内容发布更新时间 : 2024/5/17 9:12:29星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

2019智慧树知到[中医饮食营养学（山东联盟）]章节答案

[第一章测试]

1.【单选题】中医饮食养生又叫什么？ 答案：食补

2.【单选题】营养，系指什么的过程？

答案：机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料，以维持正常生命活动

3.【单选题】中医饮食节制，是泛指什么？ 答案：饮食的方式方法

4.【单选题】下列哪一项不属于中医饮食营养学的基本观点？ 答案：以脏补脏营养观

5.【单选题】饺子是为了纪念谁的？ 答案：张仲景

6.【单选题】记载用鲤鱼粥治妊娠胎动，扁豆粥治小儿霍乱等食治方的是？ 答案：《养老奉亲书》

7.【单选题】火的应用使人类能吃熟食，下列哪项不是熟食的益处？ 答案：促进骨骼发育

8.【单选题】食药结合典籍《神农本草经》是我国现存最早的一部药物学著作，它编辑成书约在？

答案：汉代

9.【单选题】“食不厌精，脍不厌细”的饮食卫生观出自？ 答案：论语

10.【单选题】古时叫苦酒的调味品是？ 答案：醋

[第二章测试]

1.【单选题】以常见三百多种食物统计数字来看，哪种味的食物最多？ 答案：甘味

2.【单选题】一般具有醒睥开胃、行气化湿、化浊辟秽、爽神开窍、走窜等作用的食物属于什么食物？ 答案：芳香性

3.【单选题】淡味，中医将之归于什么范围？ 答案：甘味

4.【单选题】具有补肾，养血分作用的食物是何味食物？ 答案：咸味

5.【单选题】中医养生抗衰防老所确立的治则治法多以补益什么方面入手？ 答案：肺脾肾

6.【单选题】薏苡粥中添加红枣，在食品配置上属于？ 答案：攻补兼施

7.【单选题】下列属相杀配伍的是？

答案：蒜能减轻扁豆中植物血凝素的不良作用

8.【单选题】葱豉汤中加食盐属于？ 答案：升降并举

9.【单选题】炒苦瓜中加少量辣椒属于？ 答案：寒热并调