内容发布更新时间 : 2024/5/13 21:25:40星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

巾紧压后部，脚凳毛巾必须三折叠，摆放整齐。

2、组合柜摆放靠墙，烟缸摆放沙发扶手中央位臵，所有茶几上的物品必须摆放成一条直线。

3、电视机摆放端正，遥控器放于电视上方，水瓶放于电视的右边桌面上h。

晚班清洁结束工作

1、组合柜的清洁：进行吸灰处理，所有物品的补充并摆放整齐。 2、沙发毯：进行吸尘处理，无发丝，无污渍，并铺设整齐。 3、垃圾筒：内无垃圾，外表无灰尘，无污渍。 4、水瓶；内无开水，外表清洁，无油渍。 5、关闭所有电源，空调开关。

6、对所有区域进行详细检查，有无报修。

7、上交所有区域的对讲机，由当班领导检查确认设备完好。 8、所有杯具送至厨房进行消毒并详细记录。

每周卫生清理标准： 所有区域的卫生要求：

1、每间包间水瓶、桌面用洗衣粉水清洗干净，玻璃门用玻璃清洁剂清洁干净，对墙壁进行彻底清洁，保证无灰尘。

2、对空调出风口和排风扇的清洗，对包间花盘树叶修剪及擦表面浮灰，清洗花盆垫。电话、遥控器用75%的酒精擦洗，组合柜用水清洗。 3、检查每个频道是否乱，对挂钟时间的校对。

4、用尘掸掸每个包间角落及喷淋，烟杆报警器，过道角落。茶几边缘浮灰的清理，所有区域地面的吸尘（包括每个包间沙发的后面、电视机柜子），所有过道壁画、地脚线的清洁。

清洁玻璃操作程序与标准

1、准备刮水器、刮条、水桶、玻璃刮刀、涂水器（毛套及T形架）、清洁剂、干净抹布。

2、用清洁剂去除污迹。

3、用玻璃刮刀铲除黏附性污迹（注意玻璃刮刀刃不可垂直正对玻璃）。 4、用涂水器（涂水毛条）蘸上清水，涂于玻璃表面，要用力涂擦，各部位均要擦洗到。

5、用涂水器刮除玻璃上污水。

（1）刮水器与玻璃呈45度角；

（2）刮水器刮在玻璃上运行的起止处应是边框到对应的边框，上下或左右刮除。

（3）刮水器运行时，用力要均匀，每一次刮洗时中途不要停顿，要保持连续性，避免在玻璃上留下印迹。

（4）每刮一回，用抹布将刮水器擦干，再进行下一回的操作。 （5）刮洗结束后，要用干净抹布将边框处水迹擦去。

6、检查玻璃上有无未除去的污迹，玻璃干净、明亮，无手印、无灰尘。如有，应重复以上的操作程序，不可用刮水器干刮，这样会损伤刮条。 7、收齐所带工具清洗后放入储备室。

清洁公共区域卫生操作程序与标准

一、清洁各公共区域卫生操作程序：

1、板壁、楼梯扶手、花架，用干净的抹布抹净。

2、垃圾桶遇有脏砂子应及时更换，垃圾桶内垃圾不得超过三分之二。 3、将干净干抹布绑在鸡毛掸的杆上，在空调风口处来回擦试。

4、镜面、设备上，将清洁剂喷在有污垢的表面上，用干净的干抹布擦净。 5、烟缸、花缸，用干净的干抹布擦试，遇有杂物，用手捡起来，放在垃圾袋里。

6、地毯上，根据污迹性质不同用相应的清洁剂喷在上面，用抹布或百洁布，再用干抹布抹干。

二、清洁各公共区域卫生操作标准：

1、板壁、楼梯扶手、花架无灰尘、斑迹。 2、垃圾桶砂子干净，无杂物。 3、空调风口无冷凝水，无灰尘。

4、镜面、设备、电梯门上干净，无手印、污迹。 5、地毯上无灰尘、斑迹。

洗手间日常清洁操作程序与标准

一、洗手间日常清洁操作程序：

1、瓷砖用蘸有稀释清洁剂的百洁布由上至下擦拭干净，用抹布擦净。 2、脸盆及台面清洁，将蘸有稀释清洁剂的百洁布擦拭脸盆下水口、溢水口。用抹布擦干净。

3、台面、镜面、镜框，用干抹布擦净镜面上的水迹，用抹布将台面上的水迹抹净。

4、将不锈钢清洁剂倒在抹布上，然后在不锈钢上擦拭。用抹布擦净不锈钢清洁剂，直到光亮。 5、踢脚板用抹布抹净浮灰。

6、用抹布擦净门面、柜。用专用工具包抹布清洁锁眼、铰链。 7、客人用后及时清理垃圾桶内的垃圾。用抹布清洁垃圾筒表面。 8、将清洁剂喷洒在小便池内四周。

9、用恭桶刷刷洗小便池，去除污迹，冲洗洗手间地漏。 10、用清水冲洗后，再用抹布抹净外部。 11、水箱用专用刷刷洗，用抹布擦净水箱外部。 12、将地面清扫干净。用拖把拖净地面。

