准（ ） A 根据婴幼儿体重确定秤的最大载重量 A.饱和脂肪酸的含量 B.不饱和脂肪酸的含量 B 婴儿可取卧位，3岁以内可取站位 C.多不饱和脂肪酸的含量 D.是否是植物油 C 称重前应将游锤或秤锤放于与小儿体重相当的位置 38.食物中____________含钙量最高，且易于吸收和利用，幼儿应该多食。 D 被测者应脱去外衣、袜和帽子并排空小便 A、虾皮 B、紫菜 C、牛奶 D、豆腐 27、不宜作代乳品的有（ ） 39.幼儿获得维生素D的主要来源是经常接受（ ）。 A、甜炼乳 B、鲜牛奶 C、全脂乳粉 D、鲜羊奶 A、治疗 B、保健 C、水浴 D、日照 28、预防“外阴道炎”要学会“用水”，关于“用水”下列做法错误的是（ ） 40.增强机体的抵抗力最主要靠（ ）。 A 用“温水” B 用“熟水” C 用“清水” D 用肥皂杀毒 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素。 29、下列评价指标中属于生理功能指标的是（ ）
注意：答案5个一组写在填空题横线上方，只交第二页 A 坐高 B握力 C 皮褶厚度 D骨盆宽
30、母乳喂养最迟不宜超过( )
4、本表格是简答题最后一个题目（10分） A．3岁 B．1岁半 C．2岁 D．1岁
31、菠菜、苋菜等含钙丰富，但（ ）含量也高，会与钙形成难以吸收的（ ）
A、草酸 草酸钙 B、植酸 植酸盐 C、脂肪酸 皂化物 D、氨基酸 氨基酸盐 食物成分表（每100克可食部的营养成分）
32、下列属于锌的生理功能的是( )
A．参与体内多种酶的合成 保持正常味觉，促进创伤愈合
可食蛋白脂 胡萝抗坏硫胺 钙 糖 B．参与细胞内核酸及蛋白质的合成，与生长发育密切相关
食物部质肪卜素血酸素铁 （毫（毫C．参与体内胶原蛋白元和角蛋白的合成，锌对维持头发、皮肤的健康有重
代码 （10（克（克（毫（毫（毫（毫克） 克） 要作用
%） ） ） 克） 克） 克） 克） D．以上说法都对
A 100 23.8 0.5 0.22 0 0.53 6.8 80 58.8 33.乳母饮食中除主食和多样化的副食外，还应多吃些粗食，使乳汁中有足
B 91 1.2 0.2 0.01 540 0.06 0.5 14 23.2 量的( )
C 100 10.6 0.2 0.03 ... 0.15 185.0 357 65.5 A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D
D 89 0.6 0.3 3.62 13 0.02 0.6 32 7.6 34、注射丙种球蛋白属于（ ）
E 100 0.6 0 0 0 0.01 0.4 5 11.0 A 自然自动免疫 B 人工自动免疫C 人工被动免疫 D 自然被动免疫
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2015学年上学期期末考试
二、填空题（每空1分共计25分）
1、人的垂体能分泌 、 、 。克汀病是由于婴儿或幼年时期 分泌不足造成的。
2、人体最大的器官是 ，空气、阳光和 是大自然赋予人维持生命、促进健康的三件宝。
3、 评价儿童的身高、体重的三把“尺子”分别为 、 、 。 4、视网膜属于眼球壁的 ，缺乏维生素A易患 5、脂溶性维生素一般包括维生素A 、维生素 D、 、, 四种 6、神经活动的基本方式是 它分为 和 7、铁是合成 的重要原料。
8、评价儿童生长发育的最重要和常用的形态指标为 和 。
9、神经系统最高级的部位是 它是产生思维和意识活动的器官。 10、母乳中含有丰富的 _____ 是幼儿脑细胞发育的重要物质。 11、免疫系统的主要功能是 、 、 。 12、能使三价铁还原为二价铁的维生素是____ ，它有利于铁的吸收，可用于缺铁性贫血的辅助治疗。 三、名词解释（每个2分共10分） 1、营养素
2、生长
3优势原则
4生理功能指标
5、蛋白质的互补作用：
四、简答题(共计25分，答题写清题号，写不开可在反面作答)
1、婴幼儿眼的保育要点（5分） 2、什么是基础代谢（2分），儿童消耗热能的主要方式？（3分） 3、脂肪的生理功能（5分）
4、 分析图表，完成下列题目（10分）图表见选择题最后 （1）夜盲症患者应多吃表中的食物（41）；牙龈经常出血的人应该吃表中的食物（42）；脚气病患者应多吃表中的食物（43）；食用表中的食物（44）有利于预防佝偻病；对处于生长发育的幼儿来说，最不宜多吃表中的食物（45）。
（2）有的家长认为，幼儿期正值生长发育的关键时期，应该多吃一些含蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼类等，认为馒头、米饭、面包之类的营养不多，可以不吃。这些家长的营养观念是否科学（1分）？如何做到膳食巧搭配？（4分）
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