内容发布更新时间 : 2025/1/7 17:10:58星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

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烘焙设备和工具中英文对照

冰箱refrigerator, ice box 冰柜、冷冻柜freezer 抽屉式冷柜locker

打蛋机egg beater, beating machine 电炉electric stove

电磁炉electromagnetic oven 发酵箱fermentation room 滚圆机rounder 和面机dough mixer 搅拌器mixer

绞肉机mincing machine, meat grinder 烤炉oven

转炉revolving oven 风车转炉reel oven

链条烤盘式平炉 traveling chain oven 钢带式平炉 band oven 螺旋式烤炉 spiral oven 托盘式炉 tray oven 箱式烤炉 deck oven 辊切成型机 rotary cutter 挤条成型机 route press

专业学习 参考资料

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钢丝切割成型机 wire cutter 挤浆成型机 depositor 面团拌和机 pastry blender 面包整形机 moulder 奶油分离器 cream separator 食品加工器 food processor 食品切碎机 food chopper 食品粉碎机 masher 洗碗机 dish washer 醒发室 prover

榨汁机 juice extractor, squeezer 油炸机 deep-fryer 剥皮器 zester 磅秤 scale

保鲜纸 locker paper

裱花转台 revolving cake stand 焙烤用纸碟 baking cup 布丁模 pudding mold 叉子 fork 秤 scale

长柄平底煎锅 skillet 长筷 chopsticks

专业学习 参考资料

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长形蛋糕模 loaf mold 车轮刀 wheel cutter 铲刀 palette-knife 厨房多用剪 kitchen shears 点心刀 dessert knife 单把锅 pot 蛋夹 egg slicer

蛋糕滚花刀 pastry jagger 蛋糕架 cake rack, cake cooler 打蛋盆 mixing bowl

打蛋器、抽子 egg whisk, balloon whisk 道纳斯专用印模 doughnut cutter 分蛋器 egg separator 擀面杖 rolling pin

擀面板 breadboard, pasteboard 瓜挖小勺 scoop 糕点夹 pastry crimper 糕点切刀 pastry cutter 糕点叉 pastry fork 过滤网 strainer 滤布 cloth filter 工作台 bench

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