饮品制作方法 已定稿0 下载本文

内容发布更新时间 : 2024/5/10 16:37:25星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

花开四季 青春无限

关于我们

武汉四季花健康饮品有限公司创建于2001年,品牌创建人黄真女

士多年来一直潜心致力于健康饮品的研究及推广,其旗下品牌四季花和太子站一经推出,便备受热捧,到目前为止市内已发展到连锁店近200家,周边城市也有五十多家加盟店,取得了很好的经济效益和品牌效应,现在要求加盟的商家络绎不绝。本公司本着品牌经营的长远发展目标,也将对加盟意向者进行相应的资质考核,对于符合我们品牌加盟的商家,我们将提供品牌支持和专业的技术培训,让您在最短的时间内取得最佳的经济效益。

健康、绿色、自然、专业口感纯正的奶茶系列饮品,经典与卓越品质追求,在饮品文化上的淋漓展现。时尚与经典的完美交融。在四季花珍珠奶茶,太子站饮品店,诱惑是一种天性,抵抗是一种徒劳!

产品配方标准化、工艺规范化、流程科学化,确保饮品品质稳定,操作简便、降低经营成本。项目投资小、经营成本低、经营方式灵活,加盟培训专业,确保加盟者经营收益。四季花经过各地市场检验,全国多家店面的成功范例,验证四季花卓越的研发实力和辉煌的投资前景。四季花一经推出,就赢得了各地食客的青睐,前来消费的人络绎不绝,其独特口味和营养保健的功效吸引了大批的人群.

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四季花产品制作方法

基础用料

? 红茶汤用料: 四季花红茶 麦香红茶 水

红茶汤制作:

1. 红茶和麦香红茶放入茶包袋中,将茶包袋放入2250g的开水中,浸泡10分钟后,将茶包提出放入另取的2000g开水中再煮10分钟. 2. 将两次浸泡好的茶汤,混合备用即可.

? 绿茶汤用料: 四季花茉莉绿茶 水

绿茶汤制作:

1. 绿茶放入茶包袋中,将茶包袋放入2250ml的开水中,浸泡10分钟后,将茶包提出放入另取的2000ml开水中盖上盖,闷10分钟. 2. 将两次浸泡好的茶汤,混合备用即可.

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125g 30g 4250g 125g 4250g 花开四季 青春无限

? 浓牛奶用料: 四季花奶精 白糖 食盐 水

浓牛奶制作:

1300g 850g 4g 2750g 1. 将奶精放入2750g开水中,再加入白糖,搅拌均匀. 2. 用中火加热搅拌至沸腾关火,加入4g食盐备用即可.

? 糖浆用料: 白糖 水

糖浆制作:

1. 将白糖到入500g开水中搅拌均匀融化备用即可.

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奶茶类

? 原味奶茶 单杯用料 每杯容量(ml) 360cc 450cc 700cc

***批量用料 浓牛奶 红茶汤 纯净水

? 果味奶茶 单杯用料 每杯容量(ml) 360cc 450cc 700cc

浓牛奶(g) 90g 120g 150g 果粉(g) 6g 8g 11g 纯净水(g) 280g 300g 500g 5000g 3750g 6250g 浓牛奶(g) 90g 120g 150g 红茶汤(g) 80g 100g 150g 纯净水(g) 175g 240g 395g 第 4 页 共 34 页

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特调系列

? 丝袜奶茶 单杯用料(360cc) 浓牛奶 红茶汤 纯净水

奶茶制作:在杯中加入,90g浓牛奶,150g红茶汤和水,放入搅拌器内搅拌

30秒即可.

? 茉莉奶绿 单杯用料(360cc) 浓牛奶 绿茶汤 纯净水

奶茶制作:在杯中加入,90g浓牛奶,100g绿茶汤和水,放入搅拌器内搅拌

30秒即可.

90g 100g 155ml 90g 150g 105ml 第 5 页 共 34 页