内容发布更新时间 : 2024/5/2 10:16:33星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
(A)青霉 (B)酵母菌 (C)曲霉 (D)细菌 ( ) 17．酵母菌属于 微生物。
(A)好氧型 (B)厌氧型 (C)兼性厌氧型 (D)微厌氧型 ( ) 18．以芽殖为主要繁殖方式的微生物是 (A)细菌 (B)酵母菌 (C)霉菌 (D)病毒
( ) 19．向培养基中加入水果汁培养酵母菌,此培养基属
(A)基础培养基 (B)加富培养基 (C)选择培养基 (D)鉴别培养基 ( ) 20．菌膜是微生物 培养特征
(A)固体平板 (B)固体斜面 (C)液体表面 (D)明胶穿刺 ( ) 21．酵母菌属于
(A)病毒界 (B)原核原生生物界 (C)真菌界 (D)真核原生生物界 ( ) 22．大多数霉菌细胞壁的主要成份是 (A)肽聚糖 (B)纤维素 (C)几丁质 (D)磷壁酸
( ) 23．培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是 (A)提供能源 (B)提供碳源 (C)调节pH (D)三者都是 ( ) 24．食用菌的有性繁殖产生的孢子为
(A)卵孢子 (B)子囊孢子 (C)担孢子 (D)接合孢子 ( ) 25．酵母菌适宜生长的pH范围为
(A) ＜4.0 (B) 4.0～6.0 (C) 6.5～8.0 (D) 8.0 ( ) 26．根霉的无性繁殖孢子为
(A)分生孢子 (B)孢囊孢子 (C)粉孢子 (D)厚壁孢子 ( ) 27．具有匍匐菌丝和假根的菌属是
(A)Rhizopus (B) Mucor (C) Penicillium (D)Aspergillus
( ) 28．用酵母发面时，酵母菌主要是利用面团中的哪中成分进行发酵产生二氧化碳
(A)淀粉 (B)单糖或双糖 (C)纤维素 (D)蛋白质 ( ) 29．霉菌是一类形成菌丝体的 的俗称。 (A)原核生物 (B)细菌 (C)放线菌 (D)真菌 二、判断题：（正确T、错误F）
( ) 1．酵母菌细胞和真菌细胞的细胞膜上都有甾醇成分。
( ) 2．链霉菌和毛霉都呈丝状生长，所以它们都属于真菌中的霉菌。 ( ) 3．真核微生物由酵母菌、霉菌和大型真菌三部分组成。 ( ) 4．青霉属孢子梗顶端膨大成顶囊，而曲霉属不膨大。 ( ) 5．足细胞是曲霉属的特征之一。
( ) 6．真核生物的细胞膜通常含有甾醇，而原核生物细胞膜均无甾醇。
第三章
一、选择题：
( ) 1．组成病毒粒子核髓的化学物质是
（A）糖类 （B）蛋白质 （C）核酸 （D）脂肪 ( ) 2．噬菌体属于病毒类别中的
（A）微生物病毒 （B）昆虫病毒 （C）植物病毒 （D）动物病毒 ( ) 3．T4噬菌体属于
（A）螺旋对称 （B）立方体对称 （C）复合对称 （D）都不是 ( ) 4．核酸是病毒结构中 的主要成份。 （A）壳体 （B）核髓 （C）外套 （D）都是 ( ) 5．属于病毒界的微生物是
（A）放线菌 （B）立克次氏体 （C）噬菌体 （D）藻类 ( ) 6．下列微生物能通过细菌滤器的是
（A）细菌 （B）酵母菌 （C）病毒 （D）霉菌 ( ) 7．病毒对 不敏感
（A）高温 （B）紫外线 （C）抗生素 （D）干扰素 ( ) 8．噬菌体与细菌的关系为
（A）互生 （B）寄生 （C）猎食 （D）拮抗 ( ) 9．与寄主细胞同步复制的噬菌体称为
（A）烈性噬菌体 （B）温和噬菌体 （C）病毒 （D）类病毒 ( ) 10. 病毒的增殖方式为
（A）裂殖 （B）芽殖 （C）孢子繁殖 （D）复制 二、判断题：（正确T、错误F）
( ) 1．一个病毒的毒粒内既含有DNA又含有RNA。 ( ) 2.朊病毒是只含有侵染性蛋白质的病毒。
( ) 3．原噬菌体是整合在宿主DNA上的DNA片段,它不能独立进行繁殖。 ( ) 4．一个病毒的毒粒内只含有一种核酸DNA或RNA。
第四章
一、选择题：
( ) 1．适合细菌生长的（C）/N比为
（A） 5：1 （B） 25：1 （C） 40：1 （D） 80：1 ( ) 2．实验室常用的培养细菌的培养基是
（A）牛肉膏蛋白胨培养基（B）马铃薯培养基（C）高氏一号培养基（D）麦芽汁
培养基
( ) 3．在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种 培养基
（A）基础培养基 （B）加富培养基 （C）选择培养基 （D）鉴别培养基 ( ) 4．下列物质属于生长因子的是
（A）葡萄糖 （B）蛋白胨 （C）NaCl （D）维生素
( ) 5．培养料进入细胞的方式中运送前后物质结构发生变化的是 （A）主动运输 （B）被动运输 （C）促进扩散（D）基团移位 ( ) 6．E．Coli属于 型的微生物。
