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论蒙牛企业的成本控制管理

前言:

随着全球经济一体化的发展和我国经济体制改革的不断深入，市场竞争也日益激烈。企业成本控制的目的也十分明确，必须降低企业的成本，从而获得更大的竞争优势，提高企业的盈利水平，实现企业的成本最小化，利润最大化。本文通过对学者们的文献中企业成本控制管理的含义、概述从采购成本控制、物流成本控制和库存成本控制三个方面为企业成本控制进行分析。主要包括企业成本控制的定义、采购成本控制、物流成本控制、库存成本控制和总结五个方面。

一、成本控制的概念

申晋霞（2011）在《浅议企业成本控制》中指出：“所谓成本控制，是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制主体在其职权范围内，在生产耗费发生以前和成本控制过程中，对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施，以保证成本管理目标实现的管理行为。”

从这段话中可以看出成本控制管理的含义即保证成本管理目标实现的管理行为。

二、采购成本控制

钱茜（2010）在《材料采购成本的控制研究》中指出：“通过对采购流程的分析、准时采购模式、采购商品分类管理、引入价工程（VE）理念，四个方面对采购控制进行了系统分析，在实际经营中我们也有考虑到人的因素，即培养企业员工的主人翁意识和企业责任心。”

从这段话中可以看出采购成本控制不仅仅是材料采购的控制还有考虑到企业员工对采购成本控制的影响。

唐怡铮（2005）在《刍议完善集中采购内部控制》中指出：“通过介绍美国、加拿大、韩国、香港等不同国家和地区的集中采购制入手，以我国人民银行为例，分析了我国人民银行的集中采购制度，剖析影响集中采购的各种因素，进而提出防范腐败、加强集中采购内部控制建设的措施。”

从这段话中可以看出采购内部控制建设对于企业采购成本控制具有重大的意义。

丁玲美（2009）在《企业采购内控制度的建立与运作》中指出：“以市场经济条件下特别是国际贸易的快速发展的大背景中，立足于市场变化提出企业采购业务越来越难以把握，在此基础上明确提出了内部控制中采购方式、采购计划、采购程序、采购成本四大方面的建设。”

从这段话中可以看出企业建立采购内部控制制度的重要性对于内部控制的建设要从四大方面进行。

三、物流成本控制

王桂芳（2011）在《试论如何控制企业物流成本》中指出：“随着经济的飞速发展,物流管理成为经济领域的热点。物流管理的基础和关键在于物流成本管理以及物流成本的有效控制。物流通常被称为第三利润源,因此物流部门以及物流企业都重视控制物流成本,以更小的成本投入提供更好的服务。”

从这段话中可以看出物流成本控制对于企业的重要性。

顾煜(2005)《物流成本层次性分析与优化途径探析》中指出：“将企业的物流成本划分为战略成本、经营成本和作业成本三个层次,通过对不同层次的物流成本、价值分析,建立基于外部扩展供应链、贯穿于企业生产制造过程或顾客价值提供全过程的横向物流成本控制系统以及贯穿于物流战略资源层次、经营管理层次和作业层次的一体化纵向成本控制体系。”

从这段话中可以看出物流成本控制可以分为战略成本、经营成本和作业成本三个层次，从而形成的控制体系。

黄炎波，张汉江(2004)《物流成本控制的系统方式》中指出：“从物流成本的核算体系、供应链管理和控制技术三方面来着手研究如何控制物流成本。首次在国内提出了要利用物流供应链的优化技术来控制企业的物流成本,这主要包括供应链库存优化技术、延迟化技术、环保支持以及供应链敏捷化的技术研究等。”

从这段话中可以看出物流成本控制是从三个方面进行控制的以及物流成本控制的技术。

四、库存持有成本控制

唐兴昶（2011）在《浅谈企业成本控制》中指出：“成本控制在现代企业中的具有深远意义,是企业持续发展的重要手段;当前企业普遍追求零库存、按需生产,也对企业成本控制提出了更高的要求。“

从这段话中可以看出企业库存管理的重要性。

徐开莉（2008）在 《浅谈成本控制方面的几个问题》中指出：“全球竞争激烈的市场环境中, 企业面临越来越严峻的生存形式, 有效而合理的控制成本, 才能保证企业在当今时代发展壮大.而企业生产的产品结构是多层次的, 在企业中经常会发生无法按时完成订单的情况, 因此, 企业应该利用新的管理方式, 利用信息系统即物流库存管理软件合理配置企业内部资源.降低总成本。”

从这段话中可以看出企业可以利用新的管理方式控制企业的库存成本。 赵志强(2011) 在《物资管理探析》中指出：“物资管理对市场的发展、企业的正常运作与发展有重要的作用,在全流程的成本管理基础上,探讨采购物资从验收入库、库存中的管理上全面降低企业成本。”

从这段话中可以看出企业应在采购物资验收入库方面降低企业成本。

总结：

综上所述，本文运用了成本控制管理的概念含义等相关理论对企业的采购成本控制、物流成本控制和库存成本控制进行了深入研究，为企业成本控制管理指明了方向和依据，从而使企业更好更快的发展。