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36期公共营养师职业资格培训班作业
第二章 医学基础 (补充习题)
（3）
姓名： 得分：
1.布置时间：2015-11-13 布置形式：36期QQ群共享下载 布置人：胡奇老师
2.上交形式和时间：电脑下载后打印纸质版，手写完成，于2015年11月29日前将本卷答题后上交各组组长处 3.本次作业要求参照教材独立完成。
医学基础部分（多选题）
1.小肠细胞膜的被动转运过程主要包括（ ABCD ）
A被动扩散 B易化扩散 C滤过作用 D渗透作用 2．导致人体基础代谢率升高的因素（）
A年龄增长 B体表面积增大 C甲状腺功能亢进 D劳动强度增加
3上消化道包括（ BCD ）。
A．口腔 Ｂ．咽 Ｃ．喉 Ｄ．胃 Ｅ．空肠 4.小肠包括（ ABD ）。
A．盲肠 Ｂ．直肠 Ｃ．空肠 Ｄ．回肠 Ｅ．十二指肠
5、人体内主要的消化腺有（ CDE ）。
A．胸腺 Ｂ．肾上腺 Ｃ．胰 Ｄ．肝 Ｅ．唾液腺 6、胃的泌酸区域是（ AB ）。
A．胃体 B．胃底 C．贲门口 D．幽门部 Ｅ．胃小弯处
7、胆汁的主要生理作用有（ CDE）。
Ａ．激活胰蛋白酶原 Ｂ．分解脂肪 C．乳化脂肪 Ｄ．促进脂肪吸收 Ｅ．促进脂溶性维生素吸收 8、胰液中的消化酶包括（ BDE）。
A．肠激酶 B．淀粉酶 C．肽酶 D．脂肪酶 Ｅ．蛋白酶
9、唾液的作用主要有( ABCE )。
A．唾液淀粉酶可分解淀粉 B．湿润口腔和溶解食物，以便吞咽
C．唾液有清洁和保护口腔的作用 D．促时胰液的分泌 E．引起味觉
10、人体胃内壁细胞分泌的盐酸具有的作用包括（ ACDE ）。
A．激活胃蛋白酶原，并为之提供适宜酸性环境。 B．使淀粉变性，易于被消化。 C．抑制和杀死细菌
D．促进小肠对Ca和Fe的吸收 E．促进胰液和胆汁的分泌
11、人消化道中的蛋白消化酶有（ ABD ）。
A．胃蛋白酶 B．糜蛋白酶 C．肠激酶 D．胰蛋白酶 E．胆汁
12、小肠液的作用有（ ABD）。
A．促进营养物质的吸收 B．润滑保护小肠粘膜 C．肠激酶激活胰蛋白酶原 D．小肠上皮细胞内各种消化酶可对营养物质继续消化
E．促进水分吸收
13、大肠主要是吸收（ CE ）。
A．酒精 B．维生素Ｂ12 C．盐类 D．胆汁 E．水分
14、人体消化道内能够分解蛋白质的场所有（ BD ）。
A．口腔 Ｂ．胃 Ｃ．食管 Ｄ．小肠 Ｅ．大肠 15、妊娠期妇女尿中哪些营养素的排出量明显增加（ ABCD ）。
A．葡萄糖 Ｂ．氨基酸 Ｃ．叶酸 Ｄ．维生素Ｂ２ Ｅ．铁
16、有关孕期消化功能改变的描述正确的是（ ABCE ）。
A．胃肠蠕动减慢，胃排空时间延长 B．消化液和消化酶分泌减少
C．贲门括约肌松弛，易引起呕吐
D．营养素的吸收量下降 E．易出现便秘 17、有关孕期肾功能改变的描述正确的是（ ACE ）。
A．肾血流量和肾小球滤过率增加 B．肾小管的重新吸收能力增强
C．肾小管的重吸收能力未有相应增加 D．营养素的排出减少
E．营养素的排出增加
18、有关孕期血液容积及血液成分改变的描述正确的是（ ABD ）。
A．血容量明显增加，最大量可增加50%
B．红细胞和血红蛋白的量也增加 C．血浆容积和红细胞增加程度一致
D．血浆中营养素含量下降 E．血浆中营养素含量上升 19、孕期血浆中浓度上升的营养素有（AD）。
A．胡萝卜素 Ｂ．维生素C Ｃ．葡萄糖 Ｄ．维生素E Ｅ．铁
20、乳母的泌乳量受多种因素调节，主要包括（ BCDE ）。
A．雌激素 Ｂ．催乳素 Ｃ．乳母心情 Ｄ．乳母营养 Ｅ．外界环境
21、乳汁中哪些营养素的含量与乳母膳食关系密切（ ACDE ）。
A．锌 Ｂ．钙 Ｃ．维生素A Ｄ．维生素B1 Ｅ．维生素C
22、有关婴儿消化系统的特点有（ ABCD ）。
A．新生儿消化道已能分泌消化液 B.3～4个月时，唾液中的淀粉酶才逐渐增加
C．胃贲门的括约肌弱，而幽门部肌肉较紧张 D．胃蛋白酶活力较强，脂肪酶含量较高 E．婴儿肠黏膜绒毛较多，吸收与分泌面积较大
23、有关学龄前儿童消化功能发育描述正确的是（ AC ）。
A．20颗乳牙已出齐 B．咀嚼能力已与成人相近 C．咀嚼能力仅为成人的40%
D．消化能力与成人接近 E．可以进食家庭成人膳食 24、关于老年人生理特点描述正确的是( ABCDE )。
A．代谢功能降低 B．消化系统功能减退 C．体成分发生变化，脂肪组织增加
D．肝肾器官功能下降 E．易出现心理问题
25、老年人体成分会逐渐改变。在下列描述中正确的是( ABCD )。
A．体脂肪逐渐增加，并呈向心性分布趋势
B．瘦体重逐渐减少，肌肉组织细胞量下降 C．体内水分减少
D．骨组织矿物质减少，而骨基质不减少 E．老年骨密度下降，易于骨折
26、成年人的能量消耗主要用于（ ABD ）。
A.基础代谢 B.体力活动 C.生长发育 D.食物的特殊动力作用 E.胎儿生长
27、下列情况下使人体基础代谢增加的包括（ ACE ）。