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微生物学复习思考题

绪 论

1、 什么叫微生物？微生物包括哪些类群？

微生物是一切肉眼看不见或者看不清的微小生物的总称。包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌（旧称蓝绿藻或蓝藻）、支原体、立克次氏体、衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和阮病毒）。

2、 了解五界系统、六界系统、三域学说及其发展，说明微生物在生物界中的地位。 五界系统：动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌蓝细菌等）。

六界系统：1949年Jahn提出包括后生动物界、后生植物界、真菌界、原生生物界、原核生物界和病毒界 ；1977年我国学者王大耜提出动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌蓝细菌等）、病毒界；1996年美国的P.H.Raven提出包括动物界、植物界、原生生物界、真菌界、真细菌界和古细菌界。

三域学说：细菌域、古细菌域、真核生物域。

3、了解微生物学的发展史，明确微生物学研究的对象和任务。

整个微生物学发展史是一部逐步克服认识微生物的重要障碍，不断探究它们生命活动规律，并开发利用有益微生物和控制、消灭有害微生物的历史。它分为：史前期、初创期、奠基期、发展期、成熟期。

对象：在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律。

任务：发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。

4、微生物的五大共性（特点）是什么？表示微生物细胞大小的单位是什么？

一、体积小，面积大；二、吸收多，转化快；三、生长旺，繁殖快；四、适应强，易变异；五、分布广，种类多。表示微生物细胞大小的单位是nm或μm。 5、微生物有哪些重要性？

①微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础；②是一切食物链的重要环节；③是污水处理中的重要角色；④是生态农业中的重要环节；⑤是自然界重要元素循环的重要推动着；⑥是环境污染和检测的重要指示生物。

微生物还和医疗保健、工业发展有着重大关系，对生命科学基础理论研究有重大贡献。

第一章 原核微生物

1、什么叫原核微生物？原核微生物主要包括哪些类群？原核细胞有何主要特点？

原核生物即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大类群。原核细胞无核膜包围的细胞核，不进行有丝分裂。

2、细菌基本形态有哪些？举出各形态类型的菌例，细菌形态和大小受哪些因素的影响？

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细菌的基本形态有球状、螺旋状、杆状三大类。球状：金黄色葡萄球菌、乳酸链球菌；杆

状：大肠杆菌、枯草芽孢杆菌；螺旋状：霍乱弧菌、迂回螺菌、梅毒螺旋体。

细菌形态和大小因菌种而异，一般在初龄阶段和生长条件适宜时，细菌形态正常、整齐，

表现出特定形态大小；在不正常的条件下，细胞常出现形状变异。

3、根据球菌分裂方向和子细胞排列状态不同球菌可分为有哪些类型？根据螺旋圈数不同

螺旋状的细菌分为哪三种不同形态类型？

根据球菌分裂方向和子细胞排列状态不同球菌可分为：单球菌、双球菌、四联球菌。 根据螺旋圈数不同螺旋状的细菌分为螺菌、弧菌、螺旋体三种。 4、如何表示细菌大小？细菌大小的计量单位是什么？

表示球菌大小时常用直径；杆菌、螺旋菌用长乘宽表示。细菌大小的计量单位是μM。 5、细菌有哪些基本结构和特殊结构？

细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质和核区等；特殊构造：鞭毛、菌毛、性菌毛、糖被、芽孢等。

+ —

6、什么叫肽聚糖？G和G细菌的细胞壁的结构和化学组成各有何特点？试比较说明。 肽聚糖是真细菌细胞壁中的特有成分。肽聚糖分子由肽和聚糖两部分组成，其中的肽包括四肽尾和肽桥两种，而聚糖则是由N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡萄胺两种单糖相互间隔连接成的长链。这种肽聚糖网络状分子交织成一个致密的网套覆盖在整个细胞上。 +

G细菌细胞壁特点是厚度大（20-80nm）和化学组分简单，一般含90%肽聚糖和10%磷壁酸。 -+

G细菌厚度较G细菌薄，层次较多，成分较复杂。

+ —

7、试述细菌革兰氏染色的方法步骤和机理，染色结果。举出G和G的细菌的菌例。 基本步骤：①结晶紫初染色1分钟；②碘液媒染1分钟；③95%乙醇脱色；④番红复染1分钟。

