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内容发布更新时间 : 2024/7/4 9:49:53星期一下面是文章的全部内容请认真阅读。

园林植物生理生化——生化部分作业题

第一章

一、填空题

（1）糖类化合物根据它能否水解和水解后生成的物质分为（）、（）和（）三类。

（2）单糖是最简单的糖，根据其所含碳原子数目可分为（）、（）、（）、（）等。根据其羰基的特点又分为（）和（）。（3）植物体内最常见的寡糖是（），如麦芽糖和蔗糖。

（4）麦芽糖果是（）水解的中间产物，是两个葡萄糖由（）糖苷键连接而成。

（5）蔗糖是由（）和（）通过1，2糖苷键连接而成的。（6）多糖是由多个单糖以（）相连而成的高聚物。

（7）依据组成多糖的单糖单位的性质可分为（）和（）两类。（8）天然的淀粉由（）与（）组成。

（9）直链淀粉是由（）单位通过（）糖苷键连接而成的无分支长链，支链淀粉主链是由（）糖苷键连接的糖链，支链也是（）糖苷键连接，但分支点上是（）糖苷键。

（10）纤维素是一种线性的由（）单位以（）糖苷健连接而成的没有分支的（）。

（11）生物体内的脂类按其化学组成和结构可分为（）、（）和（）。（12）单纯的脂类是指由（）与（）形成的酯类化合物。根据单纯脂类的醇基不同可把其分为（）和（）两类。（13）蜡是由（）和（）形成的酯类化合物。

（14）三酰甘油是由（）和（）形成的（），是生物体内最丰富的脂类。

（15）构成蛋白质的氨基酸有（）种，一般可根据氨基酸侧链的（）大小分为（）侧链氨基酸和（）侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特征是具有（）性；而后一类氨基酸侧链共有的特征是具有（）性。碱性氨基酸有三种，它们分别是

（）、（）和（）；酸性氨基酸也有两种，分别是（）氨基酸和（）氨酸。

（16）蛋白质结构中主键称为（）键，次级键有（）、（）、（）、（）、（），次级键中属于共价键的是（）键。

（17）蛋白质的二级结构的基本类型有（）、（）、（）和（）。维持二级稳定的次级键为（）键。

（18）蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定的主要因素有两个，分别是（）和（）。

（19）当氨基酸溶液的PH=PI时，氨基酸（主要）以（）离子形式存在；当PH大于PI时氨基酸（主要）以（）离子形式存在；当PH小于PI时，氨基酸（主要）以（）离子形式存在。

（20）人体必需氨基酸是指人体不能合成的，必须由食物提供的氨基酸。这些氨基酸包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）等八种。

（21）核酸可分为（）和（）两大类，前者主要存在于真核细胞的（）中，后者主要存在于细胞的（）部位。

（22）构成核酸的基本单位是（），由（）、（）和（）三部分组成。

（23）细胞中的RNA主要包括（）、（）和（）3类。RNA的碱基主要有（）、（）、（）和（）。（24）DNA中常见的碱基有（）、（）、（）和（）。组成DNA的两条多核苷酸链是（）的，两链的碱基顺序（），其中（）与（）配对，形成（）个氢键，（）与（）配对，形成（）个氢键。

（25）维持DNA双螺旋结构的主要作用力是（）、（）和（）。

（26）自然界游离的糖类多以（）的构型存在，自然界游离的氨基酸多以（）的构型存在，在蛋白质中氨基酸之间以（）连接，核酸

分子中单核苷酸以（）连接，组成蛋白质的氨基酸中除（）以个，其余均为α-氨基酸；组成蛋白质的氨基酸中除（）以个，其余均为L-氨基酸；二、选择题

1、ATP分子中各的连结方式是（）

A：R-A-P-P-P B：A-R-P-P-P C：P-A-R-P-P D：P-R-A-P-P 2、构成多核苷酸链骨架的关键是：（）

A：2′，4′-磷酸二酯键 B：2′，5′-磷酸二酯键 C：2′，3′-磷酸二酯键 D：3′，5′-磷酸二酯键 3、DNA变性后，下列那一项变化是正确的？（）

A：对260nm紫外吸收减少 B：溶液粘度下降 C：核苷键断裂 D：磷酸二酯键断裂 4、DNA复性的重要标志是：（）

A：溶解度降低 B：溶液粘度降低 C：紫外吸收增大 D：紫外吸收降低 5、PH为8时，带正电的氨基酸为（）

A：Glu B：Lys C：Ser D：Asn 6下列叙述中不属于蛋白质一级结构内容的是（）

A：多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列顺序 B：多肽链中氨基酸残基的链接方式 C：多肽链中主肽链的空间走向，如α-螺旋 D：胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键 7、蛋白质变性过程中与下列哪项无关（）

A：理化因素致使氢键破坏 B：疏水作用破坏 C：蛋白质空间结构破坏

D：蛋白质一级结构破坏、分子量变小

8、下列因素中主要影响蛋白质α-螺旋形成的是（）

A：碱性氨基酸的相近排列