内容发布更新时间 : 2024/11/17 0:21:14星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
经吉林省中小学教材审定委员会2014年审定通过
吉林省基础教育地方课程教科书
家 乡
JIA XIANG
五年级 下册
《家乡》编写组 编著
吉林出版集团股份有限公司
课时教案
课时进度 第 一 周 课 题 饮食习俗 课型 新授课 教学目标 1、让学生了解自己家乡有哪些饮食习俗。 2、感受家乡丰富的饮食资源和各民族独具特色的饮食文化。 3、培养学生礼貌用餐的习惯，感受饮食习俗的意义，激发学生爱家乡之情。 教学重点 让学生了解自己家乡有哪些饮食习俗。 教学难点 感受家乡丰富的饮食资源和各民族独具特色的饮食文化。 教 具 图片 教法 引导法 一、导入 同学们每天都离不开吃，吃对我们来说十分重要。我们家乡 不仅饮食资源丰富，而且烹调方法也是丰富多彩，富有地方特色 的东北菜吸引了无数食客们的味蕾。今天我们就来了解一下家乡 的饮食习俗和飘香的吉菜吧！ 教学过程 二、新课 1、教师提问：同学们你们知道哪些有名的东北菜啊？学生自由回答，教师根据回答总结：东北四大名菜：锅包肉 、地三鲜、木须柿子、杀猪菜。 那你们知道我省各少数民族的饮食有什么吗？和你的小伙伴你们说一说吧！ 2、读一读： 学生自由朗读教材中的《吉菜和民族饮食》的内容，读后学生在小组内讨论： 我省各民族都有什么饮食习俗？吉菜有什么特色呢？ 3、说一说： 向小组成员介绍自己最喜欢吃的一种菜肴。说说这道菜的食材，还有它的制作方法。 4、试一试： 和小组成员一起，选择一种家乡菜品来形容家乡人。如：“家乡人的性格就像地三鲜，既有土豆的朴实，又有青椒的清爽。” 比一比，看谁对家乡认识得更准确吧！ 四、小结 民以食为天，我们家乡的饮食文化在不断的创新和发展，吉菜也吸引了各地的食客们，我们为家乡感到骄傲。 作业布置 板书设计 1、饮食习俗 杀年猪 下酱 吃蘸酱菜 储藏白菜 渍酸菜 吉菜代表菜： 三套碗 清蒸白鱼 人参鸡 鹿茸三珍汤 荷花田鸡油 白肉血肠 课时教案
课时进度 第 二 周 课 题 乾安泥林 教学目标 1、通过本科的学习，了解家乡的奇观。 2、培养学生收集资料和与人交流的能力。 3、激发学生热爱家乡的自豪感。 教学重点 教学难点 教 具 教学过程 课型 新授课 感受乾安泥林的特点。 培养学生收集资料的能力。 图片 教法 引导法 一、导入 在我们吉林省的松嫩平原的西部，乾安县的西南，大布苏湖的东岸，有一块罕见的地貌景观————乾安泥林。大自然的鬼斧神工在此雕刻出雄浑壮美的独特风景。今天我们就去了解一下吧！ 二、新课 1、读一读： 了解乾安泥林。读教材中的“读一读”。学生谈谈从内容中你知道了什么信息？ 再观看乾安泥林的图片，感受这个地质公园的独特风景。 3、编一编： 泥林虽然地貌独特，风光壮美，但对外地人来说，这个“偏安一隅”的景区就显得名不见经传了。我们一起给乾安泥林编一个推介语吧！看谁编的更吸引人。 小组内交流自己的想法，集中大家的意见，看哪个组编的推介语最有创意。 4、试一试： 我们的居住地附近有哪些不为人熟知的风景？给大家介绍一下吧！ 同学们各抒己见，把自己去过或知道的地方分享给同学们，让大家有所了解。 四、小结 同学们今天了解了乾安泥林，你有什么收获啊？可以上网去更加细致的去了解它。 作业布置 板书设计 2、乾安泥林 狼牙坝 土泥陡峭 形态万千 地质地貌景观
