内容发布更新时间 : 2024/5/17 17:26:17星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
全省食品、保健食品法律法规知识在线测试
——网上考试系统——
一、 判断题（共 15 题，每题 2 分）
1、《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。 （提交答案：对 判题：√ 得分：2分）
2、产品展销会的举办企业，可不用审查入场销售者的经营资格。 （提交答案：错 判题：√ 得分：2分）
3、不同批次的食品可以共用一个检验合格证。 （提交答案：错 判题：√ 得分：2分）
4、保健食品的生产加工可以不按批准的工艺规程进行。 （提交答案：错 判题：√ 得分：2分） 5、经营进口保健食品产品不必取得注册批准证书。 （提交答案：错 判题：√ 得分：2分） 6、保健食品和添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，不得上市销售。 （提交答案：对 判题：√ 得分：2分）
7、申请食品添加剂生产许可的条件、程序，按照国家产品生产许可证管理的规定执行。 （提交答案：错 判题：√ 得分：2分）
8、广告中可以使用国家级、最高级、最佳等用语。 （提交答案：错 判题：√ 得分：2分） 9、药品监督管理部门发现不符合法定要求产品时，可以将不符合法定要求产品的进货人、报检人、代理人列入不良记录名单。 （提交答案：对 判题：√ 得分：2分）
10、保健食品与普通食品的共性，在与都能提供人体生存必需的基本营养物质，都具有特定的色、香、味、形。 （提交答案：对 判题：√ 得分：2分）
11、保健食品生产企业主管技术的生产企业负责人必须具有大专以上或相应的学历，并具有保健食品
生产及质量、卫生管理的经验。 （提交答案：对 判题：√ 得分：2分）
12、含有生物活性物质的产品应采用相应的保温措施。 （提交答案：错 判题：√ 得分：2分） 13、发布保健食品广告不需要审批。 （提交答案：错 判题：√ 得分：2分） 14、食品标签上不必载明“食品添加剂”字样。 （提交答案：错 判题：√ 得分：2分） 15、保健食品命名时禁止使用人名、地名、汉语拼音。 （提交答案：对 二、 单项选择题（共 25 题，每题 2 分）
1、保健食品注册境内申请人应当是在中国境内合法登记的（ ）（提交答案：C 判题：√ 得分：2分） A.组织 B.法人或者其他组织 C.公民、法人或者其他组织。
2、( )以新闻报道等形式发布保健食品广告。（提交答案：A 判题：√ 得分：2分） A.不得 B.可以
3、国家批准的改善记忆、缓解体力疲劳、增强免疫力等功能的保健食品是否适用于补脑、提高智商、缓解脑力疲劳。（提交答案：B 判题：√ 得分：2分） A.是 B.否
4、特殊营养食品与保健食品的区别, 特殊营养食品（ ）（提交答案：A 判题：√ 得分：2分） A.不需要通过动物或人群实验，不需要证实有明显的功效作用； B.不需要通过动物或人群实验，需要证实有明显的功效作用；
5、保健食品具有特定的保健功能有( )种？（提交答案：C 判题：√ 得分：2分） A.25 B.26 C.27
6、以酒为载体的保健食品，每日食用量不超过（ ）。（提交答案：B 判题：√ 得分：2分） A.120 ml B.100 ml C.150 ml
7、熊胆粉（ ）作为保健食品的原料。（提交答案：B 判题：√ 得分：2分）
A.可以 B.不得
8、2008年6月1日起实施的《食品添加剂使用卫生标准》将“食品添加剂”的种类分为（提交答案：B 判题：√ 得分：2分）
A.20类 B.22类 C.23类 D.25类
9、保健食品通用名( )使用已经批准注册的药品名称。（提交答案：A 判题：√ 得分：2分） A.不得 B.可以
10、哪一级食品药品监管部门负责对保健食品的审批。（提交答案：A 判题：√ 得分：2分） A.国家食品药品监管局 B.省级食品药品监管局 C.设区市级食品药品监管局
11、工商总局等八个部门何时开展整治虚假违法医药广告专项行动？（提交答案：A 判题：√ 得分：2分）
A.集中整治时间为2013年4月25日至2013年7月25日； B.2013年5月初至2013年9月底。 12、保健食品良好生产规范（GMP）（GB17405-1998）1998年5月5日以国标的形式颁布，（ ）实施。（提交答案：B 判题：√ 得分：2分）
A.1998年10月1日 B.1999年1月1日 C.1999年5月5日 D.1999年10月1日
13、营养素补充剂颗粒剂每日食用量不得超过（ ）克，口服液每日食用量不得超过（ ）毫升。（提交答案：A 判题：√ 得分：2分） A.20；30 B.25；35 C.30；45
14、以补充维生素、矿物质为目的保健食品的注册申请，( )提供动物功能评价试验报告和/或人体试食试验报告和功能研发报告。（提交答案：B 判题：√ 得分：2分） A.必须 B.不需