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餐饮业使用瓶装液化石油气安全管理要求

1 范围

餐饮业使用瓶装液化石油气安全管理制度、气瓶间安全管理、用气设备安全管理、液化石油气钢瓶安全管理和其他要求。 2 规范性引用文件

餐饮业使用瓶装液化石油气遵循标准 GB 50016—2006 建筑设计防火规范 GB 50028— 城镇燃气设计规范 GB50494-2009—城镇燃气技术规范

CJJ94-2009 城镇燃气室内工程施工与质量验收规范

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

瓶库 LPG cylinder warehouse 存放液化石油气钢瓶的专用独立库房。

气瓶间 bottled vaporizing workshop

采用自然气化或强制气化方式，将液态液化石油气转化为气态液化石油气的供气场所。 4 职责

使用瓶装液化石油气的餐饮业用户的法定代表人或主要负责人，负责本单位安全管理工作，并负

责本标准的落实。承包、承租或受委托经营、管理的单位，应签订专门的安全管理协议，履行各自的安 全管理职责。

使用瓶装液化石油气的餐饮业用户应建立、健全安全管理制度，制定安全操作规程和切实可行的

液化石油气事故应急预案，包括人员的安全疏散、燃气设备事故处理等。每年全员应至少进行一次演练。

使用瓶装液化石油气的餐饮业用户应配备专职或兼职的安全管理员，负责液化石油气设施和设备

在使用过程中的安全管理。安全管理员应接受单位的安全教育和燃气知识的专业培训。 使用瓶装液化石油气的餐饮业用户的液化石油气操作人员，应掌握使用液化石油气的正确

方法，

严格按照操作规程使用液化石油气设施和设备，对液化石油气设施和设备的安全运行负有直接责任。

使用瓶装液化石油气的餐饮业用户的液化石油气设施和设备的维护、检修、检验，应由具备相应

资质的单位负责。 5 气瓶间的管理 气瓶间使用的场所要求

5.1.1 瓶装液化石油气不得设在地下室、半地下室或通风不良的场所。

5.1.2 高层建筑采用瓶装液化石油气作燃料时，应设集中瓶装液化石油气间并应符合《高层民用建筑

防火设计防火规范》GB 50045的要求。 气瓶间的建筑要求

5.2.1 使用液化石油气的场所气瓶总重量超过100kg，应设置独立的气瓶间。气瓶间的位置，应地势平坦，不易积聚液化石油气。气瓶间建筑的耐火等级应不低于GB 50016—2006 的要求，与相邻的建筑应用防火墙隔离开。

5.2.2 气瓶间的高度不应低于2.2 m，地面应平整，并应高出室外地坪。 5.2.3 气瓶间地面的材料，应采用不发生火花的材料。

5.2.4 气瓶间的门、窗应向外开。气瓶间与厨房之间不得有连通的门、窗、洞口。 5.2.5 气瓶间采用自然通风时，应设下通风式百叶窗2个，气瓶间每平方米的通风面积不应小于300cm2。通风口应与室外大气连通，通风口下沿距室内地坪宜在0.2 m 以下。 5.2.6 气瓶间内不得有暖气沟、地漏及其它地下构筑物。 5.2.7 气瓶间内的温度，不得超过45℃，并不低于0℃。

5.2.8 气瓶间内气瓶的总容积小于1m3时，可设置在建筑物（住宅、重要公共建筑和高层民用建筑除外）外墙毗连的单层专用房间内。

5.2.9 存放气瓶的瓶库应靠建筑物外墙设置，且与建筑物和裙房的防火间距不应小于10m。使用和备

用钢瓶，应分开放置或用防火墙隔开。瓶库应设明显的安全警示标志。

5.2.10 气瓶总容积宜在1m3以下，不宜超过2m3。当超过4m3时，应按照国家相应的标准、规范，建立储罐。

5.2.11 气瓶间与建、构筑物的防火间距，不应小于表1的规定。 表1 液化石油气气瓶间与建、构筑物的防火间距 单位：m 项目 明火、散发火花地点 民用建筑 重要公共建筑 1 m3

主要 10 次要 5 采用自然气化方式，且瓶组气化站配置气瓶的总容积小于1 m3时，瓶组间可设置在与建筑物（住宅、重要公共建筑和高层民用建筑除外）外墙毗连的单层专用房间内，并应符合下列要求：

1 建筑耐火等级不应低于二级； 2 应是通风良好，并设有直通室外的门；

3 与其他房间相邻的墙应为无门、窗洞口的防火墙； 4 应配置可燃气体浓度检测报警器； 5 室温不应高于45℃，且不应低于0℃。

注：当瓶组气化间独立设置，且面向相邻建筑的外墙为无门、窗洞口的防火墙时，共防火间距不限。

5.2.12 气瓶储存总容积按公式（1）计算：

V = V n × n (1) 式中：V——气瓶储存总容积 ( m3 )

Vn——单个实瓶几何容积 ( L ) n——单个实瓶数量 (个 )

5.2.13 气瓶总容积不超过1m3允许气瓶的数量换算： 1m3 容积相当于83 瓶5kg 气瓶： 12L × 83 = 996L

42 瓶10kg 气瓶： 23.5L × 42 = 987L 28 瓶15kg 气瓶： 35.5L × 28 = 994L 8 瓶50kg 气瓶： 118L × 8 = 944L

注：①小容积液化石油气钢瓶包括YSP4.7L(2kg)、YSP12L(5kg)；

②液化石油气钢瓶包括YSP23.5L(10kg)、YSP35.5L(15kg)、YSP118L(50kg)。 气瓶间内防火、防爆设施要求

5.3.1 气瓶间应设置固定式可燃气体浓度报警装置，报警装置应灵敏有效。报警装置的二次仪表应安

装在有人值守的房间内。

5.3.2 气瓶间应配备8kg 的干粉灭火器，数量不少于2个。

5.3.3 气瓶间采用强制通风方式时，应将可燃气体浓度报警装置与通风设施联锁。 5.3.4 气瓶间内的电器设备，应使用防爆型。开关应安装在室外。 气瓶间供气设施和设备要求

5.4.1 气瓶间供气系统的总输气管的出口，应设置紧急切断阀。

5.4.2 液化石油气管道穿过建筑物基础、墙体时，应敷设在两端密封的套管中。 5.4.3 液化石油气管道系统的法兰盘之间, 应做防静电跨接。