内容发布更新时间 : 2024/5/20 21:52:17星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

《连锁企业门店营运管理》课程教学总结

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柳超

（淮安信息职业技术学院，江苏 淮安223003）

摘要:《连锁企业门店营运管理》课程教学与连锁经营管理专业培养目标紧密结合，是连锁经营管理专业的重要组成部分，是其核心主干课程，具有十分重要的地位。该课程具有应用性强、综合性强、案例教学多的特点。但在教学中也存在理论薄弱、特色不突出等问题,需要在理论、实证、实践等诸多环节进一步提升教学质量。 关键词: 连锁经营管理、课程、教学质量、提高

相对来说,《连锁门店营运管理》是一门实践性很强的学科,同时也是一门开设时间比较短的新兴课程。由于当前国内连锁企业迅速发展,需要大量有专业知识背景的高级人才,因此学习和掌握有关连锁企业门店的基础知识、管理理论、操作技能就显得十分必要。《连锁门店营运管理》课程既是培养连锁经营管理专业人才的应用型课程,也是广大经济管理类学生提升专业知识与技能的重要选择。但作为一门新课,《连锁经营管理》课程的教学环节还存在一定的问题,其教学质量还需要进一步提高，通过上《连锁门店营运管理》这门课，可以得到一些体会。

1 教学内容要突破教材的束缚，以教学大纲为主线，进行模块化教学

在教学内容上要抓住课程结构，突破教材的束缚， 使教材由主导地位转变为辅助地位，大量涉猎参考书和互联网上的丰富知识。目前，国内连锁经营管理理论大多来自于国外，相关教材及外文版教材都比较缺乏，《连锁门店营运管理》的教材及相关国家规范、标准等辅助参考书没有系统化，因此教学内容要突破教材的束缚，以教学大纲为主线，通过与连锁经营相关的学习和交流网站，如上海连锁经营网、零售网、赛迪咨询、等采集最新的信息补充到课堂教学中，采用大量的文本资料、图片、动画，为学习者展现所需的知识要点。教师还可以建立课程教学网站，将课程内容、教学课件、参考资料、互联网最新资讯、课程的重点和难点、学生提问比较多的问题放到网上，并可通过设置论坛让学生自由地在网上发问，教师及时回复，方便老师和学生的交流。

2 连锁门店营运管理理论教学方法总结

在教学中，坚持理论联系实际，工学交替，要求学生不但掌握门店管理的基本理论，还要能够运用所学理论知识进行相应岗位的实际操作及管理，注重学生职业技能的培养。

2.1多种教学方法灵活使用的目的

立足于专业培养目标，从门店营运学科的特性出发，注重在教学过程中培养学生的操作能力和职业素质，强调充分调动学生学习的主动性、积极性和创造性；打破传统教育填鸭式、满堂灌、空洞说教、理论脱离实践的教学模式，注重启发学生思维、强调课堂互动、突出实践教学、突出学生的主体地位。

本课程教学过程以行为引导为主，使用仿真模拟式、情景体验式、案例分析、课堂讨论、多媒体与现场化教学等方法，注重学生的参与和操作，培养学生的门店管理的方式方法，锻炼门店营运的收银技能、理货技能、商品陈列技能等等。

教师是课堂教学的导演和主持人，学生是演员，教师要激发学生的学习兴趣，使学生从

“要我学”转变为“我要学”； 课堂教学突出职业教育特色，在教学中围绕适应社会需要和职业岗位群的要求，使用仿真模拟式、情景体验式、案例分析、课堂讨论、多媒体与现场化教学等方法，强化理论与实践的结合、学习知识与动手操作的结合，培养学生的应用能力、实践能力和创新能力。

2.2引入任务驱动法进行教学

作为教师应该充分利用学生对连锁经营的兴趣，将枯燥的知识分解成一个个循序渐进的任务来引导学生学习要求学生组成团队，每个单元学习完成之后，针对核心知识就老师选定的问题开展设计，并在问题解决过程中锻炼门店管理的团队协作精神。

由队长组织活动，安排门店营运方面的主题，完成并展示团队成果。教师以项目驱动，在不断帮助学生解决问题的过程中自己也有很好的提高。讲义也便于不断的更新，丰富新的内容。例如：根据理论学习要求，制定门店的标准化管理流程，通过对标准化流程的认知及调查，提高学生对门店标准化管理的认知及感触。教师可以提出制定具体的收银作业流程的要求，让学生通过实地调查、访谈等途径获得符合收银作业流程要求的相关信息，最后提交标准化流程报告。