+-结果：G细菌呈紫色，G细菌呈红色。 +

机理：G细菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会融出缝隙，因此能把结晶紫

-和碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。反之，G细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫和碘的复合物的溶出，因此细胞褪成无色。这时，再经沙

-+

黄等红色染料复染，就使G细菌呈现红色，而G细菌则仍保留最初的紫色了。 8、细菌细胞膜的结构有何特点？具有什么功能？ 细菌细胞膜的结构特点：①膜的主体是脂质双分子层②脂质双分子层具有流动性③整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层的疏水性内层中④周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连⑤脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无共价结合⑥脂质双分子层犹如“海洋”，周边蛋白可在其上作“漂浮”运动，而整合蛋白则似“冰山”沉浸在其中作横向运动。

细菌细胞膜的生理功能：①能选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送②是维持细胞内正常渗透压的结构屏障③是合成细胞壁和糖被有关成分（如肽聚糖、磷壁酸、LPS和荚膜多糖等）的重要场所④膜上含有与氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢有关的酶系，故是细胞的产能基地⑤是鞭毛机体的着生部位，并可提供鞭毛旋转运动所需的能量。

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9、什么叫中体？什么叫质粒？细菌质粒有何特性？

中体或间体是一种有细胞膜内褶而形成的囊状结构，其内充满着层状或管状的泡囊。 细菌的细胞中存在的质粒是指一种独立于染色体外，能自我复制并能稳定遗传的闭合环状DNA分子，特征是使细胞具有某种特性如抗药性、产生抗生素、降解某些化学物质。 10、什么叫内含物？细菌细胞常见的内含物有哪些？细菌细胞内有哪些种类的颗粒状贮藏物？各有什么功能？

细胞内含物指细胞质内一些形状较大的颗粒状结构，主要有①贮藏物②磁小体③羧酶体④气泡。 糖原 碳源及能源类 聚β-羟丁酸（PHB） 硫粒 藻青素

氮源类 贮藏物 藻清蛋白

磷源

11、什么叫糖被？糖被有哪些种类？糖被主要成分是什么？什么叫荚膜？什么叫粘液层？ 什么叫菌胶团？细菌糖被有何功能？

糖被：包围于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。 糖被可分为荚膜（大荚膜）、微荚膜、粘液层、菌胶团。

糖被的成分一般是多糖，少数是蛋白质或多肽，也有多糖与多肽复合型的。

荚膜：厚约200nm，相对稳定附着在单个细胞壁外有明显的外延和一定形状的糖被。 粘液层：无明显边沿，在细胞表面结合松散，可向周围环境扩散的糖被。

菌胶团：有的细菌能分泌粘黏液，将许多细菌粘合在一起，形成一定形状的黏胶物。 糖被的功能：①保护作用②贮藏作用③作为透性屏障和离子交换系统，以保护细菌免受重金属离子的毒害④表面附着作用⑤细菌间的信息识别作用⑥堆积代谢废物。

12、细菌鞭毛起源于细菌细胞何处？有何功用？细菌鞭毛由哪几部分构成？具有鞭毛的细菌主要有哪些类群？

细菌鞭毛起源于细胞壁的外膜上。功能是运动，能趋向于有利环境而避开不利条件。鞭毛由基体、钩形鞘和鞭毛丝三部分组成。在各类细菌中，弧菌、螺菌类普遍着生鞭毛；在杆菌中，假单胞菌都长有端生鞭毛，其余的有周生鞭毛或不长鞭毛的；球菌一般无鞭毛，仅个别属如动球菌属才长有鞭毛。

13、细菌菌毛有哪些类型？各有什么功能？

普通鞭毛：可增加细菌吸附于其他细胞或物体的能力。

性菌毛：细菌传递游离基因的器官，作为细菌结合时传递物质的通道。

14、细菌芽孢有何特性？对细菌本身和生产实践有何意义？说明芽孢的抗性机制。目前认为较新的渗透调节膨胀学说是如何解释芽孢耐热性机制的？

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