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油茶产业发展现状和对策分析

作者：农爱生

来源：《农业与技术》2013年第03期

摘 要：油茶是我国特有的木本油料树种，可以从茶籽中提炼出一种食用油，具有2000多年的栽培历史，具有广阔的发展前景。做好油茶产业的发展，有利于促进林业产业的发展壮大，促进农民的增长发展。本文阐述了油茶产业的发展现状，分析了存在的主要问题和发展前景，提出了产业发展对策建议。 关键词：油茶产业；现状；对策 中图分类号：S794 文献标识码：A 1 油茶产业发展的现状

茶油是从油茶树种子中提炼出的一种食用油。是一种纯天然的保健食用油，是针对高血压等患者的理想用油。油茶的资源只有我国才有，油茶的种植也成为很多山区农民的致富之路。目前我国油茶种植面积近333.33万hm2，油茶的含油量在30%左右，年产值超过100亿元。 全国油茶产业发展规划的出台，为我国油茶产业注入了一剂强心针，全国各大油茶产区掀起了一股油茶种植的热潮。近5，“油茶热”席卷了长江以南地区，例如在湖南省投资油茶上亿元的项目就有10个。2020年，力争茶油产量达到250万t左右。但是，目前我国每年产的茶油只有20多万t。我国目前人均年消费食用油17.3kg，与欧美等发达国家人均年消费量45kg相比，仍然有较大的差距。油茶的消费仅占食用油的1%左右，而欧洲发达国家的橄榄油消费量占40%以上。综上分析，我国的优质茶油未来有着广阔的市场发展空间。 2 广西油茶产业发展存在的主要问题 2.1 重视力度不够

在政府政绩观念中，一直有着“重粮轻油”的观念。普遍认为粮食生产是硬指标，生产多少与政绩挂钩，而油料生产并没有纳入政绩考核指标体系。另外观念中还存在着重果林，轻油茶林的观念。很多区县的油茶林遭到大面积的砍伐，由于认识不清，广西并没有把油茶作为特色产业和优势产业来发展，在资金投入、政策扶持、组织发展等方面扶持力度明显不够。 2.2 管理比较粗放

在油茶产业的种植上面，政府的投入普遍不足。由于经济发展还比较落后，政府的财力不足，各级政府在油茶产业上的投入比较少，造成了特色产业的发展比较滞后。新造每667m2高产的油茶林地投入将近1000元，这需要农户巨大的投资。真正有意向到农村针对油茶产业

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进行投资的比较少，扩大投资比较困难。由于农户的科学种植意识比较薄弱，农户对于油茶的种植投入比较少，管理很粗放，施肥等都比较少。 2.3 经营方式落后

油茶的经营方式比较落后，很多还都是自主经营。油茶经深加工能力不足。很多都是一些低水平的小规模加工厂或家庭式简易小作坊。由于技术落后，产品附加值低。大部分企业的加工工艺落后，产品多以毛油的形式出售，高附加值产品比重小。很多油茶产品流通仍以企业、农户自产自销为主，市场体系尚未建立。 2.4 品种比较复杂

油茶的品种混杂，树龄老化产量低。很多油茶林基本上是20世纪6、70年代用实生苗造林或点播造林，大多没有经过选优，品种混杂、稀密不匀，林分结构不尽合理，加上长期的疏于管理，致使油茶林老化严重、结果少、产量低。很多茶树品种退化严重，茶油产量一直上不去。

3 加快油茶产业发展的对策建议

广西水资源比较丰富，很适合油茶生长；群众中间有较好的种植基础，且有着大量的从事油茶相关研究的科研单位。茶油的品质较好，具有较大的市场需求，为了加快油茶产业的发展，可以进行以下的政策引导： 3.1 提高认识、加强引导

政府要深刻认识到发展油茶对于促进经济发展、带动农民致富以及推进社会主义新农村建设的重要意义。大力宣传发展茶油产业的意义、作用，增强发展油茶的信心和决心，积极引导人们的消费倾向和消费心理，引导农民群众科学种植油茶。 3.2 抓好规划布局

油茶产业的发展一定要做好布局，在布局的时候，首先要考虑油茶的自然适宜性，它是决定油茶能否正常生长发育，能否达到高产、优质、低耗的关键因素。还需要考虑各地的生产传统、种植习惯等社会经济条件，是优化油茶区域布局的重要因素。 3.3 做好标准化生产示范基地建设

油茶的示范基地建设，一定要做好标准化示范基地建设，提高油茶综合生产能力。以优质高产示范基地的样板作用，激发广大农民发展油茶的积极性和主动性。需要大力推行油茶标准化生产，尽快形成配套的适用产业化发展的技术规程和产品质量标准。

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3.4 培育龙头企业

加大对龙头企业的扶持力度，推进品牌战略，打造广西油茶核心品牌，使我区茶油产品在国际国内市场中具备较强的竞争力。培育多种形式的专业合作组织，引导龙头企业与农民结成利益共享、风险共担的经济利益共同体。发挥龙头企业在技术创新、开拓市场等方面的作用，促进油茶产业提高经济效益。 3.5 提供资金支持

政府在信贷、资金等方面要给予油茶产业一些优惠政策，制定油茶产业的技术政策，安排专项资金用于科技攻关。针对一些大型龙头企业、种植大户提供相应的金融扶持，对于茶油实行保护价收购政策，引导茶油产业走规模化的道路。

我国油茶市场还处在培育期，市场上消费者的认知度还处在开发阶段，这是制约我国油茶产业发展的一大问题，这也意味着油茶企业仍然具有较大的发展前景。本文分析了存在的主要问题和发展前景，提出了产业发展对策建议，对于未来油茶产业的发展有重要的借鉴意义。 参考文献

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