2.3项目化教学

利用学校每年举办的大学生实践创新项目，组织学生参与到项目申请、实施过程中来，将课堂所学主动应用到项目研究中来，大大提高了学生学习的主动性、目的性和实践性。例如，淮安市连锁企业布局研究，通过对淮安连锁企业的调研，分析淮安连锁企业分布特点，探讨连锁企业的布局规律。

3连锁门店营运管理实践教学方法总结

3.1借助校外实践基地，培养学生实践能力

在教学过程中要充分利用我校已经和一些企业建立的实习基地，组织学生实习考查，进行实践教学，并要求学生提交实习报告，将理论学习与实践感受紧密联系。我系与淮安时代二店签订合作协议，学生利用第三学期进行为期2月的定岗实习，培养学生的门店操作技能，锻炼竞争意识、抗压意识、专业素养。 3.2 比赛+讲座培训教学

我系利用连锁经营管理模式的特点，结合其较高的创业成功率，组织学生参加多个部门的大学生创业大赛，并就不同比赛阶段设置了相应的一系列讲座。

通过比赛不仅使学生获得了较强的实践技能，同时也激发了学生的学习兴趣，提升了学生的理论水平。

4、考试方式改革

根据该课程的课程性质及教学特点，可以灵活进行考试形式改革，注重学生平时的学习与参与，提高学生平时考核的比重。课程学习结束后的成绩评定按平时成绩和期末考试综合计算。平时成绩按课堂考勤、课堂提问、作业、课堂展示、小组讨论、参加比赛情况、实践创新等综合评定；期末考试的形式也可以多样化，可模拟学生情况采取卷面考核、大作业或案例分析等形式。这样就改变了学生只注重书本知识的学习，而忽视动手操作能力培养的学习习惯，不仅提高了学生平时课堂的积极参与性，而且真正让学生通过思考、研究、讨论进行学习，使他们的动手能力、实际操作能力有较大的提高。 参考文献： [1] 周颖，关于提高《连锁经营门店管理》课程教学质量的一些思考，湖北经济学院学报(人文社会科学版)，2008年第06期

[2] 王晓兰，构建连锁经营管理专业实践教学模式新思路，中国成人教育，2008年第8期

小学少先队组织机构 少先队组织由少先队大队部及各中队组成，其成员包括少先队辅导员、大队长、中队长、小队长、少先队员，为了健全完善我校少先队组织，特制定以下方案： 一、成员的确定 1、大队长由纪律部门、卫生部门、升旗手、鼓号队四个组织各推荐一名优秀学生担任（共四名），该部门就主要由大队长负责部门内的纪律。 2、中、小队长由各班中队公开、公平选举产生，中队长各班一名（共11名），一般由班长担任，也可以根据本班的实际情况另行选举。小队长各班各小组先选举出一名（共8个小组，就8名小队长）然后各班可以根据需要添加小队长几名。 3、在进行班级选举中、小队长时应注意，必须把卫生、纪律部门的检查学生先选举在中、小队长之内，剩余的中、小队长名额由班级其他优秀学生担任。 4、在班级公开、公平选举出中、小队长之后，由班主任老师授予中、小队长标志，大队长由少先队大队部授予大队长标志。 二、成员的职责及任免 1、大、中、小队长属于学校少先队组织，各队长不管是遇见该班的、外班的，不管是否在值勤，只要发现任何人在学校内出现说脏话、乱扔果皮纸屑、追逐打闹、攀爬栏杆、乱写乱画等等一些违纪现象，都可以站出来制止或者报告老师。 2、班主任在各中队要对中、小队长提出具体的责任，如设置管卫生的小队长，管纪律的小队长，管文明礼貌的、管服装整洁的等等，根据你班的需要自行定出若干相应职责，让各位队长清楚自己的职权，有具体可操作的事情去管理，让各位队长成为班主任真正的助手，让学生管理学生。各中队长可以负责全班的任何违纪现象，并负责每天早上检查红领巾与校牌及各小队长标志的佩戴情况。 3、大、中、小队长标志要求各队长必须每天佩戴，以身作则，不得违纪，如有违纪现象，班主任可根据中、小队长的表现撤消该同学中、小队长的职务，另行选举，大队长由纪律、卫生部门及少先队大队部撤消，另行选举。 4、各班中、小队长在管理班级的过程中负责，表现优秀，期末评为少先队部门优秀干部。