内容发布更新时间 : 2026/5/25 19:12:06星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
10、由于采标标志由企业自愿采用，因而采标产品质量（ ）。 A、不承担法律责任 B、承担法律责任 C、免检 D、无监督
四、简答题
1、“标准”概念有哪几方面的含义？
2、ISO是个什么组织？它的宗旨和主要活动是什么？ 3、采用国际标准的含义是什么？ 4、使用采标标志应具备那些条件？ 五、综合题
1、标准化内容有哪些表现形式？各自的特点是什么？ 2、我国商品标准怎样分级？各级标准有何规定？怎样表达？ 3、标准化活动的重要组成部分是什么？包括那些内容？
第七章 商品认证
一、名词解释
1、认证 2、认可 3、认证标志 4、认证证书 5、绿色食品标志
二、填空题
1、设立认证机构的注册资本不得少于人民币 元。
2、我国强制性产品认证时确定统一 、统一 、统一 。 3、3C标志的名称为 。
4、中国合格评定国家认可委员会的英文缩写是 。
5、中国实验室国家认可委员会是经国家 批准设立并授权的机构。 6、中国检验认证集团以 、 、 、 为主业。 7、绿色食品标志由 、 、 三部分构成。 8、QS标志代表 、 、 三个内容。 三、选择题
1、我国认证认可工作的主管机构是国家（ ）。
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A、标准局 B、计量局 C、认监委 D、证监委 2、认证机构中相应领域的专职人员不得少于（ ）。 A、5人 B、10人 C、15人 D、20人
3、《认证证书和认证标志管理办法》于（ ）开始实施。 A、2003.8.1 B、2004.8.1 C、2005.8.1 D、2006.8.1 4、中国强制认证标志实施后逐步取代原来的（ ）标志。 A、QS B、PRC C、方圆 D、长城 5、CNAS是国家（ ）的简称。
A、认可委员会 B、质监局 C、认证中心 D、实验室 6、从事ISO9000认证的机构是（ ）。 A、CQC B、CCIB C、PRC D、QS 7、CCIC是（ ）检验认证集团。 A、地方 B、行业 C、国家 D、国际
8、国家级或省市级产品质量监督检验中心授权标志的考核合格符号是（ ）。 A、CMA B、CIQ C、CAL D、CPU
9、方圆认证中心属于（ ）认证机构。 A、第一方 B、第二方 C、第三方 D、第四方
10、电工产品开展安全认证是以（ ）转化IEC标准的强制性国标为依据的。 A、等同 B、等效 C、非等效 D、参照 11、QS代表（ ）标志。
A、食品质量 B、食品标准 C、食品包装 D、食品市场准入 12、
代表（ ）标志。
A、环境 B、纯羊毛 C、绿色食品 D、真皮 13、中国商检标志是针对（ ）商品的检验标志。 A、食品 B、纺织品 C、日用工业品 D、进出口
14、出口到俄罗斯的强制性认证商品，需要通过（ ）认证。 A、CCIB B、CCC C、CQC D、GOST
四、简答题：
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1、国家对哪些方面实行强制性认证制度？ 2、自行制定认证标志式样时应当遵守那些规定？ 3、解释符号：CNAL、CAL、CMA、PRC
4、中国环境标志标志是一种什么型标志？其寓意是什么？
五、论述题：
1、CQC是什么标志？其中心主要业务是什么？ 2、绿色食品与普通食品相比有哪些显著特征？
第八章 商品检验与质量监督
一、名词解释
1、商品检验 2、商品抽样 3、感官检验法 4、商品质量监督
二、填空题
1、商品检验根据其目的不同分为 、 、 等检验。 2、单位产品是组成受检产品总体的 ，批产品是单位产品的 。 3、商品进行抽样时，应遵循 、 、 等原则。 4、抽样工具、容器必须清洁，不含 成分。
5、感官检验法包括 、 、 、 、 等方法。 6、一般认为食品的口味基本上发生的是 ，而口感发生的是 。 7、感官检验对环境条件的要求是 、 、 、 。 8、商品品级的划分有 、 、 三种方法。
三、单选题
1、商品的（ ）检验是商品检验的中心内容。 A、重量 B、数量 C、质量 D、含量（有效成分） 2、第二方检验又称（ ）检验。
A、自检 B、卖方 C、验收 D、法定 3、单位产品的质量是用（ ）来表示的。
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A、指标值 B、品数 C、缺陷数 D、平均值 4、需要进行全数检验的商品是（ ）.
A、牛奶 B、电缆 C、电器漏电性 D、服装
5、当样品的质量大于被测商品质量时，会损害（ ）的利益。
A、生产商 B、批发商 C、零售商 D、消费者
6、能克服单纯随机抽样可能会漏掉集中性缺陷的是（ ）抽样法。 A、简单 B、分层 C、规律 D、多段
7、在测试商品物理和机械性能前，确定调湿平衡点每2小时递变量（ A、＞0.1% B、＜0.1% C、＞0.25% D、＜0.25% 8、吃过糖后再吃药会感觉药更苦，这是（ ）现象。
A、适应 B、对比 C、变味 D、拮抗
9、第一个刺激的影响使得第二个刺激发生质的变化的感觉现象是（ A、适应现象 B、对比现象 C、变味现象 D、相乘现象 10、检验西瓜是否成熟，常用的检验法是（ ）。 A、嗅觉法 B、味觉法 C、听觉法 D、光照法 11、对检验变质发霉的商品用（ ）检验方法最有效。 A、视觉 B、嗅觉 C、味觉 D、触觉 12、人的四种生理原味是（ ）。
A、酸甜苦辣 B、酸甜香辣 C、酸甜苦咸 D、酸甜苦涩 13、商品品级划分时质量分数越高，质量等级越低的商品是（ ）。 A、食品 B、纺织品 C、日用工业品 D、家电
14、产品质量认证、生产许可证发放等形式属于（ ）质量监督。
A、抽查型 B、评价型 C、仲裁型 D、年检型 五、简答题
1、商品抽样具体有哪几种随机抽样法？ 2、商品感官检验时对检验员有何要求？ 3、感官检验法的优缺点是什么？
4、商品质量监督有哪三种类型？怎样执行？
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）。。
） 六、综合题
1、感官检验有哪几种具体方法？各有何要求？ 2、商品质量监督与质量管理有何不同？
第九章 商品包装
一、名词解释
1、商品包装 2、运输包装 3、商品包装标志 4、商标
二、 填空题
1、现代商品包装观念反映了商品包装的 、 、 等。 2、一般认为商品包装具有两个基本特征 和 。 3、按照包装在流通中的作用可分为 、 、 。 4、商品包装具有 、 、 、 等功能。 5、销售包装由 、 、 、 四大因素构成。 6、运输包装标志根据作用不同分为 、 、 等标志。 7、商标的重要作用表现在 、 、 等方面。 8、注册商标由商标注册人使用，享有 权，具有 性。
三、单选题
1、在包装材料的限塑时代，（ ）因其成本低无污染可回收而备受青睐。 A、纸质材料 B、PE材料 C、金属材料 D、木材原料 2、商品包装的容纳功能所起的作用主要是（ ）。 A、保护商品 B、形成商品 C、促销商品 D、消费商品 3、销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的（ ）。
A、保护功能 B、容纳功能 C、便利功能 D、促销功能 4、真空包装和充气包装是商品销售包装的（ ）。
A、材料要素 B、造型要素 C、技法要素 D、装潢要素 5、在销售包装造型设计中，方便商品陈列展销的结构设计是（ ）。 A、堆叠式 B、易开式 C、复用式 D、礼品式
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