内容发布更新时间 : 2024/5/13 8:30:09星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

C 微生物生长 D 温度

36 影响发酵温度变化的因素中,产热因素为(AB A 生物热 B 搅拌热 C 蒸发热 D 辐射热

37 二氧化碳对微生物生长的影响包括了(BC两个方面 A 微生物形态 B 微生物生长 C 产物合成 D 微生物性质

38 泡沫对发酵的负面影响包括(AC A 降低发酵罐的装料系数 B 升高发酵温度 C 增加染菌几率 D 改变发酵方向

39 下列培养基成分当中的,是发酵中的主要起泡物质的有(CD A 糖类

B 维生素 C 蛋白胨 D 黄豆粉

40 消除发酵中的泡沫主要采用(AB两种方法 A 机械消泡 B 化学消泡 C 光照消泡 D 搅拌消泡

41 酶的发酵生产的生产工艺包括了(BC两个过程 A 灭菌 B 发酵 C 分离纯化 D 挑选

42 有机溶剂提取酶时,可使用的温度有(CD A 18℃ B 20℃ C 3℃ D 5℃

43 影响酶促反应的因素可分为(AB两大类。

A 可控因素 B 不可控因素 C 特定因素 D 随机因素

44 酶促反应中的抑制作用分为(BC A 互助作用 B 不可逆抑制 C 可逆抑制 D 协同作用

45 细胞固定化常用的方法是(AD A 吸附法 B 结合法 C 交联法 D 包埋法

46 酶反应器按进料和出料方式可分为(BC A 反复式 B 间歇式 C 连续式 D 倒流式

47 果葡糖浆中的主要成分是哪两种糖(AC A 葡萄糖 B 饴糖 C 果糖 D 麦芽糖

48糖化酶的来源有(AD

A根酶B木酶C节杆酶D黑曲霉

49目前氨基酸的置换修饰行之有效的两个技术是(AD A定位突变B旋转突变C联体突变D盒式突变 50阻截作用可以分为(BC

A底物阻截B产物阻截C分解代谢物阻截D酶制剂阻截 51基因工程有称为(AB

A .DNA体外重组技术B分子克隆C微生物工程D细胞融合技术 52以下哪些是纯种分离的方法(AD

A划线分离法B平板划线法C细胞分离法D组织分离法53筛选可以分为(AB A初筛B复筛C精筛D粗筛 54以下哪些是物理诱变剂(AC A紫外线B红外线C快中子D白荧光 55杂交育种主要有(AC两种

A杂交育种B细胞融合C原生质体融合D远源育种56在冻干保藏中,以下(CD属于冷冻保护剂

A葡萄糖B甘油C蔗糖D脱脂乳 57可以利用油脂作为碳源的有(BC A酵母菌B霉菌C放线菌D大肠杆菌 58以下哪些是新型发酵原料(AD A乙醇B盐酸C甲醇D醋酸 59搅拌器可以分为(AB两种

A轴向推进B径向推进C节向推进D面向推进 60轴封可以分为(AB两种

A填料函封B补料函封C端面轴封D侧面轴封 61生物技术的主要内容包括(ABCD A基因工程 B细胞工程 C酶工程 D发酵工程 62菌种的选育包括(ABCD

A自然选育 B诱变育种 C杂交育种 D分子育种 63诱变育种采用的物理方法包括( ABC A紫外线 B X射线 C Y射线 D试剂 64工业发酵培养基的成分来源有( ABCD