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课时进度 第 三 周 课 题 科技发展 课型 新授课 教学目标 1、让学生了解家乡科技发展的情况。 2、培养学生爱科学的思想感情。 3、激发学生热爱家乡的科技事业，树立为科技事业做贡献的决心。 教学重点 教学难点 教 具 教学过程 让学生了解家乡科技发展的情况。 培养学生爱科学的思想感情。 图片 教法 引导法 一、导入 在当今社会，科技是第一生产力。相对较强的科技优势，是我省经济、社会优质高速发展的推动力。今天，我们关心家乡的科技发展；长大后，我们将成为家乡科技事业的主力军。今天我们就来了解一下我省的科技发展状况。 二、新课 1、说一说： 同学们你们有谁知道我省的科技成果有什么吗？你是怎么知道的？ 小组同学在下面先研究研究，再在班级中交流。 2、试一试： 我们身边有哪些东西是和“科技”联系在一起的？生活中的哪些内容是与“科技”密不可分的？ 针对“科技发展”这个话题，和同学们交流一下吧！ 小组内交流自己的想法，集中大家的意见，看哪个组发言精彩。 3、试一试： 你身边有哪些事物、人物是和“吉林省科技发展”联系在一起的？ 和其他小组比一比，看哪个小组例举得最多！ 4、读一读 学生用自己的方式在下面读一读教材中的资料，体会我省的科技发展，说说从中你了解到了什么？有什么体会？ 四、小结 同学们今天了解了我省的科技发展情况，你有什么收获啊？可以上网去更加细致的去了解它。 作业布置 板书设计 3、科技发展 汽车研究 光电子技术 新材料 科学仪器仪表
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课时进度 第 四 周 课 题 老字号 课型 新授课 教学目标 1、品味老字号的文化，继承优良文化传统，懂得崇尚质量、谦和诚信是“老字号”百年不衰的道理。 2、使学生初步了解吉林显存的“老字号”店铺及人们对他们的钟爱,感悟吉林的古老和市井的繁荣。 3、培养学生观察社会事务的能力,搜集资料整理资料的能力。 教学重点 品味老字号的文化，继承优良文化传统，懂得崇尚质量、谦和诚信是“老字号”百年不衰的道理。 教学难点 使学生初步了解吉林显存的“老字号”店铺及人们对他们的钟爱,感悟吉林的古老和市井的繁荣。 教 具 图片 教法 引导法 一、导入 “老字号”是指这样一些品牌：代表品牌的产品或技艺是世 代传承的，有良好的社会信誉。“老字号”是民族文化的一部分， 是一座城市的珍贵记忆。吉林省有为数众多的“老字号”。你知道 多少呢？今天我们来了解了解吧！ 教学过程 二、新课 1、教师小结提问:在我们古老的吉林有很多驰名中外的“中华老字号”,在课下同学们都利用自己的方式搜集了有关中华老字号的相关资料,现在就请大家在小组中说一说你的调查记录完成的情况。 猜一猜：小组交流 ⑴老字号开业的时间 ⑵主要经营什么项目 ⑶为什么有名(以什么著称) 2、读一读： 学生用自己喜欢的方式去朗读教材中的资料，了解吉林都有哪些老字号。 3、说一说： 了解老字号不衰的原因。学生间交流。 4、试一试： 你所居住的地方有哪些品牌比较有名？未来能成为“老字号”吗？如果给家乡人提品牌意见，你有什么创意吗？ 四、小结 我们的老字号为我省增添了光彩,这些中华老字号不仅仅是有着悠久的历史，更重要的是他们的品质赢得了顾客,赢得了中国,赢得了世界,我们为有这些中华老字号感到自豪。 作业布置 板书设计 4、老字号 泉阳泉饮品 李连贵风味大饼 通化葡萄酒