内容发布更新时间 : 2026/1/12 10:34:32星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
【奥鹏】19秋福师《生物化学》在线作业一 试卷总分:100 得分:100
一、单选题（共40题，80分）
1、下列哪一项不是人体内最重要的四大家族？（ ） A蛋白质 B核酸 C糖类 D水
[仔细分析上述题目，并作出选择] 正确答案是：D
2、关于核酸的说法不正确的是 A核酸分成两大类 B脱氧核糖核酸（DNA）， 主要存在于细胞核内 C核酸是一切生物的遗传物质
D核酸用酸完全水解后，产生嘌呤和嘧啶碱、 核糖（或脱氧核糖） [仔细分析上述题目，并作出选择] 正确答案是：D
3、下列关于甲壳质的说法不正确的是
A壳质是甲壳素（又叫几丁质，chitin）和壳聚糖（又叫甲壳胺，几丁聚糖，chitosan）的总称
B是地球上最大的可再生有机资源
C广泛应用于医药、食品、轻工、化妆品、纺织印染、生化材料、膜材料、农业及环保等领域
D目前最经济也最广泛采用的方法还是从虾、蟹的外甲壳中提取甲壳质 [仔细分析上述题目，并作出选择] 正确答案是：B
4、染色体的组成成分不含 A脱氧核糖核酸 B蛋白质 C酶
D少量核糖核酸
[仔细分析上述题目，并作出选择] 正确答案是：C
5、生物工程的核心是 A基因工程 B细胞工程 C发酵工程 D酶工程
[仔细分析上述题目，并作出选择] 正确答案是：A
6、下列分类错误的是 A淀粉-匀多糖 B糖原-匀多糖 C琼脂-匀多糖 D肝素-杂多糖
[仔细分析上述题目，并作出选择] 正确答案是：C
7、核酸的基本组成单位是（ ）。 A戊糖和碱基 B戊糖和磷酸 C核苷酸 D嘌呤核苷
[仔细分析上述题目，并作出选择] 正确答案是：C
8、构成核酸的基本单位是 ：（ ） AL-α-氨基酸 B核苷酸 C核苷 Dα-螺旋
[仔细分析上述题目，并作出选择] 正确答案是：B
9、米氏常数表示（ ）。 A酶和底物的亲和力 B酶促反应的最大速度 C酶促反应的最适酶浓度
D酶促反应速度达最大速度时的底物浓度 [仔细分析上述题目，并作出选择] 正确答案是：A
10、某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）。 A8.8% B8.0% C8.4% D9.2%
[仔细分析上述题目，并作出选择] 正确答案是：A
11、下列不是按溶解性质与结构内容综合考虑的分类是
A球状蛋白质 B结合蛋白质 C硬蛋白质 D简单蛋白质
[仔细分析上述题目，并作出选择] 正确答案是：A
12、变性蛋白与天然蛋白质最明显的区别在于（）。 A溶解度明显增高 B溶液粘度减低 C丧失生物活性 D不易被酶消化
[仔细分析上述题目，并作出选择] 正确答案是：C
13、蛋白质中α-螺旋的特点正确的是（）。 A肽键平面充分伸展 B主要由离子键维系 C为左手螺旋 D为右手螺旋
[仔细分析上述题目，并作出选择] 正确答案是：D
14、具有生物活性的全酶，无辅助因子时（）。 A有活性 B无活性 C无特异性 D不易失活
[仔细分析上述题目，并作出选择] 正确答案是：B
15、下列哪一项不是常见的酶的活力的测定方法 A分光光度法 B旋光法 C化学反应法 DX-射线法
[仔细分析上述题目，并作出选择] 正确答案是：D
16、核酸的嘌呤碱有几种？ A2 B3 C4 D8