二、洗手间日常清洁操作标准：

1、脸盆及台面清洁无水迹、黄渍；台面表面、边角无灰尘。 2、台面、镜面、镜框无灰尘、无水迹、无锈迹。 3、面、柜、铰链无手印、浮灰、积灰。 4、小便池及小便池底部无尿迹。

三．会所所有员工在公共区域内遇到客人都必须主动让道，并致礼貌用语“您好”。

四、各部门管理制度

停电、停水应急处理制度

1、停电发生时，当班人员应迅速向工程部询问停电原因和恢复时间，并督促工程部与外界联系，争取尽早恢复使用。

2、各岗位员工必须坚守岗位，保持镇静，维护现场秩序，稳定客人情绪；先立即安慰客人，不要惊慌，并向客人表示歉意，消除客人恐惧感。

3、礼貌的告之客人，因何原因停电，须停多久，让客人有所准备并请客人谅解。向客人提供备用照明设备。

4、服务员应手拿应急灯、电筒在走廊上和楼梯拐弯处照明，以便指导急于离店的客人从楼梯下去，并随时提醒客人注意脚下安全。

5、管理人员应第一时间赶至现场，在走廊上、大厅巡视，为客人解答，提供帮助。

6、如不能在短期内恢复用电，可引导客人安全离开事故场所，期间注意避免客人发生碰伤、摔伤或遗失物品等意外事件的发生；

7、在恢复供电、供水时，要督促有关部门对设备开关进行检查防止漫水、电器故障等人为事故的发生。

8、服务员将客人未付账单整理交予领班，由领班将账单情况通知前台收银处，防止出现跑单现象；

9、结帐时，当班负责任应在前厅代表会所向客人表示道歉，并对于表示不满的客人在上级授权的范围内，酌情减免客人账务，给予一定的折扣。

员工更衣室、更衣柜及更衣钥匙管理制度

1、更衣室是专为员工保管、更换制服场所。

2、员工要自觉爱护更衣室内设施，如有人为损坏，处以原价2倍罚款，并给予通报批评。

3、进入更衣室，不得大声喧哗，扎堆闲聊、睡觉。

4、保持更衣室内整洁，不允许随地吐痰、乱扔废弃物、吸烟或随意在墙上、柜子上乱贴乱画。

5、更衣室任何地方不准挂衣服、鞋袜等物品，一经发现，全部没收。 6、员工须服从办公室统一管理，办公室有权定期例行检查更衣室的使用情况。 7、办公室负责员工更衣柜的分配和管理工作。

8、分配给员工的更衣柜只供本人使用，不得私自转让或相互调换，每个更衣柜和钥匙都有一个统一编号，每个衣柜共有两把钥匙，一把交给使用员工本人，另一把（备用）由办公室保管。

9、保持更衣柜的清洁、整齐，柜内严禁存放食物、饮料、危险物品及贵重物品，不准在更衣柜外凉挂衣物，违者将予以没收并作相应的经济处罚。 10、更衣柜门须关闭上锁，如有物品遗失或被窃，责任自负。 11、员工离职必须清理更衣柜，并将钥匙交还办公室。

12、员工如遇丢失更衣柜钥匙，一次交赔偿金20元，然后由办公室开具维修单，通知工程部换锁。

13、非工作需要，私自拿别人的钥匙或转借和私配别人的钥匙打开衣柜者，一经发现，给予辞退处理。

公共娱乐场所安全管理制度

1、公共娱乐场所必须凭消防部门核发的《公共娱乐场所消防安全许可证》方能营业。

2、疏散门营业时间不准上锁，并注意发生紧急情况时设专人引导。疏散通道不准放物品，保持畅通。

3、严禁易燃易爆化学物品带入。

4、应急照明灯、疏散指示应保持正常运行。

5、服务员要随时注意客人吸烟的情况，防止引起火灾。 6、定期检查电气线路和设备的安全状况。

7、营业结束后，要彻底进行清场检查，并登记签名，发现问题必须立即处理，下班后应切断电源。