内容发布更新时间 : 2024/12/22 15:04:00星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
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星巴克开题报告
毕业设计 开题报告 题目： 中国星巴克经营现状及对策分析 商 学
院 专业 学 号： 学生姓名： 指导教师： 2017年 01 月 05 日 1、课题来源及选题的理或意义： 课题来源：跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。 星巴克是美国一家连锁咖啡公司，成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙商和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。当前公司已在北美、
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拉丁美洲、欧洲、中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过20000多家咖啡店。目前星巴克在海外经营亮点就是中国市场。如今，星巴克在中国有230多家连锁店，据估计中国的潜在消费者人群约有亿，这相当于美国的人口总数。因此未来星巴克在中国的市场规模有可能接近其在美国的市场规模，连锁店总数有可能达到1万家。然而，从另一个角度来看，星巴克在中国的发展又面临着相当多的问题和麻烦。 选题意义：主要通过研究星巴克在我国的经营现状，分析星巴克在发展中遇到的问题，从而提出相应的对策观点。 2、研究内容及拟解决的关键问题： 1 通过SWOT分析法星巴克的优势主要在咖啡的个人体验上。这种体验主要有咖啡本身的体验、环境的体验以及这种环境提供的如无法、杂志等延生品的体验。另外品牌的优势，财务及专业团队的支持，使得其发展相对快速。 分析星巴克其在中国的营销策略，主要采用体验式营销、
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口碑营销、培养式营销等。自1998年和1999年在台湾和北京开出第一家店以来,星巴克已经在中国大陆、香港、澳门和台湾开了500多家门店。 星巴克有强大的财务力量和盈利保证，所以在中国的门店都是采用直营模式，这样可以完全保证自己的经营理念，自己的咖啡质量，自己的人员培养。 通过以上分析，可以看出星巴克优势很明显，但通过资料我们发现其在2008年实际上出现了衰退现象，是其创始人舒尔茨重新执掌，并通过加强人员培养，改善产品线，关停部分直营店，才使得星巴克重拾前进的道路。 但时，这些都是其在美国的策略，那么中国呢？ 中国的问题具有独特性。主要有三点：一是中国的主要饮品仍然是茶，这是不可否认的现实；二是中国管理层和中国员工如何培养使用的问题；三是很大程度上中国人认为星巴克是小资的代表，而不具有平民性。中国星巴克的直营店很多在机场或现在的高铁站，使得流动人占据了很大部分，
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