（A）光能自养 （B）光能异养 （C）化能自养 （D）化能异养 ( ) 7．培养亚硝酸细菌时，要以 为唯一能源，接种少量不含有机质淤泥，加富培养。 （A）N2 （B）亚硝酸盐 （C）硝酸盐 （D）铵盐 ( ) 8．实验室常用的培养放线菌的培养基是
（A）牛肉膏蛋白胨培养基（B）马铃薯培养基（C）高氏一号培养基（D）麦芽汁培养基
( ) 9．酵母菌适宜的生长pH值为
（A）5.0-6.0 （B）3.0-4.0 （C）8.0-9.0 （D）7.0-7.5 ( ) 10．细菌适宜的生长pH值为
（A）5.0-6.0 （B）3.0-4.0 （C）8.0-9.0 （D）7.0-7.5 ( ) 11．蓝细菌属于 型的微生物。
（A）光能自养 （B）光能异养 （C）化能自养 （D）化能异养 ( ) 12．硝化细菌属于 型的微生物。
（A）光能自养 （B）光能异养 （C）化能自养 （D）化能异养 ( ) 13．以高糖培养酵母菌,其培养基类型为
（A）加富培养基 （B）选择培养基 （C）鉴别培养基 （D）普通培养基 ( ) 14．制备培养基的最常用的凝固剂为
（A）硅胶 （B）明胶 （C）琼脂 （D）纤维素 ( ) 15．半固体培养基中,琼脂使用浓度为
（A）0 （B）0.2-0.7% （C）1.5-2.0% （D）5% ( ) 16．配制1000ml的固体培养基需加琼脂为 （A）0 （B）2～7克 （C）15～20克 （D）50克 ( ) 17．碳源和能源来自同一有机物的是
（A）光能自养型 （B）化能自养型 （C）光能异养型 （D）化能异养型 ( ) 18．琼脂在培养基中的作用是
（A）碳源 （B）氮 源 （C）凝固剂 （D）生长调节剂 ( ) 19．琼脂作为最常用的凝固剂,其熔点为 （A）100℃ （B）96℃ （C）75℃ （D）40℃
( ) 20．用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为
（A）天然培养基 （B）半合成培养基 （C）合成培养基 （D）加富培养基 ( ) 21. 在细菌培养中，所制备的斜面培养基形成的斜面的长度不超过试管总长的
（A）l／5 （B）2/3 （C）1/4 （D）1/2
( ) 22．在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为 ①溶化 ②调pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤培养基的分装 ⑥称量
（A）①②⑥⑤③④ （B）⑥①②⑤③④ （C）⑥①②⑤④③ （D）①②⑤④⑥③
( ) 23．下列物质属于微生物初级代谢产物的是
（A）红曲色素 （B）青霉素 （C）谷氨酸 （D）黄曲霉素
( ) 24．在鉴别性EMB培养基上，在反射光下大肠杆菌菌落呈现的颜色是： （A）棕色 (B)粉红色 (C)深红色 (D)有金属光泽的深紫色 二、判断题：（正确T、错误F）
( ) １．在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.5—1.0%。
( ) ２．ＥＭＢ培养基中，伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长。 ( ) ３．碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的。 ( ) 4．石蜡油、白垩、甲烷、氰可作为某些微生物的碳源。 ( ) 5．基团移位是一种既需特异型载体蛋白又需耗能的运送方式，且溶质在运送前后发生分子结构的变化。 ( ) 6．把微生物作为一个整体来看，可利用的碳源谱是极广的，但某些微主物
的碳源仅局限在少数几种。
第五章
一、选择题：
( ) 1． 蓝藻的营养类型为
（A）光能自养型 （B）化能自养型 （C）光能异养型 （D）化能异养型 ( ) 2． 以无机物氧化提供能量的营养类型是
（A）光能自养型 （B）化能自养型 （C）光能异养型 （D）化能异养型 ( ) 3． 发酵是以 作为最终电子受体的生物氧化过程 （A）O2 （B）CO2 （C）无机物 （D）有机物 ( ) 4． 真菌的营养类型为
（A）光能自养型 （B）光能异养型 （C）化能自养型 （D）化能异养型 ( ) 5． 放线菌的营养类型为
（A）光能自养型 （B）化能自养型 （C）光能异养型 （D）化能异养型 ( ) 6．硝酸细菌依靠 方式产能。
（A）发酵作用 （B） 有氧呼吸 （C）无氧呼吸 （D）光合磷酸化 ( ) 7．巴斯德效应是指
（A）乳酸对微生物的抑制 （B）酒精对葡萄糖分解的抑制 （C）氧气对呼吸作用的抑制 （D）氧气对发酵作用的抑制 ( ) 8．碳源和能源来自同一有机物的是
（A）光能自养型 （B）化能自养型 （C）光能异养型 （D）化能异养型