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附件2：

生猪屠宰厂（场）年度监督检查记录表

屠宰厂（场）名称： 负责人： 地址： 电话： 检查 检查内容 检查要求 检查依据 结果 (1)是否取得生猪定点屠是□ 宰证书、生猪屠宰标志否□ 1.生猪牌。 《生猪屠宰管理条例》宰证书的企业名称、经营范围、第六条、第七条 和标志法定代表人、经营地点牌 一、 (3)生猪屠宰标志牌是否屠宰 悬挂于厂区显著位置。 资质 (4)是否取得《动物防疫条件合格证》。 2.《动《动物防疫条件审查(5)《动物防疫条件合格条、物防疫第三十一条、《生证》上企业名称、经营办法》条件合范围、法定代表人、经猪屠宰管理条例实施办格证》 营地点是否与营业执照法》第七条第七项 相符。 精彩文档

备注 定点屠(2)生猪定点屠宰证书上相符□ 不符□ 是否与营业执照相符。 是□ 否□ 是□ 《动物防疫法》第二十否□ 相符□ 不符□ 实用标准文案

检查 检查内容 检查要求 检查依据 结果 《猪屠宰与分割车间设(6)厂区是否划分为生产计区和非生产区。 （GB50317-2009） 《猪屠宰与分割车间设(7)生产区是否分为清洁计区与非清洁区。 （GB50317-2009） 二、 《猪屠宰与分割车间设布局及1.布局 设施 设备 《猪屠宰与分割车间设(9)生产区是否设置人员计和生猪产品出入口。 （GB50317-2009） (10)生猪产品与生猪、废《猪屠宰与分割车间设是□ 弃物在场内是否设置通计道。 (11)是否按设计屠宰能二、 布局及2.设施设施 设备 模相适应的检验检疫设第二十一条、《生猪屠宰精彩文档

备注 是□ 规范》否□ 是□ 规范》否□ (8)生产区是否设置生猪计与废弃物出入口。 （GB50317-2009） 规范》是□ 否□ 是□ 规范》否□ 规范》否□ （GB50317-2009） 《动物防疫条件审查办力配备屠宰设施设备，法》第十三条 且正常运行。 (12)是否配备与生产规《动物检疫管理办法》是□ 否□ 设备 是□ 否□ 实用标准文案

检查 检查内容 检查要求 检查依据 结果 施设备，且正常运行。 管理条例实施办法》第七条第五项 (13)是否配备与生产规《生猪屠宰管理条例》模相适应的病害猪无害第八条第六项、《病害畜化处理设施设备，且正禽及其产品焚烧设备》常运转。 (14)是否配备与生产规《肉类加工厂卫生规模和产品种类相适应的范》（GB12694-1990） 冷库，且正常运转。 (15)是否配备符合要求《肉类加工厂卫生规的运输车辆，且正常使范》（GB12694-1990） 用。 (16)是否配备与屠宰生《肉类加工厂卫生规产相适应的供排水设范》（GB12694-1990） 备，且正常运转。 (17)是否配备与屠宰生《肉类加工厂卫生规产相适应的照明设备，范》（GB12694-1990） 且正常运转。 (18)是否有充足的冷、热《肉类加工厂卫生规水源。 精彩文档

备注 是□ 否□ （SB/T10571-2010） 是□ 否□ 是□ 否□ 是□ 否□ 是□ 否□ 是□ 否□ 范》（GB12694-1990）