内容发布更新时间 : 2024/5/19 5:59:37星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

家用电烤箱(灶) (一稿)

1 范围

本标准规定了家用电烤箱（灶）的定义术语、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮运。

本标准不适用于商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元。 2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有修改单（不包括勘误的内容）或修改版均不适用与本标准，然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 4706.1-1998 家用和类似用途电器的安全 第一部分：通用要求（eqv IEC 355-1：1991）

GB 4706.14-1999 家用和类似用途电器的安全 面包片烘烤器、烤架、电

烤炉及类似用途器具的特殊要求（idt IEC355-2-9：1993）

GB 4706.22-2002 家用和类似用途电器的安全 驻立式电灶、灶台、烤炉及类似用途

器具的特殊要求 （idt IEC60355-2-6：1997）

GB/T 14536.1-1998 家用和类似用途的自动控制器 第一部分：通用要求 (eqv IEC730-1：1986) 3 定义 术语 3.1发热元件

完全独立具有烹饪或保温功能的器具的任一部分。 3.2 灶台表面

能放置容器的器具的水平部分。 3.3 灶头

附在灶台表面或放置在烹饪区域下的发热单元。 3.4 灶台

带有一个灶台表面和一个或更多的灶头,灶头可以被嵌入,或可以是电灶的一部分。 3.5 电烤箱

带门的箱内装有电热元件,将放在箱内烤架或烤盘上的食物加热烘烤的器具。 3.6 烤盘

带有一个可直接放置烹饪食物的器具。 3.7烤架

设计为将食物放在栅格上，利用辐射热进行烹饪的器具。 3.8温度传感器

可插入烤箱内测量它的温度,而且是烤箱控制器一部分的装置。 4 型号编制

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设计改进序号,以A、B、C……表示 电烤箱（灶）总功率，以kW数表示 带电灶数，如不带，该项可省略 烤箱部分如不带冷却风机以B表示，带冷 却风机该代号省略 电烤箱部分的容积，以升数表示 电烤箱（灶）的型式：嵌入式Q、驻立式（落地式）L、台式T、…… 电烤箱（灶）代号DK（Z），如不带电灶以DK表示 示例：DK（Z）Q65B4-20/A

总功率为20 kW，不带冷却风机，含有4个电灶，烤箱容积为65升的嵌入式电烤箱。

注：海外产品按现已执行的产品型号编制。

5 要求 5.1 总体要求

电烤箱(灶)的结构应使其正常使用中能安全地工作,即使在正常使用中出现可能的疏忽,也不引起对人员和周围环境的危险。

电烤箱在整个工作期间应把门关闭。装有控温器的电烤箱运行时应使电烤箱有效空间中心的平均温度保持在240 ℃±4 ℃或保持在控温器调至最高设定位置时得到的温度，两者中取较低值。其他电烤箱运行时用接通和断开电源的方法，使电烤箱有效空间中心温度保持在240 ℃±15 ℃。

一般来说，通过满足本标准中规定的有关要求来达到此原则，并通过进行所有的相关试验来检查其合格性。 5.2结构要求

5.2.1 电烤箱（灶）的玻璃面板的耐热性能必须符合电烤相（灶）的使用要求，且无色差、斑点、针孔、气泡、流痕、皱纹、裂纹和漆脱落等缺陷。

5.2.2 烤箱部分的框架机构应牢固、可靠，不应诸如运输颠簸等原因而发生变形扭曲，门框与门应保持良好的密合，门的开关方便、灵活无异响。

5.2.3烤箱门开关应灵活,并有良好的密封性能。门的密封圈应与烤箱内胆贴合紧密、无缝隙,在使用过程中密封圈不能发生变形、损坏等项象。

5.2.4烤箱用烤盘、烤架进出箱体内应方便灵活,且不应自行滑落。 5.2.5烤箱用烤架在使用过程,不应被烤物压弯或漏下烤物。

5.2.6烤箱的烤盘拉出2/3时不应产生滑落现象,烤箱内的照明灯应有防护罩。

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5.2.7器具的左右侧板、上盖板、下底板、后盖板以及不锈钢面板无斑点、皱纹、裂缝、镀层脱落、擦伤、压痕、划痕、弯曲变形、氧化腐蚀等现象，翻边不能有毛刺。

5.2.8烤箱内胆不应存在爆瓷、掉瓷、斑点、针孔、气泡、流痕、皱纹、裂缝等缺陷。整个内胆应光滑整洁，所有与内胆接触的元器件安装到位后不能有松动卡壳等现象。 5.2.9 各金属板之间配合缝隙应小于1 mm，且不能错位。当有毛刺时应打磨光滑。 5.2.10 各能量转换旋钮(功能开关）标识清晰，安装位置符合规定要求，操作方便。 5.2.11 隔热棉填充均匀，与内胆的接触适当。各电器元件的接线端子不能与保温棉接触，对流风机的散热风叶与保温棉应保持适当距离。

5.2.12在安装过程中与电烤箱连接部分所需的粘合剂应能承受90℃的温度,以避免器具的变形和涂料的断裂。 5.3 材料和外购电器(附)件

零部件使用的材料，应符合图样规定的要求。 外购电器（附）件的性能应满足产品的设计要求。 5.4使用性能要求

5.4.1电烤箱可以进行各种食物的加热烹饪,包括：

1)用于特殊烹饪的传统的加热 ,例如对家禽、牲畜的肉类、鱼等的烹饪。

2)用于对以面粉为主要原料的通风加热,例如对面包、蛋糕、饼干以及类似食物的烹饪。 3)其他食物的加热,如对蔬菜、油炸食品等的烹饪。 5.4.2 …… 6 试验 6.1 试验环境

试验应在无强制对流空气且环境温度一般为20 ℃±5 ℃ 的场所进行。 6.2 温升试验

6.2.1测试器具放置在由直角两边壁和底板构成的测试角中。测试角和用于嵌装式器具安装的支撑物使用厚度为20 mm的涂有亚光黑漆的胶合板。

嵌装式器具按使用说明书安装。器具尽可能靠近测试角边壁。 6.2.2 测试方法

在230V/50Hz供电情况下，烤箱工作60 min，电灶工作30 min（其发热单元的30 min应在整个试验的最后30 min进行）。

检测各相关部位的温升值，应小于： 旋钮、门把手、金属制件≤35 K； 塑料件≤65 K； 电源线盒入口处≤50 K；

电源接线端子与上盖板之间空间≤50 K； 线控板≤50 K；

各发热管接线端子≤180 K； 对流风机、冷却风机≤140 K； 门外侧表面≤60 K；

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