内容发布更新时间 : 2025/3/28 15:48:02星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

个人资料， 如有雷同，纯属巧合 仅供参考——刘帮仕

?星级制

?一星、二星、三星、四星、五星（最高级） ?字母表示法

?A（最高级）、B、C、D、E ?数字表示法

?豪华（最高级）、1、2、3、4

?饭店等级评定 ?饭店等级评定的作用

三、我国饭店等级的评定

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四、我国饭店等级评定的标准和内容

（略）

五、我国饭店星级的评定规则

?评定的组织和权限

?全国旅游饭店星级评定的最高权力机构是国家旅游局 ?饭店星级的评定规程

?凡在中华人民共和国境内正式开业一年以上的饭店，均可申请星级。达到相应星级标准者，可享有该星级及其标志的五年使用权。五年期满，饭店需重新申请相应星级。正式开业不足一年的饭店可以申报预备星级，达到相应星级标准者，

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可享有该星际及其标志的一年使用权。 【1】 受理 【2】 检查 1） 初检 2） 终检 【3】 审定 【4】 批复

?饭店星级评定复核和检查（略）

第二章、现代饭店集团化发展

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第一节、饭店集团及特征

一、饭店集团

二、饭店集团化经营优势

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?从饭店业发展的趋势来看，饭店集团化经营是饭店企业在激烈的市场竞争中扩大自身优势，最大限度的发展规模经济效益，提高其竞争能力的一种重要方式。在饭店业竞争中，饭店集团比独立经营的饭店有明显的优势，集团化经营对于饭店的健康发展具有巨大的的现实和长远意义。 ?市场营销优势 ?人力资源优势 ?资金财务优势 ?经营管理优势 ?抗风险优势 ?物资采购优势 ?信息网络优势

三、饭店集团经营的基本形式

?直接经营 ?合同经营 ?租赁经营 ?特许经营

?假日集团的创始人凯蒙斯·威尔逊，开创了现代饭店特许经营的新局面。 ?饭店战略联盟