内容发布更新时间 : 2024/7/7 16:44:06星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

《饲料中β-甘露聚糖酶活力的测定 比色

法》河南省地方标准编制说明

一、编制的目的和意义

β-甘露聚糖酶(β-mannanase)是一类能够水解含有甘露糖苷键的甘露聚糖（包括异甘露聚糖）的内切水解酶，其主要水解产物为单糖、二糖、三糖 、四糖等低聚糖。甘露聚糖酶水解甘露多糖，获得的甘露寡糖具有很好的生物调节功能，如降低肠道粘度，减少粪便排泄，减轻环境污染、促进营养物质吸收、改善饲料的营养价值，提高饲料能量消化率、改善饲料转换率、降低饲料增重比以及提高动物生产性能等方面，取得了一系列重要成果和较大的经济和社会效益，β-甘露聚糖酶是一种很有开发前景的新型饲料添加剂。目前已在动物生产、饲料、食品、医药以及生物技术等多方面得到广泛应用。

近年来，β-甘露聚糖酶成为美国应用最广泛的饲用酶制剂之一 ，中国饲用β-甘露聚糖酶的研究始于2006年, 是对玉米、豆粕型日粮最有效的饲用酶制剂, 畜禽和鱼类的消化酶系不含甘露聚糖酶, 添加β-甘露聚糖酶有促进动物生长，改善动物机体的健康状况等作用。

早在上世纪初就有关于分解植物甘露聚糖的报道，直到

70年代，β-甘露聚糖酶的研究才渐渐深入起来。特别是近几十年来对半纤维素资源的开放和甘露聚糖益生价值的发现，以及β-甘露聚糖酶诸多用途的发现，大大推动了β-甘露聚糖酶的研究进展。

随着研发、生产技术的日益成熟以及绿色养殖概念的日益深入，β-甘露聚糖酶作为新型绿色添加剂将在畜牧养殖行业中发挥越来越重要的作用，应用前景广阔。但是饲料中β-甘露聚糖酶的测定方法标准的缺乏也进一步限制了其在饲料工业中的应用。如何进行评价以及准确检测成为质检工作者的关注热点。

目前，国内对β-甘露聚糖酶的检测方法的研究主要有：分光光度法、粘度法、琼脂平板扩散法。粘度法仪器依赖性强，重复性差，需要标准酶难以购买等特点不易推广，琼脂平板扩散法需要借助微生物设备和实验环境，结果准确性差检测周期长，也不被大家所采用。由于国内没有把β-甘露聚糖酶分光光度计法作为标准的检验方法，检验单位和企业目前仅是凭经验进行测定，不能保证数据和结果的真实、统一，我公司技术部成立标准制定小组委员会，研究人员经过探索与研究，且进行了多次测定试验，取得了非常满意结果，提出具有科学性、操作性的饲料添加剂中β-甘露聚糖酶活力的检测方法。该方法一旦形成地方标准，对我省饲料行业中β-甘露聚糖酶的应用，将产生积极地推动作用。

二、任务来源及编制原则和依据 2.1 任务来源

根据河南省质量技术监督局关于印发的《河南省质量技术监督局关于下达2017年第四批河南省地方标准制修订计划的通知》（豫质监标发〔2017〕355号）的要求，由河南海瑞正检测技术有限公司负责对河南省地方标准《饲料中β-甘露聚糖酶活力的测定 比色法 》（立项编号为20174210681）的起草制定工作。 2.2 编制原则和依据

本标准的制订主要依据GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的技术要求起草编写。编制过程遵循科学性、合理性、全面性、可操作性的原则。力求标准结构清晰、简练、准确、突出技术的实用性、理论的创新性。

本标准在编制过程中参照的主要标准及依据如下： GB/T 14699.1 饲料采样

GB/T 20195 动物饲料 试样的制备

GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 三、编制过程

本标准的起草编制由河南海瑞正检测技术有限公司标准编制小组完成。