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第五节 细胞中的无机物

授课教师：彭长彦 所在学校：桑植四中

课题 教法 细胞中的无机物 讲授、启发、归纳、 课型 教具 新课 多媒体 课时 1课时 教学目标 知识方面 1．知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。 2．正确理解多种化合物的相互关系。 能力方面 1.通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信息，获得 自主学习的能力。通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。 2．通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见对自己的见 解进行解释证明和修改的能力。 情感价值观 积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康。 教学内容 本节主要的知识点有细胞中的水以及无机盐。主要从水和无机盐这两种无机物在细胞中的存在形式以及两者在细胞中的作用展开学习。最后站在整章知识的角度上总结多种元素和化合物共同构成了细胞这个生命系统中的基本层次，让学生认识生命的本质全面了解细胞的分子组成。 学情分析 高一的学生刚从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，所以在教学过程中要抓住这个特点：从感性的生物现象提炼出生物现象的本质。通过对前面一个章节以及本章其他小节的学习，学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解，在教学中应该注意把本节内容与前面的知识点联系在一起，形成一个有机的知识网络，方便学生学习。高一的学生已经有一年没有学习生物，在教学中要联系本节知识把相关的初中知识捡回来。 教学思路 以一个运动广告让学生探究：“解体渴”这句广告词的科学含义，引入本节课： 细胞中的无机物。然后欣赏几组有关水与生命的图片，让学生认识到水在生命活动中的重要性。再通过对几个表格的分析得出不同的生物体；同一生物体不同的生长时期；同一生物体不同的组织器官含水量不同。接着由自然界中水的形式引出水在细胞中的存在形式，接着举例说明自由水和结合水在细胞和生物体中的作用。然后联系生活中的现象导入无机盐，讲解无机盐的存在形式和作用。最后纵观整个章节的内容总结组成细胞的元素和化合物之间的关系。 重点 难点 水和无机盐在细胞中的作用 1、结合水的概念 2、无机盐的作用 拓展内容 水资源、酸碱中和 高考形式 选择题、填空题 第 1 页

教学过程 主要内容、过程与方法 设计意图 学生简单回答老师提出的问题 创设情境，激发学生学习兴趣，导入新课 学生思考老师所提到的 让同学们通过表格找出问题的答案：表1说明：细胞中含量最多的化合物是水。 表2说明：不同生物的含水量不同，并且水生生物含水量比陆生生物高。 表3说明：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。 学生主动地根据老师提出的问题找出相应的答案，并在后来老师的讲解中加深对结合水和自由水的区别以及各自的功能的理解 结合实例讲解结合水的功能 结合实例，逐步引导学生掌握自由水的四个功能 复习提问 提问：上几节课我们学习了细胞中的几种有机物，还记得有哪些么？今天我们就来学习细胞中的无机物。 导入 展示佳得乐的饮料视频，并展示其广告词“解口渴，更解体渴”。让学生思考该广告词的意思，解口渴是什么意思？ 下面我们就看几幅图片：举例：人的胚胎发育，仙人掌等。这些事实说明水对于生命的重要性。 细胞中的水 水的含量 1、展示细胞中各种化合物所占的比例表。得出结论水是细胞中含量最高的化合物。 2. 接下来我们看这几张图片，大家认为这些生物它们的含水量是不是一样多的呢？我们看一下它们的含水量的比值，得出结论说明不同生物体内水的含量是不同的（60~95%）。 3、反问：那是不是同一生物体内的含水量就是不变了呢？展示四张图片，这可归纳为：水在生物不同发育时期含量不同。 4.下面是一组人体不同组织、器官含水量的比较图，这说明了同一生物体内不同的组织器官中水含量也不相同。 水在生命体内存在的形式及功能 1．【展示】表格对比：心脏和血液含水量引出水也有不同的存在形式。同学们阅读课本35面第二段。回答：细胞中水的存在形式有哪几种？各有什么样的功能 2．细胞中水的形式有两种——结合水和自由水。 3.结合水，顾名思义，就是经常与细胞内的物质相结合的水，其实，结合水相当于被其它物质分子束缚的水，如新鲜鸡蛋清，它是液态胶状的存在形式，这部分结合在蛋白质等大分子周围的水已经失去了流动性和作为溶剂的作用，仅是细胞和生物体的组成成分。结合水是细胞结构的重要组成成分. 4.而自由水就是指细胞中可以自由流动的水，这些水以游离的形式存在，大约占细胞内部水分的95.5%。例如我们切开西瓜的时候流出来的水就是细胞中的自由水。生物体内还有很多物质都是溶解在水中的。因此得到自由水水的第一个作用：细胞内良好的溶剂。 5.那自由水还有其他的功能吗？大家可以回忆一下初中学过的光合作用和呼吸作用，需不需要水的参与呢？ 6是的，水是光合作用的原料，在呼吸作用以及一些有机物的合成和分解过程中都有水分子的参加。如蛋白质的水解，多糖的水解等等，没有水, 这些重要的生化过程都不能进行。因此，可以得到自由水的第二个功能，参与生物化学反应。 7.那自由水还有什么作用？大家可以结合刚刚提过的第 2 页

血液。血液中的水主要是自由水，可以自由流动，不仅可以把营养物质运输到各个细胞，同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接运输到体外。因此得出自由水的第三个功能是：运输营养物质或代谢废物。 8．请同学们再想想，我们的营养物质、代谢废物是以怎样的形式进行运输的呢？ 9.没错，正如血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞，同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接运输到体外，而血液中的含水量高达83%，那也就是说要进行运输的物质都得先溶于水。那大家还记得课前刚讲过的人的胚胎必须在羊水中发育吗？这些又可以说明水的什么功能呢？ 10.很好，这就是自由水的第四个功能，为细胞提供液体环境。 11.新鲜种子和干瘪的种子哪个新陈代谢旺盛？哪个含自由水多呢？ 结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。 水？ 水的重要性 无机盐的导入 我们也更深刻地认识到水是“生命之源”。但现在全球的水资源都处于一个匮乏的状态，加上日常生活中浪费水的现象严重，节约用水刻不容缓了！ 通过几则广告语让学生找出里面的无机盐，引出无机盐的学习 对学生进行情感教育 指出广告语中的无机盐 培养学生自学能力 学生自学 无机盐在细胞中以什么形式存在？含量多少？作用？（问题导安排学生看书本P35－P36 学） 无机盐在生命体内的存在形式以及作用 一、在细胞中，无机盐主要以离子的形式存在，细胞中主要的无机阳离子有钠离子、钾离子、镁离子、亚铁离子等，而主要的无机阴离子主要有氯离子、硫酸根离子、碳酸氢根离子等。还有少数以化合态存在，如CaCO3。 二、通过讨论题让学生清楚无机盐的个作用 1、请同学们观看血红蛋白分子及一种叶绿素分子的局部结构示意图，以小组为单位，进行思考与讨论。 为什么缺铁会导致贫血？ 铁是血红蛋白的重要组分 植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 镁是叶绿素的重要组分 说明： 无机盐是细胞中许多有机物的重要组成成分 2、通过展示幼儿缺钙抽筋的图片，幼儿缺钙抽搐老年人缺钙骨质疏松。 在书本上相应的内容“无机盐大部分以离子的形式存在”划上横线。 学生通过讨论题回答出无机盐的四个作用 第 3 页